富澤商店に強力粉が戻ってきた！★以前のようにとはいかないけれど・・・。
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日、息子の習いごと体験会の帰りに横浜に寄った理由の一つに・・・
富澤商店の在庫状況を自分の目で確認してこようというものがありました。
通常、レッスンで使っている「春よこい」はなかったけれど、
岩手産の国産小麦はありましたし、
それ以外にも外国産の強力粉、また最強力粉は多数入ってました。
だいぶ物流も落ち着いてきたのかな・・・。
一風堂なう
今日は４月から通う息子の習い事見学のため家族全員で体験会へ！
お祖母ちゃんにも送迎お願いする日があるので、ホント家族全員で（笑）
帰りに横浜に出たのですが、かなり活気があってちょっと安心しました。
しかし、一風堂いつの間にか食券制度になってるし（汗）
チョコカフェパン★なければないなりに・・・。
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
震災から２週間、いま一歩先が見えない状態に変わりはありませんが、
だいぶ、自分の中では落ち着きが戻ってきています。
しかし、気になるのは原発のこと。
作業員の方が被曝された記事を読みました。
被曝の危険性を知りながら伝えていなかったことには憤りを感じます。
２０代、３０代の方だとのこと。
結婚して家族を持っている方もいるかもしれません。
ご本人、ご家族のことを考えると本当に本当に胸がしめつけられる思いです。
今後、私たちに出来ることは、もっと関心を持つこと。
危険性と隣り合わせで得られるエネルギーにNOならNOと言うべきだし
それでも原発に頼らなければならないのならば危険性もキチンと把握するべき。
まずは自分からですが、とにもかくにも無関心だけは避けようと思います。
さて、今日は天気が良いけれどメチャクチャ風が強かったので
家の中で息子とチョコカフェパンを作りました
富澤商店の粉が売り切れ状態らしいので、
今日は富澤に頼らなくてもスーパーにあるもので美味しく作ってやろうじゃない！
と、すべて近所で調達できるもので作りました。
（あっ、まぁ、これらは全て在庫としてあったので新しくは買ってないんだけれど・・・（汗））
国産のきめの細かい強力粉を使えればいいのだけれど、
そうじゃない場合、お菓子パンに関して言えば薄力粉を少し混ぜると
いい感じの柔らかさになるので今日も２割ほど薄力粉をまぜて。
本当は卵
もはいるパンなのだけれど、あいにくストックがなかったので
その分、牛乳
を少し多めにいれて・・・。
あっ、牛乳といえば、全然近所のスーパーでも買えなくて、
日頃、そんなに好んで飲んでいるワケでもないので
物流が落ち着くまで待っていたのですが、
やっとこさ近所のコンビニで普通に売っていたので購入しました。
あれですね・・・いつもは牛乳があろうがなかろうが気にならないのに
買えない！となると、なんとなくその商品が気になっちゃうものですね。
息子もなかなか外にでることが出来ず、
パワーがありあまっているので、お手伝いをして少しは発散されたかな？！
あっ、ちなみに発酵は今日も室温発酵。
結構、暖かかったのでダイニングで普通に１時間置いておいたら膨らみましたよ
材料がないならないなりに、
工夫次第ではオリジナルより美味しくなっちゃったりして（笑）
唯一生き残るのは、変化できる者である
おはようございます！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
日頃、愛読しているこの方のブログ で
ダーウィンの進化論の言葉が書かれていました。
『 最も強いものが生き残るのではなく
最も賢い者が生き延びるでもない。
唯一生き残るのは、変化できる者である 』
～ダーウィンの進化論より～
昨日、４月に出版されるレシピ本の編集担当者の方から連絡があり
ある提案がされました。地震以来、ネガティブなことばかり渦巻いていた
私の心の中に一筋の光が見えた気がしたのと同時に、
企業は今回の事態を冷静にとらえ、次なる手も考えているのだ！
ということに妙に安心しちゃいました。
だって、街にでても薄暗く（いや、これは節電だからいいんだけれど）
人にも活気がなくって、このままじゃ日本経済全体が大丈夫か？！と
思っていたので。
相変わらず、富澤商店では強力粉が欠品になっているようですが、
わが家の近所のスーパーには強力粉がチラホラ。
こんな時こそ、私もないに目を向けるのではなく、
あるに目を向けて、自分自身の仕事も変化を遂げていかなくては
【レッスン後記＃３９９】イチジクくるみパン（２）
なんて何年ぶりだろう？！（笑）
