クリスマスケーキ毎年100台以上完売
お菓子教室 アトリエ ブラヴォー主宰
お菓子販売 ル・プティ・ボヌール運営
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季節外れですが、
今までのクリスマスケーキのお仕事についてご紹介します
枚方市のトップワールド様で
初めてクリスマスケーキのカタログに
掲載していただいたのは、
今から12年前
2009年（平成21年）でした。
バイヤー様の
『クリスマスにパウンドケーキ作っていただけますか？』
の一言から始まり、
パウンドケーキを3種類販売することに。
『クリスマスケーキも作れるのだけれど。。。』
と内心では思いながら、、、
製造許可があるとは言え、
有名ケーキ店や、高級ホテルを押しのけて、
知る人ぞ知るお菓子教室の
クリスマスケーキがカタログに幅を利かすなど
『まぁ、ないわね。』
『パウンドケーキだから掲載してもらえるのよね。』
そんな風に思ったのを、今でも鮮明に覚えています。
それにしても、
『クリスマスにパウンドケーキ？』
『大丈夫かしら？ 売れるのかしら？』
と不安いっぱいでしたが、
見開きのページに掲載していただいたからか、
それまで、普通の日にちょこちょこ
販売をさせていただいていたので
覚えていてくださる方々がいてくださったのか
ものめずらしさからか。。。。
要因は不明ですが、
見事に完売！
初めてクリスマスケーキカタログに
掲載していただいた
パウンドケーキの販売数は、
それぞれ限定10台のところ、合計32台
ストップかけた時の誤差で、
何と、2台オーバーという結果に。
作っているわたしが
ビックリスマスでした
この時、
まさか人様に助けてもらって
クリスマスケーキを作る日がくるなんて、、、
しかも、
100台以上のクリスマスケーキを
毎年作り続けることになるなんて、
想像もしていませんでした
翌年 2010年は、何を販売したと思います？
また、書きますね！
最後までご覧くださり、ありがとうございます！
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