所変われば・・・

北海道出身の女性と話す機会があった。

仕事の話を終え、雑談に入っていたのだが、何かの拍子に「ゴキブリ」の話となった。すると、女性が意外なことを言うではないか。

女性　「北海道にはゴキブリがいませんでした」

ボル　「えっ？ウソでしょう？」

女性　「本当です。東京に来て初めて見ました」

ボル　「ビックリしました？」

女性　「いいえ、最初は昆虫だと思ったんです」（笑）

以前、ゴキブリはシーラカンス並みに大昔から棲息している生きものだと聞いた。又、風圧に敏感で、危機を察知したときの逃げ足の速さだけで生き残ってこれたとも聞いた。そういう筋金入りのタフガイが北海道だけ避けて通るものだろうか。

ボル　「では、ゴキブリホイホイなんかも売っていないんですか？」

女性　「それも東京で初めて見ました」

まさに、所変われば品変わる、である。

会話があまりに印象的だったので、帰宅後、ウィキペディアでゴキブリのことを調べてみた。そして、恐るべき実態を知った((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

●歴史

なんと、３億年前に出現している。ヒトの誕生は６００万年前と言われているから、この地球では大先輩に当たる訳だ。恐竜たちが絶滅した時期をも乗り越え、生き残ったとは凄いではないか。

●スピード

ワモンゴキブリという品種は、秒速１．５ｍのスピードで走ることが出来るらしい。これは体長の４０～５０倍に相当するので、これをヒト（体長１．７ｍ）に当てはめて計算すると、秒速７０ｍ、分速４．２ｋｍ、時速はなんと２５０ｋｍになる。ヒトが新幹線並みのスピードで走るようなものだ。

●繁殖力

全世界で １兆４８５３億匹いると言われている。ヒトの人口が７０億人と言われているから、あまり想像したくはないが、ヒト一人当たり約２００匹のゴキブリがいるということだ。参った！(*_*)

ゴキブリが３億年に亘り生き延びてこれたのは、やはり、危機察知能力が高かったからだろう。この点に関しては敬意を表したいと思う。

お料理教室 「麻婆豆腐」

今月のお料理教室は「麻婆豆腐」だ。

学生時代から大好物、自然と気合いが入る。

先ずはネギのみじん切りを習う。先生は「木端微塵の微塵にするんですよ！」とおっしゃるが、私のみじん切りには「微塵未遂」のネギが混じる（笑）

生姜とニンニクもみじん切りにする。ネギと共にひとまず待機。

豆腐は木綿を利用。縦、横、水平に包丁を入れてサイコロ状にカットするのだが、水平に切るのが難しく、ご覧の通り、一部崩壊してしまった（笑）

フライパンにごま油を入れて温め、ネギ、生姜、ニンニクを炒める。香味野菜は必ず弱火で炒め、焦がしてはいけないそうだ。じっくり炒める内に良い香りがしてきた。先ずはひき肉を投入。

ひき肉も良く炒め、余分な水分を出してしまう。そして、甜麺醤、豆板醤、スープの素、酒、砂糖、醤油、片栗粉、水から成るスープを入れ、豆腐を加えて混ぜる。

煮立ったら火を弱め、３分ほど煮る。このとき、なべ底を掻くように混ぜて、豆腐が崩れないよう注意するのが大事とか。片栗粉が入っているので、次第にとろみが出てくる。あぁ、香りも色もいい感じ。早く食べたい ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

そして、完成 (^O^)/

付け合せはタコとセロリの冷菜。

味の素のCook Doを使わなくても麻婆豆腐は作れるのだ。

美味しかった～('-^*)/

ストレス対策

facebook に面白い言葉が紹介されていた。

When you're stressed, you eat ice cream, chocolate and sweets.

YOU KNOW WHY ?

Because "stressed" spelled backwards is "desserts".

ストレスを感じたとき、アイスクリームやチョコレート、甘いものを食べるでしょ。

どうしてだか分かる？

だって stressed を逆から書くと desserts になるのよね。

世の中には偉大な発見をする人がいるものだ。

甘党の私はハワイでもデザートを満喫した。

カラカウア通りにある「チーズケーキファクトリー」の定番、

「オリジナル」チーズケーキ。レストランとしても人気が高く、

ランチもディナーも１時間待ちだった。

モアナ・サーフライダー・ア・ウェスティン・リゾート＆スパ

のアフタヌーンティーのデザート。レモングラスと抹茶の

シャーベット。

娘のウェディング・ディナーに出てきたデザート。

マンゴームースとパパイヤアイスクリーム。

ハワイの人気シェフ、アラン・ウォン氏のお料理とのことだったが、

スターターからデザートまで、全部美味しかった。

ウェディングケーキ。

イチゴのショートケーキにマカロンが添えてあった。

花嫁の父であることも忘れ、「美味しい、幸せ～♪」を連発。

デザートはストレスの救世主になれる。しかし、ストレスもないのにデザートを満喫したと考えると、それがストレスになるなぁ(ﾉﾟοﾟ)ﾉ　取りあえず、ジムに行ってこ（笑）