手軽なのはわかるが、ちょっと朝の5分を使って事前の食材からたっぷりと栄養をとれたらいいですよね

今日は、フルーツベースで簡単なヨーグルトジュースの作り方をご案内
乳製品のカルシウム+マグネシウムとビタミンCで、骨や歯を丈夫にしましょ
材料①
いちご4粒 60g
ヨーグルト60g
②
バナナ1本
キウイ 1/2個
赤玉ねぎのスライス30g
牛乳30g
氷2個
①、②それぞれミキサーにかけて、①を下、②を上にゆっくりそそぐ
GW連休中、麻布十番の「Pizza&bar allegro」に行ってきました。
駅の真上のビルで、行きやすく、テラスもあるので、夜も素敵
ランチは、パスタ、デザート、コーヒー付きで1000円。場所柄お得ですね。
今日のメニュー
D.O.C(トマトソース/モッツァレッラ ブッファラ/ピッコラカナリア/ミニトマト/自家製ドライトマト/バジル) 1,900円Small1,400円
店名 : 「Pizza&bar allegro(アレグロ)」
住所 : 〒106-0045
東京都港区麻布十番1-10-10 ジュールA2F
★鶏胸肉のカレーソースソテー
鶏胸肉 120g
白ワイン 大さじ1
塩こしょう 少々
小麦粉 大さじ1
ほうれん草 120g
塩こしょう 少々
カレーソース
カレールウ 10g
水 40
人参、グリーンピース、コーン 少々
①フライパンを熱し、ほうれん草を炒め、塩こしょうをする
②ほうれん草を取り出し、鶏胸肉を焼く
③小鍋に水とルウを入れ溶けたら野菜を加えひと煮立ちさせる
④器にほうれん草、お肉を乗せ上からソースをかける
★ミルクライス
米1合
牛乳 100ml
水 120ml
チーズ 30g
パセリ 少々
①炊飯器で米、牛乳、水でいつもどおり炊く
②チーズとパセリをふりいただく
ミモザサラダ
卵 1個 かたゆで
じゃがいも 小1
人参、玉ねぎ、きゅうり、りんご 各20g
マヨネーズ、ヨーグルト 大さじ1
塩こしょう しょうしょう
①卵は黄身と白身にわけ、黄身は裏ごし、白身は1センチ角
②ボールに、黄身以外混ぜる
③黄身をかけていただく
★菜の花のからしあえ
菜の花 1束 100g
切干大根 10g
きくらげ 2g
しょうゆ 小さじ2
からし 小さじ1/2
①ボールにしょうゆとからしを入れ溶かす
②①に菜の花、切干大根、きくらげを入れてあえる
本日、4月23日尾山台駅から徒歩1分のところにヴァン・ドゥ・リュドがオープン。
「ヴァン・ドゥ・リュド」とは、「リュドの風」という意味。
フランスの北西部にある、ブルターニュ出身のMOFリュドヴィック・リシャール氏の愛称から、リュドがつけられ、
オープン当時は本人も来日。
ブルターニュではそば粉とゲランドの塩を愛食とされ、それらを使った、パンやガレッド、お惣菜が並び、素朴ながらの味わいで、毎日食べても飽きることがなさそう。
バゲットは今日は3種類見かけました。
看板商品の1つでもあるそば粉のバゲットは即完売。でも、多めに仕込んでいるそうなので、少し待てば次々と店頭に並んできます。
そば粉のクーロンヌもお店の売りで、他、食パン、クロワッサンや、デニッシュ生地、ブリオッシュ系、ミルク・チョコクリームやアップルパイなど、子供から大人まで楽しめるブーランジェリー。
サレをはじめ、キッシュやタルティーヌ系もあるので、男性にも喜ばれます。
カフェでは、ガレッドコンプレッドをいただいてきました。
コンプレッドは、そば粉を使ったガレッドをハム、チーズ、卵とともにいただく、お料理。
スイーツ系は、リンゴとシナモン?だったかな。
そして、ブルターニュと言えば、シードルですが、こちら辰巳啄郎さんセレクトのワイン3種類もございます。
それも、日本(東北地方)のもので。
VENTDELUDO(ヴァン ドゥ リュド)
東京都世田谷区等々力2-19-15
03-6809-7405
10:00~20:00(不定休)