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潤い◎ザ赤身味わいor上品旨み◎念願みえまぐろ2種食べ比べ！ごはんと♪初タイワイン等と♪
現地、時折ご近所スーパーの催事などで伊勢まぐろの美味しさを知ってからかなり経過後、調べてみると、
同じ南伊勢町の養殖まぐろで、灘まぐろ、三重まぐろもあることを知り！
他の2種にも興味津々！
昨年は初めて灘まぐろをふるさと納税でいただき、その柔弾力となめらか味わいにまたまたうなる～↑
今年は三重まぐろをふるさと納税申請させていただきました。
部位はおまかせで、3つの重量選択のうち、1番少ない300gをお願いする。
せっかくなので、2サク一気に解凍して食べ比べをすることに。
奥は、しと→ス～っと噛みすすみモチモチで、比較して潤い吸い付き感勝る♪
何もつけず、他方と比較で、数段上層のサワーな赤身旨みが横広がりで、ザ赤身な味わい♪特にお気に入りが、レモン汁&醤油麹◎ぽん酢やお醤油も○
手前は、しと→やはりス～っとすすみ→噛み続けポヨヨむちっと、比較して気持ちハリ勝る♪
何もつけず、サワーな赤身旨み→噛むほどに、どこか丸み広がります♪奥と比較すると気持ち中トロに寄るのかな？こちらは、レモン汁&お塩が特に◎お醤油もいい○
炊きたてごはんと共に、すすむすすむ～！
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2人で3/4ほど？大満喫の後の余り、一部はごはんとちょこっとお刺身で楽しみ、ラストは、ちょこちょこ盛りでのワインのみで♪
この日の赤ワインは、定期的に買い出しに出かけるエリアのスーパーさんで初めて発見したタイのワイン。
気になり調べてみたら、タイ、新緯度帯ワインの生産地として注目されているそう。
こちらは、タイ固有品種の黒ブドウ・ポックダムなどをブレンドした赤ワイン。
爽やか酸&全体を落ち着かせる渋みと、軽やかベリー系の甘い香り。
味わいは、まずフレッシュベリー甘み感→落ち着き渋み&サワーさ、トータルで軽やかにススス～っと進んでしまう♪
三重まぐろの澄んだ味わいと旨み、旨み&華やか香り上品広がりなゲヴェルツトラミナーのドイツ白ワイン共に、
どちらのワインもすすみました♪
桃とアーモンドミルクコーヒープリンのココアマフィンについて、YouTubeで公開しました↑
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ドトールオリジナルソフトクリーム♪厚切りサクッふわトーストにトッピングと共に♪
ここのところ、長らく食べたいと思っていたモノを楽しんでおり、この時も♪
先月中盤の珍しいソトアサで、初めてドトールさんの厚切りトースト、モーニング限定のクロックムッシュでいただきました↑
その名前通りの厚切り&内生地のふっくらさにうなりつつ、外周部のほろサクッ、、、シンプルなトーストだとさらにスゴいんじゃ？それにトップ面も？と思い、、、
シンプルなトーストをお願いする。
外周部の細やかサックサクがよりアップ～♪さらに、トップ面のクランチーさも加わり♪内生地はふっくらと。
香ばしさがより楽しめ、爽やかな粉香りも健在♪デフォルトでトーストフレッシュ付です。
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＋20円だったかな？ジャムもつけられるのだけど、、、長らく気になっていたオリジナルソフトクリーム！寒くなる前に今年こそ！と、こちらをスイート系トッピング要員兼務ということで。
北海道生乳100%使用だというソフトクリームは、ミルキーさ、まず味わい→さらには香りが、時間経過で増し広がり～！その広がり方、上広がりで、すっきりと！
なめらか～に、ほんのりとねばりもある質感もいい～！
私はカップ提供お願いしたけれど、コーンでももちろんお願いできます。
ジャムも美味しそうだけど、ソフトクリームトッピングもおすすめです。
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爽やかコクのチーズケーキ&香ばしシュー♪ビアードパパの焼きチーズケーキシュー
焼きチーズケーキシュー
内側は、ふるとろっと感もキープのチーズケーキパーツ。
爽やかさ、どこかカスタードに通じるコク、発酵感と！複合旨みが時間経過で増し広がります～♪
ふっくら&パリッともキープなシュー。
その香ばしさと、↑のチーズケーキパーツがまた◎
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数年前に登場していたというこちら、その時は逃していたのたけど、今回味わうことができ、本当によかった！
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