【実践型パン講師養成講座後記＃７】Sさん--Vol．７
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日は実践型パン講師養成講座全８回の７回目の講義でございました
今日のパンは全粒粉のプチパン↓
実践型パン講師養成講座は全８回の講座なのですが、
Ｓさん、夏休みに通えるのが今日まで。
ラスト１回は秋以降に受講ということで、
実質集中的に勉強するのは今日が最後というか・・
実践型パン講師養成講座・短期集中講座
どうだったのかといいますと・・・
メチャクチャ楽しかったー！！！
水、木、金、水、木、金、そして今日の月曜日と
大きな間をあけることなく授業できたので、
前回レクチャーしたことをＳさんが実際にやってみて感じたこと。
家に帰るまでの間に、ふっと沸いた疑問などを
翌日にはすぐ解決！という感じでお互いスッキリ！！
ワタクシ、自宅で小さなパン教室を開くといえども、
考え方をビジネス脳に切り替える必要性があると思っています。
でもね、それって、肩肘はって、
「私、フリーランスですから！！ワーキングママですから！！」
ってなっちゃうと、疲れて面倒くさくなって長続きしないので（笑）
日々の生活の中に楽しく取り入れていくべきだと思っているんです。
その考え方をＳさんは、楽しんで取り入れ始めてくれていて・・・
「先生、こんなふうにモノゴトみたら、
これも教室に活用できるんじゃないかと思えてきて面白いです！」
「でしょー！！」
という会話が幾度となく繰り返されておりました。
明日からＳさんにお会いできなくなるかと思うとちと淋しいですが、
きっとラスト１回の受講までに、
また新たな視点をもってきてくださると信じています。
Ｓさん、楽しみにしておりますねー
そして、９月から受講してくださるＫさんとＨさん。
Ｓさんから頂いたフィードバックも含めて
さらにパワーアップした内容をレクチャーしていきますわよー
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ボウル一個で簡単パン作りなパン教室といえば
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バタートップ★コーヒーとの相性最高です！！（特にブラックね♪）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
レシピ本では何度も見たことのあるバタートップ。
あはっ、実は私食べたことがなくって、どんなもんじゃろ？！と
今日、初めて焼いてみました
あいにく卵
をきらしており、その分、水分量を増やして作ってみたのですが、
もしかしたらベースの生地はこれくらいの方がシンプルで美味しいのでは？！
という印象。
クープはキッチンバサミ
でやってみたのですが、
深さ、長さ、切り方など、今後の課題ありって感じですね
もちろん、ナイフやクープカッターも持っているので
それでやってもいいのですが、今後、もしレッスンすることになったとしたら、
皆さんが普通に持っている道具でご提案しないと意味ないですからね。
あはっ、まぁ、課題残ったほうが性格的に燃えるのですが（笑）
いつでも、パンの試作時にはそんなことを踏まえながら作っています
っで、肝心のバタートップ。
リッチな生地に切り込みをいれ、バター＆グラニュー糖をのせます。
えぇ、言う前から分かっていると思いますが、甘いパンでございます（笑）
今日はコチラ↑のブルーのマグカップにコーヒーを入れ一緒に頂きました
パン自体が甘いので、ブラックと良くあいます。
一日の始まりに糖分補給＆コーヒーで目覚まし効果って意味では、
朝食向きのパンかもです！！
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ボウル一個で簡単パン作りなパン教室といえば
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食パンをアメリカンな袋に入れるだけで一気にキュートに！！★ ケセラセラ バスケット
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日は旦那さんが朝早くから出掛けてしまうので
それにあわせて朝５時に起きて焼いたにもかかわらず
旦那さんの方がちょいと寝坊して、
せっかくの焼きたてパンを食べている時間が・・・
今朝焼いたコチラのパン↑一斤用の型
で作ったのですが、
いくら厚切りにきってサンドウィッチにしたとしても、
丸々一斤は食べきれず・・・（どんなに食いしん坊な私でもね（笑））
そんな時、半斤の食パンを入れるのに丁度良いラッピング袋がコチラ↑
透明のOPP袋でももちろん良いけれど、
アメリカンなこんなラッピング袋にいれるだけ気持ち上がりますよね
食パンってデイリーに食べるパンなので、
お友だちにプレゼントしても喜ばれるかも？！
こちらのラッピング袋も（柄違いもございます）
Select Shop ケセラセラ バスケット
にて揃えてありますので、
是非、レッスンの時にでもチェックしてみてくださいねー
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ボウル一個で簡単パン作りなパン教室といえば
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地下鉄博物館＠葛西 ～東西線の旅②～
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日は私が日仏学院に行ってみたいがために、 近くに息子も楽しめる
スポットを探していたら、沿線に地下鉄博物館
を発見
ここね、メチャクチャお薦めです！！
鉄好きなお子ちゃまのママ、是非一度は行ってみてください
っていうのもね、葛西駅から徒歩１分程度の所に位置しているし
入場料が大人２１０円、子供１００円と安い！！！
先日行った、トミカ博 では別途有料だったコチラ↑やコチラ↓の
自分で運転してみる系も、もちろん無料！！
シュミレーションの方に関しては、おじさんがそばにいて指示をくれ
一駅まるまる運転させてくれます。
昔の地下鉄も展示されていて、自由に乗ることができたりで、
一緒に行った私の方が興奮しちゃって（笑）
ハッキリ言って、これからトミカ博 に行こうかなぁ～と思っている方が
いらっしゃったら、こっちにいった方が
コストパフォーマンス以上の楽しみがあるかも！！
あちらほど混んでないし（笑）
葛西なので、ちと遠くはありますがここはリピ決定です
川崎にも同じようなバスと電車の博物館 があるみたいなので、
今度はそっちにも行ってみようっと
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ボウル一個で簡単パン作りなパン教室といえば
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日仏学院＠神楽坂 ～東西線の旅①～
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日は・・・学生の頃は馴染みのあった東西線
結婚してからはトントご無沙汰だったのですが、久しぶりに利用しました
これは、余談ですが・・・
東西線って「あぁ、東西線だな～」っていう独特のニオイがあるんですよね。
（あっ、悪い意味じゃなくってね）
ニオイフェチな私だけが感じるのかもしれないけれど（笑）
まず、降りたったのは飯田橋
神楽坂にある日仏学院 に行ってきましたー！！
- 雑貨カタログ 2010年 10月号 [雑誌]/著者不明
- ￥1,200
- Amazon.co.jp
今日は語学講座の申し込みってワケではなくって
先日購入したコチラ↑の雑誌に、プチパリ
みたいで素敵
と
書かれていたので、行ってきてみたのです。
まぁ、正直なところ・・・
雑誌の写真は上手に切り取るなぁ～って感じですけれどね（笑）
でもね、コチラ↑の本屋さんなどは、
このままパリにあってもおかしくないって素敵な雰囲気でしたよ。
息子に１冊、絵本をお買い上げ
そそ、今日はコチラ↑の奥のカフェ？で結婚式があげられていました
ホントは壁にエッフェル塔
が描かれているので
写真撮りたかったのだけれど、不審者と思われてもあれなので断念
都内にありながら、この自然の多さは
マイナスイオンでまくりで気持ちよかったですが、
語学を習うのにわざわざ行くほどでもないかなと（笑）
多分、日仏に行くなら横浜校だなぁ～
東西線の旅、まだ続きますぅ～
次は息子が大喜びだった地下鉄博物館＠葛西です。お楽しみにぃ～
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