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【山形米沢】芋煮ら郷土料理&旬菜&つや姫など朝食♪本格マッサージ機付ツイン♪高レベルなホテル滞在
9月の4泊5日旅初日の米沢滞在、米沢駅から徒歩5mほどのホテルアルファーワンさんにお世話になりました。
ジャンルとしてはビジネスホテルのこちら、、、普段のビジネスホテル滞在時は、ホテル朝食はいただかないことが多いのだけど、こちらの朝食は口コミ高評価多数！ぜひともいただきたく、朝食時間を楽しみにしていました。
まず、米沢郷土料理をしかとおさえてくださっている点がありがたい♪
１つ前の説明書き画像通りの並びで↑を配置しているけれど、シャキシャキ食感なおみ漬け、ネバネバ&きゅうり？の青み爽やかさ◎なだし、上品甘みなお出汁感の冷汁、、、
ごはんは山形県産つや姫だったのだけど、ごはんのおともとして間違いない♪
そして、何と言っても芋煮！
内陸部らしく、牛肉&お醤油系Ver.だったのだけど、牛肉由来？それに、お野菜類からも？まる～くじわ～り染み入る旨み◎
この他、季節モノ的タグづけされていたお惣菜もいろいろ、、、かぶのとろりと餡からまる一品や、レンコンのそぼろ系一品など、ほっと美味しく♪
口コミファン多数なとろっとじっくり煮込まれたカレーもまた美味しく♪程よい後からスパイス感で♪
朝カレーって理に叶ってるかも♪と、元気に。
この他、間違いないお惣菜いろいろ、ミニパンも複数、ドリンク類も充実^^ 〆にヨーグルト&しっかり深みなコーヒーをいただき、大満足な朝食でした。
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今回、ツインのお部屋を予約したのだけど、大変広いスペース。
私は全く詳しくないのだけれど、施術やマシーン定期的に利用する家族が本格的と喜ぶマッサージ機も鎮座！
ライト明るく、お仕事などにもよさそうなデスク部は2つチェア配置でした。
受付や朝食時のスタッフの方々、にこやかスムーズご対応の方しかいらっしゃらず！
口コミに大感謝な滞在でした。
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【山形米沢】絶品タン&ハラミ！自分史上No.1レバー！牧場発米沢牛、バリエ豊富に大満喫！
9月の4泊5日旅初日、米沢滞在。
となれば！米沢牛は外せません！
米沢駅周辺にはズララ～っと各種米沢牛提供のお店が並びます。
いろいろな部位、シンプルに焼いて味わいたくて焼肉をチョイス。いくつかの気になるお店の内から、自社牧場飼育の米沢牛を提供される鷹山公さんへ。
ちなみに、鷹山公さんでは、ステーキやお鍋でも米沢牛を楽しむことができます。
状況により種類によっては品切れの場合もあるかもしれないとのこと、お品事前予約できない焼肉屋さんもあるなか鷹山公では可だったので、米沢牛の塩タン&ハラミ&レバー&初のササバラという部位の予約をお願いしました。
左から、ほんのり甘みも感じるお醤油系、黒胡椒&ピンク塩、おだやかニンニク甘みも感じるクリアー系タレが準備いただいてある。
塩タン
お肉サーブ時、レモンや清涼なワサビも持ってきてくださいます。
シャクシャクむっちりな塩タン！何もつげずに、で、上品まるみ旨みにじむ～！
特に、ワサビちょいづけがお気に入り◎
ハラミ
ぽよっむっちりジューシー！
噛むほどに、濃厚な赤身旨み、ジュースと共に広がり～！
何もつけずに↑味わいだけれど、ピンク塩&黒胡椒orピンク塩&ワサビちょいづけで、ステーキ味わっている感覚♪お醤油系orタレづけだと、早々にお願いしたごはんと共に、たまらず～♪
鷹山公さんのタン、ハラミ、↑たちよりも上位？位置づけの、上塩タン（この時いただいた塩タンは舌先寄りに対し、タン元らしい）、厚切り上ハラミというメニューがあるのだけれど、↑たちよりも上の旨みがあるなんて！！
そしてそして！今回、自分史上のレバー順位が入れ替わり～！
ぽよふるぷるっとレバー！いくつか他店さんでも大満足な甘やかさ帯びる旨みのみ、という味わいからさらに引き上がり、爽やかさまで感じるお品で～！！！
鷹山公さんのレバーは、塩orみそをチョイスできるところ、塩でお願いしたのだけど、そのままでまず◎さらに、ピンク塩&ワサビorピンク塩&レモンが◎醤油系orタレづけで、ごはんがまたまたたまらない～◎
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初めて取り扱いのあるお店に出会ったこともあり、ササバラもトライ。お店によってはカルビ内として提供されるバラ肉の位置部位だそう。
普段はもっぱら赤身を好み、脂身系部位は食べなれない身なのだけど、この部位の特徴？牛さんによる？脂存分なのだけど、サララーっと滞り感なく広がる感。
気づかない内に家族が注文していたテールスープ？
骨付きお肉、潤いキープでのしっとりほろりと！スープの、お肉由来と、おそらくお野菜からも、のベース甘み存分味わいがまたまた◎
入り口すぐの見事なディスプレイにもオオオ！
苦手な方もいらっしゃるかもしれないので、その画像は自粛しましたが、一目瞭然に｢タン｣だな、というお品もドーン！と。
圧巻な米沢牛の数々、大いに満喫した夜でした！
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【山形米沢】上杉神社、上杉博物館など、鷹山公の偉業&上杉家の歴史没入な観光へ！
9月の遅れてきた夏休み、初日は、山形・米沢観光へ。
米沢駅から徒歩圏内な伝右エ門さん↑で、麺処のおそば&米沢グルメグランプリ受賞メニューを、味わい◎香り高さ◎なつゆで大満足なランチ後、上杉家ゆかりの場所をめぐる！
まず向かった上杉神社。
謙信公はもちろんなのだけど、以前はそのお名前おぼろげに記憶にある程度だった鷹山公のすごさにオオオ！
米沢市街内も鷹山公をまずイチオシ、の雰囲気を感じましたが、ケネディ元大統領が｢日本の政治家（という表現だったかと）で尊敬する人物は上杉鷹山｣とおっしゃっていたエピソード、初めて知り！元大統領はどこで鷹山公について知られたんでしょう！？
神社境内参拝、周辺も散策させていただいたのだけど、おそらく木々からだと思われる、ジャンルとしてはウッディ、なのだけど、とってもおだやかに甘やかさも帯びている香りがただよっていて、、、大変安らぐ境内でした。
上杉神社隣接の上杉伯爵邸内のお庭も散策。
コンパクトながら、サラサラ流れる水流、
緑と、癒される午後。
同じく、上杉神社隣接の伝国の杜 米沢市上杉博物館。
まずオオオ！となった上杉本洛中洛外図屏風関連展示！
指定位置に立つとデジタル映像で屏風の世界が流れる展示に吸い込まれる～！
織田信長公から贈られたそうな屏風、京都の街の様子をいろいろなシーンで描いているそうなのだけど、祇園祭？というシーン、この古式なあつらえは綾傘鉾では！？とまで想定しちゃう細やかさ！
この他、江戸時代？の米沢の様子をジオラマで再現したエリア、見入ってしまう展示！
この期間限定？謙信公ゆかりの、密教系？の道具や、書簡類なども展示されていて、見応え◎な博物館でした。
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上記3施設から少し離れた場所だったけれど、そのまま上杉家廟所へ。
中央奥の謙信公、鷹山公も含め手前に歴代の方々が並ばれています。
杉？、見事に直立&生命力溢れる緑な木々に囲まれていて、、、静寂な空間ではあるけれど、おだやかな空気感でした。
廟所すぐ近くにあるわくわく館で、米沢織と紅花染の作品もササッと拝見。
元々は余裕をもって2日に分けていた観光計画、一気に、かつ徒歩通しでまわっていたら、3h半時間経過！
さすがにエネルギー消耗したけれど、鷹山公の賢人感はじめ、上杉家の歴史に引き込まれた旅初日でした。
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