4月レッスンについて

先日のレッスン募集に対する皆様の早急な4月のご予約、誠にありがとうございます。皆様が楽しみにしてくださっている様子を見ると、心から嬉しく思います。一方で、お席をご用意できなかった方々には大変申し訳ございません。受講可能な日程を数日お知らせいただければ、よりスムーズにご案内させていただけます。どうぞよろしくお願いいたします。

募集システムについてですが、レッスン記事がアップされた直後に同時にLINEやお申し込みフォームが入るため、埋まった順番にスケジュールを記入し、可能な限りお断りすることなく、埋まった日を即座にブログで更新するよう努めています。　そのため、返信に少々お時間をいただきますが、今後は、お席確保直後すぐにお知らせするためにも、公式ラインでご予約いただけた方には、先ずは絵文字での返信を行い、その後改めて確認のLINEを文章で送ることを考えております。　皆様からのご意見を参考に、より良いシステムで提供できるよう努めてまいります。　どうぞよろしくお願いいたします。

また、現在行っているチョコ生クリームナッペ個人レッスンですが、ご希望もあるため、同じスタイルで4月まで延長することにしました。チョコ生クリームが「チョコのハードルが下がった」「チョコレートを使うのが怖くなくなった」という好評をいただいており、私自身も大変喜んでおります。　簡単なバージョンにして良かったと思います。　ストライクゾーンの広いクリームでナッペの練習にも最適ですので、旬の苺が入手可能な4月まで苺サンドでレッスンを行います。　その後は違うスタイルにして技術レッスンとして残していこうかとも考え中です。　ぜひ挑戦してみてください。　

４月限定、苺のシャルロットレッスンは、絞りの技術が必要な生地ですが、シャルロットの飾りのふたは作らずに、たっぷりと直線絞りを練習できるスタイルとなっております。個人レッスンなので、マイペースで挑戦してみてくださいね。

来月も皆様と一緒にお菓子作りできることを楽しみにしております。