葉山ボンジュール＠逗子
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
先日のパン屋さんめぐり＠逗子の締めくくりは
葉山、逗子方面の定番パン屋さん？！ボンジュールです。
あっ、いや、ここは目指して行ったワケではなく（笑）
わかなパンを探して歩いている時に見つけたので、ついでに帰りに寄っちゃおうと。
なぎさ通り？！銀座通り？！（多分、そんな名前）商店街の中にありました！！
ボンジュールではバゲット
（バタール）を購入したのですが、
はっきり言って柔らかいです。ソフトフランスって感じ。
個人的にはパリッと固いフランスパンが好きなのであれですが、
逆に息子は柔らかくて食べやすいと申しておりました
いま改めて食べログをみたら、食パン
がお薦め商品っぽいですね
今回、パン屋さんめぐりをしていて思ったのですが、
ベーグルしかり、バゲットしかり、柔らかいのが好きな人もいれば
固いのが好きな人もいる（私はどちらとも固めのが好き！）
それって、そういうパンが好きな人がいるってことだし、これが正解！
ってのはないんだなと。
私のパン屋さんめぐりレポ、結構、個人の好み色濃い記事多しなのですが（汗）
今後は下手に食べず嫌いをせずに、
どんな特色のあるパン屋さんなのか詳しくレポしていきますね
葉山ボンジュール 逗子店
住所：神奈川県逗子市逗子1-6-8
電話番号： 046-871-5554
営業時間：9:00-18:00
定休日：元旦
HP：http://www.zushiag.com/S19509.html
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【都内】
Levain（ルヴァン） （代々木）
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＊隣りにカフェが併設されています＊
Johan （新宿）
http://ameblo.jp/breadqueserasera/entry-10444070587.html
＊カウンター席だけですがその場で食べられます＊
Boulangerie et Cafe Main Mano （代々木）
http://ameblo.jp/breadqueserasera/entry-10444029461.html
dominique saibron （新宿）
http://ameblo.jp/breadqueserasera/entry-10326634685.html
和良 （自由が丘）
http://ameblo.jp/breadqueserasera/entry-10891599220.html
＊２階にカフェがあります＊
ベッカライブロートハイム （桜新町）
http://ameblo.jp/breadqueserasera/entry-10279080265.html
＊隣りにカフェが併設されています＊
浅野屋 （六本木）
http://ameblo.jp/breadqueserasera/entry-10499198575.html
Poko Bagle Cafe （浜松町）
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VIRON （丸の内）
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PAUL （丸の内）
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POINT ET LIGNE （丸の内）
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Le Pain Cotidien(ルパンコティディアン） （芝公園）
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nemo（ネモ ベーカリー＆カフェ） （武蔵小山）
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けやき坂ベーカリー （六本木）
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breadworks （天王洲アイル）
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パンとエスプレッソと （表参道）
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【神奈川】
窯GAMA （材木座）
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good mellows （長谷）
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ブレドール （葉山）
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わかなパン （逗子）
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Cafe four （元町）
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LES GLANEUSES(レ・グラヌーズ） （馬車道）
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TOTSUZEN BAKERY'S KITCHEN （大倉山）
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PAIN STAGE Prologue （たまプラーザ）
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【千葉】
Zopf
http://ameblo.jp/breadqueserasera/entry-10572187682.html
＊２階にカフェが併設されています＊
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パン屋さんめぐり【お気に入りベスト５ お店編】
４８０円は安いよね！！ＳＨＩＯＲＩさんのレシピ本なのにぃ～！！
- こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
いつも愛読しているフードコーディネーターのＳＨＩＯＲＩさん 。
彼女の、チャンスのためなら努力を惜しまない姿は、
年下ながらも（ひとまわりも違うのね（汗））尊敬するし、
この冬、拙著のレシピ作りのために試作時、ぶっちゃけかなり苦しくって
（それ以外の仕事と並行しながらだったしね）
そんなときは、彼女のエッセイ本を読み直しながら自分に喝いれてました。
- 彼ごはんSpecial edition (e-MOOK)/SHIORI
- ￥480
- Amazon.co.jp
そんなＳＨＩＯＲＩさんが、彼ごはん出版５周年を記念して、
今までで人気のあったレシピを集めたＳｐｅｃｉａｌ ｅｄｉｔｉｏｎが出るらしいです。
その価格、びっくりの４８０円！！
さっそく買っちゃいましたよ
あはっ、まぁ、私の場合は純粋にレシピを知りたいっていうより
彼女の写真スタイリングは可愛いのでそっちも参考にしたいなってことで
－ウィリアムズソノマ，クレート＆バレル，
トレーダージョーズ などの輸入キッチン雑貨
Panya Cotto（パンヤコット）＠逗子
おはようございます！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
昨日のパン屋さんめぐりのお目当てはコチラ↓
逗子から鎌倉に向うバス
で１０分くらいかな？
披露山入り口なる停留所を降りてすぐのところにあるPanya Cotto（パンヤコット）
前回の鎌倉、逗子方面のパン屋さんめぐりの一つに組み込んでいたのだけれど
直前に定休日だということに気付き・・・（笑）
以前購入した横浜ウォーカーパン特集にも掲載されていたし、
食べログのランキングにも上位にランクされていたので気になっていたのです。
店内はこんな感じ↑↓で小ぶりなパンが何種類か置いてあります。
個人的にはショコラオランジェなるチョコとオレンジピールの組み合わせの
パンを食べてみたかったのだけれど、だんだん暑くなってきたので製造ストップ。
また涼しくなったら作るそうです。
食べログにバスの情報が書いてないのでコチラで紹介しちゃうと・・・
えっとね、ＪＲの場合は逗子駅東口、京急の場合は新逗子駅北口から出ている
小坪経由鎌倉行きというバスに乗って、披露山入り口というところで降りてください。
降りて前方に１分も歩かないうちに見えてきます
昨日は小ぶりなパンを３種類購入。クロワッサンは息子へのお土産
ゴマいりあんパン、クッペ（クープ（切り込み）がすーっと１本だけ入ったパン）を購入。
ゴマいりあんぱんは普通のあんぱんとはまた違った食感！！
生地がもっちもちしていて、中の餡もゴマのペーストが入っているのかな？
ただのこし餡だけじゃないって感じでしたね。（ちなみに私はつぶよりこしの方が好き）
私、これすっごい気に入ったので今度行くことがあったら、また買っちゃいそう
クッペは外がカリッとしていて、中はほんのりしっとりした感じ。
昨日はスライスして軽くトーストして食べたけれど、
これサンドイッチとかにして食べると具材との調和がいいかも！！
個人的は中もサクッとした感じがすきなのだけれど、用途別に使い分けると
美味しい食べ方ができるだろうから次回はサンドウィッチにしてみようっと。
Panya Cotto（パンヤコット）
住所：神奈川県 逗子市新宿4-13-7
電話番号： 046-873-7651
営業時間：8：30 ～ 19:00（土・日は10：00～）
定休日：木曜日・第一、第三水曜日
HP：http://r.tabelog.com/kanagawa/A1406/A140602/14009181/
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わかなパン＠逗子
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
ここ最近、鎌倉、逗子、葉山のパン屋さんに興味のあるワタクシ
先日も逗子駅周辺を探索したので、すっかり通りの名前も覚えちゃいました（笑）
今日は前から興味のあったパン屋さんであるわかなパン に行って来ました！
ここ、パン好きさんで知っている人にとっては有名なお店なので
一度は足を運びたいと思っていたの。でもねぇ～、ハッキリ言って道に迷った。
いや、道的には簡単なのだけれど、タウンではなく海よりな場所にあるので
「この道でいいのかなぁ～？」と悩みながら進んでたからかな？！
２回もお店に電話しちゃいましたわよ
今日はココにくる前にお目当てのパン屋さんで
既にパンは購入していたのでイートインでランチを頂きました
このチキンサンド、かなり、かなり美味しかった
わかなパンは天然酵母でパンを焼いているのだけれど、
このバンズはカボチャのペーストが練りこまれているんですって！！
いや、まじで、最高に美味しかった！！
ここのパンも酸味がきいた天然酵母というより、シンプルに粉の味を
楽しむタイプ。このバンズに色がついていたので何かが入っているとは
思ったのだけれど、分からずきいたらカボチャだと。
カボチャ、バンズ、チキンサンドという発想はなかったけれど、
めちゃくちゃ相性良かったですよん。
本当は店内のパンたちもめちゃくちゃ美味しそうで
写真を撮りたかったのだけれど、ほかにお客さんもいたので断念。
テラス席もありますが、店内で食べるのであれば６人も座ればイッパイ！！
海が近いので晴れている日はテイクアウトで購入して海で食べるのもいいかもです。
わかなぱん カフェ
住所：神奈川県 逗子市新宿1-5-14
電話番号： 046-872-4262
営業時間：11:00 ～ 17:00
定休日：日曜日～水曜日
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