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【山形米沢】麺処のそば&米沢グルメグランプリ受賞メニューを満喫！
9月後半、4泊5日の2025年の遅れてきた夏休みに行ってきました。
珍しいソトアサで、初のドトールさん厚切り食パンをモーニング限定メニューで味わい↑
山形・米沢に到着。
数年前は海沿いの酒田を大満喫だったけれど、今回は内陸部へ。
自宅でも常食の山形麺、米沢での第一食でも味わいたくて、特に気になるお店の1つだった伝右エ門さんへ！
さすがの麺処、気になるお店複数だったのだけど、伝右エ門さんは米沢駅からも徒歩10mちょいとアクセスもよく。
駅から歩く途中にあった川、緑や水の澄み具合に、すがすがしい。
おそばはシンプルなざるそばをお願いする。
薄小豆色な太めの麺は、つるり&おだやかもちもち。
かつお系？とお醤油の、塩味濃度自体は強くないはずなのだけど、広がる華やか香りのつゆにつけていただき、すすむ～♪
クリアーにククッ〆感なわさびorみずみずしいネギと共に、さらにすすみ～♪
そしてそして！忘れてはならないもち天！
米沢のご当地グルメグランプリで受賞歴ありのメニュー。
1個からでも注文可でお願いしたのだけれど、軽やかサックサク衣の内に、とろ～りなめらか～→噛みすすんでのぽよよん柔反発なおもち！
カラッと上がり感の油脂の旨み&おもちのおだやか旨みのシナジー！！
そのままでも◎なのだけど、通常？の味わい方である、↑のつゆにつけて、至福～！！！
ざるそばにはそばの実の小鉢もついているのだけれど、ほろりほくっとした身、噛むほどに、ほのかにすがすがしく味わいあり。
上品お出汁系つゆの味がマッチ♪
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家族は、4つのトッピングのおそばにつゆをかけていただく伝右エ門そば↑に。
こちらは3種のおもちから1種チョイスでき、もち天をお願いした家族、やはりうなる！
そば湯もいただき、ほっと♪
この後、ウォークラリー的状態になった観光へ！
桃とアーモンドミルクコーヒープリンのココアマフィンについて、YouTubeで公開しました↑
ぜひご覧ください！
ギュッと凝縮なショートVer.も↑
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