節電しながらもパンは作れる！！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
先日、久しぶりにピザ
を作り生地の感触に癒されたワタクシ。
今まで、ほぼ毎日、パン生地に触れていたのに、
材料は（レッスン用にストックしていたので）あれど、なんとなくパンを作る気に
なれなくて数日間を過ごしてしまいました。
でもね、久しぶりにパン生地に触れて思ったのは、
こんな時だからこそ、無心になれる時間を持つことも必要だということ。
震災にあった方のことを思えば、そんなこと言っている場合じゃない！
っていうのは分かります。でも、比較的安全だといわれる関東圏にいても、
不安に思っていない人はいないと思います。子供がいればなおさら。
私自身、かなり心を落ち着かせることが出来ました
先日、Facebook
を見ていたら、生徒さんが焼きカレーパンを作って
画像を載せてくれていたり（１２個作ったのにあっという間になくなっちゃったそう（笑））
先日ご紹介したフライパンで作れる
ピザをさっそく作ってくれたり
そう、パンは電子レンジの発酵機能を使わなくても室温で発酵できます。
発酵前↑がこのくらいなら、今の時期（気候にもよりますが）なら
１時間も室温においておけば、このくらい↓になります。
フライパン
で作れるパンは電子レンジオーブンなんて使わないし、
オーブンを必要とするパンでも、ラストの焼成だけ電子レンジオーブンを使うだけ。
私信：ケセラセラの生徒さんたちへ
レシピがまだあり、材料もあるようなら、
こんなときだからこそ是非自分でパンを作ってみましょ！！
それこそ、ボウル一個なら洗い物だって最小限に抑えられる！！
子供にもわかりやすい原発解説
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
小学校を前に、第二次なんで？なんで？期が来ていた息子
今回の地震でそれに輪をかけて、質問攻めです
どなたかのブログで、それは不安から来るものなので
出来るだけ質問に答えてあげて！て書いてあったので、
うーん、それはなんでだろう？！と思うような質問もありますが、
出来るだけ答えるようにしています。
以前、イベントなどでお会いしたことのある方のブログで
大変興味深いYou Tubeを紹介していました。
いま現在、息子から原発に関してのなんで？！はありませんが、
私が眉間にシワを寄せてテレビを見ていることには疑問を持っているようです（汗）
もちろん、こんなものを見る前にすることがあるだろう！
というご意見もあると思いますが、
いま日本でどんなことが起きていて、一生懸命頑張ってくれている人が
いるんだということを子供と共有するのもありかなと思っています。
フライパンで作れるパンのレシピ★ピザ
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日は冷蔵庫の中に残っているものでフライパン
で作れるピザ
を作りましたよ！！
【材料】
強力粉・・・１５０ｇ
ドライイースト・・・３ｇ
三温糖（もちろん普通の砂糖でもオッケー）・・・３ｇ
塩・・・１ｇ
オリーブオイル・・・小さじ１/２
ぬるま湯・・・１００ｃｃ
オリーブオイル
ツナ
マヨネーズ
ピザソース
ウィンナー
トマト
チーズ
パセリ
↑これらは、いま現在わが家の冷蔵庫にあったもの
もちろん、他のものでも代用できます！！
【作り方】
１．ボウルに強力粉・イースト・三温糖・塩、オリーブオイルを計量。
２．ぬるま湯をボウルの材料にそそぎダマにならないようにすばやく混ぜる。
なめらかになるまでしっかりこねる。むっちりした弾力がでてきたらオッケー。
今日の湿度の感じだと叩くという作業は必要なかったので、
こね上がりはこんな感じになっていればオッケー↓
３．一次発酵
通常はオーブンレンジの発酵機能（４０度）で２５分ですが、
パンは室温でも発酵されます。
環境によっても違うので一概に時間は言えませんが、
今日、１時間ほど室温で発酵したら丁度いい具合に発酵しました↓
生地が１．５～２倍になればオッケー。
４．生地を丸めなおしご自宅のフライパンの大きさになるくらいまで伸ばします↓
ガス抜きめん棒があれば、それがベターですが普通のめん棒でも大丈夫。
もし、べたつくようならば、普通のめん棒にラップをすれば解消でっす。
５．フライパンにオリーブオイルをしき中火、弱火で３分程度焼く。
表面に焼き色がついてきたら表側にもオリーブオイルをぬりひっくり返す。
ゆっくり火をいれていきたいので弱火で５分くらいかな。
途中、爪楊枝などをさして中まで火が通っているかチェックする。
６．両面いい感じに焼き色がついたら一度火をとめて、
ピザ用ソース、ツナ（ウィンナー）、トマト、チーズをのせる。
７．大さじ１くらいの水を底面にかけるようにまわしいれたら蓋をして
弱火で５分くらい（目安はチーズがとろけるくらい）で完成！！
ピザ用ソースなんてないわよ！！っていう方、
ケチャップでも代用できますが、
私はオリーブオイルで焼くピザもプレーンで好きですよ。
ちなみに、チーズはとろけるチーズなんぞなかったので、
家にあったスライスチーズ、細かくちぎればいい感じにとろけます。
トッピングする具材はツナマヨネーズの方が火がとおりやすいです。
ウィンナーを使う場合はもっと小さくカットするか、
一度炒めてからの方がピザに馴染むかも。
（オーブンと違って下からの火と蓋での蒸し焼きに近いので）
家族３人でもあっという間に食べてしまったので、
家族の多い方は材料を倍量にして作ってみてください。
ただ、フライパンの大きさはだいたい同じだと思うので、
その場合は２回に分けて焼いてみてくださいね。
－ウィリアムズソノマ，クレート＆バレル，
トレーダージョーズ などの輸入キッチン雑貨
今日は満月！！★願い事を見直し、感謝する時期です！！
おはようございます！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日、３月２０日は満月です
満月は、願いが叶いつつある前兆をみつけて、
感謝の言葉を書くと良いのだそう。
私にとって、新月
や満月は
自分の潜在意識に働きかける良いタイミングとして使っています
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
今回の満月はスーパームーン とも呼ばれ（月と地球が再接近する現象）
NASAによると、月と地球が最も遠い距離にあるときに比べると、
およそ１４％も大きく、３０％も明るくみえるとのこと。
さっそく、昨日の夜、月を見てみましたが非常に明るくくっきりと見えました。
震災から１週間たち、被災者の方たちのことを考えると
比較的被害の小さかった関東圏の私たちが
小さなことで右往左往してはいけない！と思いつつ、
脳が現実を直視することを避けているのか、
自分の軸を持ち情報を取捨選択する力が減退しているのを感じます。
いままでも、新月と満月の時には自分と向き合ってきました。
こんなときだからこそ、満月の今日、いま一度自分の心と向き合おうと思います。
－ウィリアムズソノマ，クレート＆バレル，
トレーダージョーズ などの輸入キッチン雑貨
【節約レシピ】お好み焼き！！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
節電のため、暖房を入れていない我が家。
最初は寒くて家族みんなでブルブル
していたのですが
被災地の方の寒さに比べればなんてことありません。
でもね、自分自身が風邪を引いてしまってはもともこうもありません。
ということで、家の中を見回してみると・・・
毛玉だらけになってしまったので全然着ていなかった厚手のセーターや、
忙しさにかまけて梱包をあけていなかった、実家の母からの毛布などが。
（冬の寒さ対策に送ってくれたのに、春の今頃あけている私って・・・（汗））
これらをリビングに大集合させ暖をとっています。
あはっ、でもね、寒いので早々に布団にはいると、
逆にそこから出られなくなりそのまま寝てしまい、
意図してなくても自然と節電に繋がっているとういうか
さて、今日はパンのレシピではありませんが、
家にある材料だけでお好み焼きを作ったので、
もし、色んな材料が少なくなってきてしまって何を作ろうか？！
と迷っている方がいらっしゃったら是非！！
【材料】
小麦粉・・・適量
キャベツ・・・２～３枚 千切りにして
ひき肉・・・もしあれば
卵・・・１コ
水・・・適量
でね、お好み焼きソースなのだけれど、もしなければ
ケチャップとウスターソースがあればそれを混ぜてみるだけでも
ちょぴっと濃厚ソースになって美味しいですよ