独立して困ったことは？！
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日は某起業系雑誌のウェブサイト担当の方の取材Day！！
今日の生徒さんにご協力頂き、一緒に撮影していただいたり
すでに試食で私が焼いたパンは食べてしまったので、
この方 のパンをお借りして写真撮影させていただいたり・・・
思っていた以上に撮影にお時間がかかってしまったので、
申し訳なかったなぁ～と思っていたら、みなさん
「撮影の裏側ってあまり見ることないので楽しかったです」
っておっしゃってくれて・・・涙ちょちょぎれでございました
本当にありがとうございました
さて、写真撮影が終わり生徒さんがお帰りになった後に
がっつりライターの方からの取材でございます
っでね、その中でなかなか答えがでてこなかった質問があるんです。
「独立して困ったことは？！」ってこと。
独立して良かったことはパッ
と思い浮かぶんですけれど、
困ったことって、実はあんまりないなと思って・・・。
いや、正確には小さい困ったことの連続でここまで来たと思うんです。
でも、困っていても始まらないので、
旦那さんに一回愚痴ってそれ以上は考えない！
何も考えずにとりあえず寝て、それでも問題だなと思ったときに考える。
（大抵の場合は、寝たら気持ちが落ち着いている）
自分にとってネガティブなことは、
次へ飛躍するチャンスだと自分に言い聞かせる（Mか？！（笑））
私、どちらかというとセンシティブな性格
だと分かっているので
自分で自分のメンタル面を守るため、こんな↑ふうに訓練していたら
自分の思考回路が都合よいように変わっていたようです
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ボウル一個で簡単パン作りなパン教室といえば
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【レッスン後記＃２６３】 ダッチブレッド（４）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日はダッチブレッド
のレッスン４回目。
今日の生徒さんは、リピーターさんであるIさん。
去年の１０月にセミナーに参加してくださり、
その後も仲良くさせて頂いているNさん。
（彼女には本当に精神的支えになってもらっています）
同じくセミナーに参加してくださり、
今後はご自分もパン教室開講を！と考えてらっしゃるBさん。
三名様、満員御礼のレッスンでございました
Iさんは、前回レッスンしたチョコマーブルパンを
何度もおうちで作ってくださっているだけあってコネの作業も手馴れたもの。
Bさんは、普段コネ機を使ってパン作りをしているそうで
ボウル一個の手法に大変驚かれておりました。
そして、Nさんはご自分でもパン作りをされるそうですが、
ボウル一個の手法、いや音？！（笑）に驚かれてらっしゃいましたね（笑）
そして、今日は試食タイム後半から、某サイトの撮影が入っておりまして・・・
生徒さんたちには、大変ご協力頂きありがとうございました！！
私、チラッとレッスン風景を撮影するのかなぁ～と思っていたんですが（汗）
がっつり撮影でございましたね。
Sちゃん
も長い時間付き合ってくださり本当にありがとうございました。
ちなみに、コチラ↑は静物の撮影風景。
カメラマンさんはダッチブレッドを！
私は、そんなカメラマンさんの撮影風景をパシャり（笑）
Bさん、Nさん、Iさん、
今日はレッスンにご参加いただきありがとうございました！
是非おうちでも作ってみてくださいね！！
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はまなす★教室で使っている材料
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
みなさんが教室で習ったパンをすぐに復習できるように
教室で使っている材料を紹介していこうと思います。
ブログ右のテーマ欄 ★パン教室の
--教室で使っている材料に紹介していきますので
教室で使っている材料ってなんだっけ
と思ったときはコチラにてチェックしてくださいね
こんなマークではなく、富澤商店で買った場合、
富澤のラベルに『はまなす』と書かれています。
はまなす
粗蛋白14.2％ 灰分0.38％
ボリューム、釜伸びが要求されるあらゆるパンに。
（ｂｙ富澤商店）
来月のレッスンパンであるチョコマーブルパンに使います。
このはまなすは、最強力粉とよばれる強力粉の一つ。
その中でも最も釜伸びすると言われています。
今回はチョコマーブルパンに使いますが、
粉が残ってしまった場合には特性を生かして食パンなどを
作るときに利用すると良いですよ。
豆知識
最強力粉はその特性からホームベーカリーで作るときなどに
適していると富澤商店のスタッフの方が言っていましたよ（たまプラーザ店）
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取材していただけることに感謝！！
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
ここ数日の暖かいお天気とは一転、
今日は夕方くらいからぐんと冷えてきていますね
Tシャツ一枚でいたら肌寒くて、
思わずパーカーを羽織ってしまった片山です。
さて、ここ最近、ありがたいことに
各メディアの方に取材をしていただくことが多いです。
コチラの記事 でご紹介したRhythmoonの取材記事も
現在、ゲラをチェック中！！
特に問題なければ、今週の金曜日にアップ予定だそうです。
ライターさんって本当スゴイ！
私の支離滅裂な会話をとっても上手くまとめてくれていて。
自分で喋ったことなのだけれど、妙に感心してしまって（笑）
そして、明日はこれまた
某起業系雑誌のウェブサイトの方に取材していただく予定。
（掲載が確定したらご報告しますね）
レッスン風景をチラッと撮影したいということで、
明日の生徒さんにお願いしたところ、
みなさん快諾してくださりご協力いただくことに
自分自身をアウトプットし、
ライターさんというフィルターを通した時に
見えてくることってあるなと思う今日この頃。
取材していただけることに感謝でございます
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