ご当地パンフェスティバルだん♪
今日はご当地パンフェスティバルに行ってきました！
パン教室と平行してパン屋さんめぐりの会の代表、パンマニアとしても活動させて頂いているので、パン屋さん、製粉会社のかたなど存じ上げている方も多かったです。それだけでも楽しかったー！！
こちらは、博多めんたい高菜パン。
ちょっとやみつきになりそうな美味しさです♪
【レッスン後記＃５６７】ダッチブレッド（３）
今日の生徒さんはリピーターのＦさんと新規の生徒さんであり
ＦさんとＭさんは、下のお子さんの幼稚園が一緒だとのこと。
その幼稚園のママたちは食いしん坊が多いので、
なにかといってはＦさんちに集合して食べる会をしているそう（笑）
ちなみに、Ｍさんは今日２歳のお子さんといらしてくださったのですが
実は４番目のお子様なんですって（笑）
そして、みなさん男の子。さすがです！！
ダッチブレッドのひび割れのポイントは上新粉。
今日、帰ってから作ってみる！とおっしゃっていましたが、
準備は買ってかえれたかな？
Ｍさん、Ｆさん、
レッスンにご参加くださりありがとうございました。
是非、ご自宅でも作ってみてくださいね
発酵と熟成の世界へ！ ～パンと生ハムと日本酒と～
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
例えば、みなさんが、あんぱんを食べるときにどうやって食べますか？
えっ？普通にそのままで食べるよ！って（笑）
そうですよね。そう、そのまま食べるのも美味しいのですが・・・
あんパンと生ハムって相性がいいって知っていましたか？
ポイントは〇〇を少なめにして、△△を多めにして食べること。
これに、チョコレートみたいな口当たりの日本酒をあわせると
最高なんです！！
そんな、意外なものとの組み合わせ（だけれども相性抜群！！）も
紹介しながら、パン ｘ 生ハム ｘ 日本酒 のイベント（和麦カフェ）
を１１月に開催いたします。
テーマは、これら３つの共通項。「発酵と熟成の世界へ」
当日は大塚にある日本酒と生ハムのお店、
２９Ｒｏｔｉｅの江澤さんをゲストにおよびして！！
詳細と参加者募集は１０月２１日（月）から開始しますねー！！
【レッスン後記＃５６６】ダッチブレッド（２）
昨日の生徒さんはリピーターのＵさんとＨさん。
２名様でのレッスンでございました
Ｈさん、私、勘違いして同じ神奈川県内だと思っていたのですが
そうでした！千葉県にお住まいだったのですよね。
いつも、本当に遠路ありがとうございます。
そして、Ｕさん、少しばかりご無沙汰しておりましたが、
そんなことも全然感じさせないくらい、一気に距離が縮みましたね。
そうか・・・、お父様も私のブログを読んでくださっているのかー。
最近、活動のご報告内容ばかりなブログになってしまっておりましたが
今後はもっとバラエティに富んだ内容で書いていきますね！
Ｕさん、Ｈさん、
レッスンにご参加くださりありがとうございました。
是非、ご自宅でも作ってみてくださいね
１１月のイベント打ち合わせだん♪
１１月の和麦カフェは、パンの新しい食べ方、組み合わせをご提案♪
パンｘ日本酒ｘ生ハムのコラボ。
この生ハムがハンパなく美味しいんです！
日本酒もあわせるパンによって変えますよー！
来週から募集開始しますねー！！