ご訪問ありがとうございます。
世界遺産でもある和食を家庭料理として、
マンツーマンlessonでお伝えしている
＼初心者さん大歓迎／
基本の和食・家庭料理教室sorairokitchen
講師のkyokoです！
募集中レッスン/はじめまして/各クラスについて
現在 新規募集は一旦停止しております。
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レシピ販売のメニューが決まりました
ので発表いたします
基本の主菜・基本の副菜・基本のごはんと汁物
この３つのジャンルに分けて販売予定です～
【主菜10品】
出来立てをぜひ♡/ 人気の筑前煮
塩分量はポイント！/ 失敗しないハンバーグ
2度揚げさっくり！/ 和風唐揚げ
イワシの手開き動画つき！/ イワシのかば焼き
お弁当にも♡/ 自家製つくね
ごはんが進む！/ 生姜焼き
冬にほっこり嬉しい/ ブリ大根
ビールが進む！/ トウモロコシの天ぷら
さっぱりが嬉しい/ あじの南蛮漬け
揚げたてはたまらない！/ 自家製牛肉コロッケ
【オススメポイント】
◆青魚もお肉も野菜もバランスよく・・
主菜に取り入れていきましょう♡
◆定番和食で得意料理が増えれば、
家族も大満足！！
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【副菜10品】
滑らかさには理由がある！/ 茶碗蒸し
あっという間の副菜！/ 水菜の煮びたし
お教室の人気メニュー/ なすの田舎煮
煮崩れなし/ かぼちゃの煮物
お弁当にも♡/ 切干大根
上品で嬉しい味/ 野菜の白和え
生野菜もいただこう！/ 和風ドレッシングの作り方
たまーに食べたい/ ひじきの煮物
食物繊維たっぷり/ 切干大根
冬に嬉しい/ かぶの煮物
【オススメポイント】
◆ひじきの煮物や切干大根・・
とりあえず上手に作れるようになっておきたい
副菜が満載です。
◆かぼちゃやかぶの煮物・・
季節ごとにおいしい副菜を取得しましょう！
◆茶碗蒸しはお教室でも人気メニュー！
お教室の味を気軽に作れます♡
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【基本のごはん・汁物10品】
これは基本中の基本！/ 和風だしの取り方
作り置きも便利！/ しょうがたっぷり豚汁
すまし汁仕立ての/ けんちん汁
上品なおいしさ/ 沢煮椀
青菜が嬉しい/ ほうれん草のかきたま汁
ほっとするおいしさ/ 基本のにゅう麺
お弁当に大好評/ 牛肉のそぼろ丼
コツをつかめばお店の味♡/ 親子丼
味付けを覚えればアレンジ可能/ 筍ごはん
後味さっぱり！/ 基本の浅漬け
※ レシピは作りやすい筍ごはんですが、
材料をかえれば五目御飯なども出来ますし、
焼いた鯛を一緒に炊いてからほぐせば、
同じレシピで鯛めしも作れます♪
※ 暖かいにゅう麺のレシピですが、
基本のそうめんつゆの割合も伝授♡
【オススメポイント】
◆基本の出汁の取り方の動画も
ついている回です。
◆汁物・麺類・どんぶりもの・漬物
とバランスよく学んでいただけます。
◆たっぷり野菜の汁物で、
普段の野菜不足を解消しましょう！
豚汁ｏｒけんちん汁ｏｒかきたま汁
和食は主菜 副菜 野菜たっぷり汁物と
バランスよく作れるようになると・・
自然に家族の栄養バランスも整い、
オススメです
なので、購入特典として・・・
３０品おまとめ購入の方に、
料理の盛り付けの仕方も
(ＰＤＦ資料にて)プレゼントしちゃいます♡
素材を生かした丁寧で優しい
味付けの料理を取得したい。
お子さんに基本の料理を作ってあげたい。
(伝えたい。)
これからご結婚のご予定の方。
将来、料理の仕事をしたい方。
お料理初心者さん。
なかなか新しい料理に
チャレンジするチャンスがない。
こーんな方にオススメのイメージ動画つき
レシピ販売です！
ぜひ 楽しみにしててくださいねー
販売は６月中旬より７月末までの期間と
一旦なりそうです
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ベーシッククラスは
募集を一時休止しております。
☆ sorairokitchenで出来る事 ☆
基本の調理技術×出汁の取り方×旬の素材の生かし
調味料の使い方×包丁の扱い方×盛り付けの仕方
一汁三菜の献立の立て方や
普段のお献立やお弁当に、
「生かせる」メニュー実習
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ちらし寿司やおせち料理など
「特別な日」のメニュー実習
完全マンツーマン×継続的なフォロー
目的にあわせた、あなただけのｌｅｓｓｏｎプラン
lessonメニューはお一人おひとりに提案いたします。
ご相談しながら決めていきましょう。
マイタケとサツマイモの天ぷらと
材料を丁寧に切りそろえたり・・
が生まれたら、正直料理なんて（笑）