お気に入りのフライパン
本日は、私のお気に入りのフライパンを紹介します。今日の私の朝食ですが↑目玉焼きがある皿・・・これ、皿じゃなくてフライパンなの。フライパンJIU(ジュウ)という製品なんですがとにかくオシャレ(↓こちらの画像はお借りしました)♪取手が取れる、ティファール♪と同じ原理ですが、素敵度が違う(笑)大阪の町工場の「藤田金属」という会社が作っている鉄製のフライパンなんですがそのまま食卓に出しても美しいフライパン。今、ワンパン料理(フライパン一つで完成する料理)って流行ってますが、このフライパンジュウだとワンランク上に見えちゃう。と言いながら・・・・私が作った見栄えがしない写真で申し訳ないのですが、例えば、皿に移すのが難しいチーズタッカルビ。コチュジャンで味付けした鶏肉と野菜をフライパンジュウで炒めたあと両端に寄せてチーズを真ん中に投入。チーズが溶けた頃にそのまま食卓へ。取っ手をとればフライパンからお皿のように。1.6mmの厚さの鉄なので保温が続き熱々で食べられますよ。今、思いついたけど!ビビンバなら石焼ビビンバになりますよね?うちはガスコンロですが、IHにも対応してます。(ガスコンロの場合、木製の取手が焦げやすいので注意が必要です)鉄製なのでレンジはダメですが、オーブンはOKなので、コンロで焼きめをつけたあとそのままオーブンに入れて、さらにそのまま食卓に出せて便利~。取っ手は木製でスライド式で着脱もラクチン。取っ手の素材はブナとクルミがあって私は安いほうのブナです(笑)私はMサイズとSサイズの2種類持ってるのですが、先ほどの朝食に使ったのがSサイズでチーズダッカルビはMサイズで作ってますこのようにスタッキングして収納できます。鉄製フライパンは手入れが何かと大変と敬遠されがちですが、私は普段使いのフライパンも結婚以来ずっと鉄製を使っているので特に手間とは思わないです。洗ったあとに空焼きして油を塗るだけです。(台所洗剤を使用しないようにと言われますが、汚れがひどい時は使っちゃってます)フライパンジュウ S ハンドルセット:ブナAmazon(アマゾン)6,600〜28,960円フライパンジュウ M ハンドルセット:ウォルナットAmazon(アマゾン)11,000〜13,900円JIU/FRYING PAN JIU S ハンドルセット(ウォルナット)【あす楽対応】楽天市場7,700円藤田金属の地元ではふるさと納税の返礼品にもなってるのね!【ふるさと納税】C129 IO フライパンジュウ&ハンドルセット Mサイズ/ビーチ(ブナ材) 鉄フライパン楽天市場20,000円【ふるさと納税】D150 IO フライパンジュウ&ハンドルセット Mサイズ /ウォルナット(クルミ材) 鉄フライパン楽天市場30,000円にほんブログ村