ル・コルドン・ブルー首席卒業
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こんばんは。
先日は突然のレッスン募集にもかかわらず、たくさんのご予約をいただき、心から感謝しています。
ブログで次回のレッスン募集が公式LINEからと告知していたため、
「LINEが届くたびにすぐにチェックするようにしていました！」
「絶対に逃すまいと思っていました。」
「先生のシフォンケーキ待ってました！」
との嬉しいお言葉や、桜の季節が終わってても「桜シフォン」を作りたいという声をたくさんいただき、本当に感謝しています。
早速ご予約くださいました皆様、ありがとうございました。
桜の時期から少しずれますが、レッスンでもう一度、今年の桜をご一緒に楽しめるのを心待ちにしております。
シフォンケーキは、アメリカ発祥ですが、メレンゲの見極めを習得するには最適なケーキなので、今後も色々なバリエーションを提案していくつもりでおります。 今回、お日にち合わなかった方々も、またの機会を是非楽しみにしていてくださいね。
公式LINEでつぶやいた販売に関するお知らせにも、
「待ってました！」
「絶対買いに行きます！」
「このチャンス逃したくない！」と反応してくださる方々もいてくださって、ほんとに嬉しかったです。
トップワールドのバイヤー様にもお伝えしておきました。 喜んでくださる方々がいてくださることは、大変励みになります。 頑張りますね。
販売に関しては、このブログで改めて詳しくお伝えします。
さて、先日行ったナッペ個人初級レッスンの受講者様が、ご自宅で改めてデコレーションケーキをお作りになってお写真送ってくださいました。 掲載の許可を得て公開させていただきます。
苺の季節ならではのラブリーなケーキ。
ナッペ初級レッスンを1回終えたお方の作品です。
デザイン、メルヘンでとっても素敵！
初対面の方でしたが、わたしのナッペの姿勢がどうも男らしく見えるようで、突っ込まれるので、一緒に大笑いしたレッスンでした
要するに、どんな姿勢でも、生クリームを綺麗にぬれればそれでいいのですが、ナッペが楽に出来る姿勢って実はあります。
レッスンでは、ナッペをする姿勢から丁寧にお伝えしています。 昔、いっちょかみしたピラティスの技も取り入れて、美しい姿勢で立ち、ナッペをしやすくする方法を詳しくお伝えしています。
ただ、人によって、身体や手首のかたさが違うから、その方にあった最適なフォームを見つけて、お伝えする必要があります。
丁寧に見れて、誰に気兼ねもなく、突っ込みあいながら、事細かく提案できるのが個人レッスンのいいところだなと思っています。
ちなみに、この方がナッペ初級レッスンでお作りになられたケーキはこちら
可愛いですよね。
同じ材料を使っても、デザインに個人差が出るのがとっても楽しいです。
そういえば、チョコクリームのレッスンもそれぞれ個性があって素敵なケーキがたくさん出来上がっていました。 また投稿しますね！
5月末には、なんと、ご要望のある販売している商品をそっくりそのままお伝えしようと考えています。
スケジュール調整出来次第、このブログでお知らせしますね！
最後まで読んでくださいましてありがとうございます。
明日も元気にパワフルに過ごせますように
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最後までご覧くださいまして
ありがとうございました。
あなたのお役に立てますように！！
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