ル・コルドン・ブルー首席卒業
究極の味を追求するお菓子教室
お菓子歴22年のべ1000人参加
店舗を持たず個人でかる～く
1,000台以上完売
お菓子研究家 さかもとけいこ のBravo Blogへようこそ
こんばんは！
お菓子教室アトリエブラヴォーでは
ケーキにクリームを塗る技術を強化する
を行っています。
ナッペ個人レッスンでは、
毎回1台のデコレーションケーキを
お作りいただいています。
サンドや飾りに使うフルーツは
定番の苺が美味しくない季節にも
困らないように
一年を通していつでも入手できる
洋梨缶をご用意してレッスンしています。
洋梨が苦手な方
バリエーションが欲しいという方
のための対策として
お越しいただいたとき、もしくは、
公式ラインの個人やりとりで
事前にご相談していただき
お持ち込みいただいた
フルーツや缶詰等で
デコレーションケーキをお作りいただく
サービス（無料）も行っています。
もし、ご要望があれば
お好きなフルーツを使った
デコレーションケーキの作り方のコツも
学べるレッスンです！！
カラフルもりもりケーキ
先日お越しくださいましたお方のケーキ
こちらは中級2回目のお写真です。
とっても可愛いですよね！！
実はこちら、
フルーツ缶で出来たケーキです。
お子様のお好みのフルーツ缶！
ご使用になったのは↓こちら↓。
3種類も使ってお持ちくださいました。
缶詰をケーキに使用する時は、
事前にしっかり水分をとっておかないと
大変なことになります。
生地が水分でびっちょびちょになると
生地のふわふわ感はどこへやら...
サヴァランもびっくりな水浸し…
シロップびたしでは
デコレーションケーキとしては
台無しになります。
事前に水分をしっかりきることは
とても大切なお仕事です。
ご自宅でご用意してお持ちいただいた
このお方の丁寧なお仕事ぶり。
どうぞ、ご覧ください。
とっても気持ちいいですよね
お好きなフルーツの缶詰を使って
年中いつでも季節を気にせず
ご自宅でゴーシャスなケーキが
作れると嬉しいですよね。
日常を特別な日に出来るのが
ケーキのすごいところ！！
ご家族のみなさま
ご両親にも切り分けて
お届けし、喜んでいただけたそうです。
お菓子教室にお越しになる日
お越しの方だけでなく
その方の大切な方々も
喜んでいただけているのが
嬉しいなぁと思います
綺麗にお作りいただいて
ご自宅でフルーツ缶撮影の
お写真の提供も
ありがとうございました！！
ナッペレッスンについて
ナッペ技術を強化するためのレッスンです。
無添加で、手作りで
安心していただける
ケーキをお家で作れたら嬉しいですよね
通常ナッペ個人レッスンで使用している
洋梨のデコレーションケーキを召し上がって
『洋梨のデコレ―ションケーキって
想像していたより美味しい！』と
大好きになられる方もいらっしゃるし
『毎回違うのが食べたい。』と
おっしゃる方もいらっしゃいます。
これからのナッペ個人レッスンの方も
ご使用になられるフルーツは
どうぞお好きになさってくださいね！
可愛いケーキが続々と出来上がり
お写真も撮影させていただいているので
またご紹介させていただきます
最後までご覧くださり
ありがとうございます！！
寒くなってまいりましたので
みなさまご自愛くださいね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
『お家でも美味しいケーキ出来るよ！』
をお伝えするために
家庭用のオーブンで作った
奇跡のスポンジ生地と
選りすぐりの材料で
今年もクリスマスケーキ販売させていただきます！
販売プロジェクトチームメンバーさま方と
今年もクリスマスソングを聞きながら
ご予約くださった皆様の喜ぶ笑顔を想像し
『これ食べたれら絶対嬉しいよね～』
と贅沢な高級食材にワクワクしながら
美味しいケーキお届けしますね！！
詳しくはお近くのトップワールド様へ
直接販売は25日お昼からのみお渡し数量限定です。
皆様に喜んでいただけますように
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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