お料理教室 「茄子とトマトのスパゲッティ」

お料理教室も９回目を迎えた。

今回は茄子とトマトのスパゲッティ。上手く作れるかどうかより、食べるときにトマトソースを飛ばさないかどうかが心配。たいてい飛ばす。白いシャツを着ているときは必ず飛ばす（笑）

茄子、タマネギ、ニンニク、赤とうがらし、ベーコンを炒めた後、ホールトマト（水煮缶）と白ワインを加えてソースを作る。

一旦、火を止め、スパゲッティを茹でる。鍋にスパゲッティを入れて放射線状にする。これ、一度やりたかったので満足('-^*)/

少し固めのところで火を止め、トマトソースを合える。お皿に盛って、バジルを散らして完成！

文句なしに美味しい(^O^)/

柔らかくなった茄子の甘み、コリッとした歯応えが残るベーコン、しんなりしたタマネギ、まぐれだが、絶妙のタイミングで火を止めたと思われるスパゲッティの茹で加減、少し酸味のあるトマトソース、そしてバジルの爽やかな香り。

食材の異なる食感と味がうまく混ざり合うことで美味しい料理ができるということか。ラグビーチームにも当てはまりそう（笑）

これに、ポーチドエッグのサラダを付けて出来上がり。ランチなら８００円は取れるかな？

爪楊枝の訳

子供たちから誕生祝いで貰った「ＭＥＴＡＬ ＤＩＮＯ」、

さぁ、組み立てるぞ！

説明書を見るが、字が細かくて読めない（笑）

取り掛かってから３０分、やっと頭部の骨格が完成。

更に悪戦苦闘すること３時間、何とか完成！

このティラノサウルス、どうしても同志社ラグビーを応援したいというので、手製の応援旗を取り付けた・・・は勿論、言い訳で、どうしても一本のネジを留めることができず、止む無く、爪楊枝で固定した次第。ま、結果オーライということで（笑）

みんなで渡れば怖くない・・・か。

スペインへのＥＵ支援が決まったそうだ。

ＥＵの支援を受けるのは、ギリシャ、アイルランド、ポルトガルに次いで４カ国目となる。ＥＵ加盟国の離脱が他の加盟国やＥＵ全体に与える衝撃を考えると、先ずは急務となる支援を行い、統合をひとまず維持した上で、じっくり時間を掛けて解決しようということなのだろう。ただ、表現は本当に悪いと思うが、ビートたけしの「赤信号、みんなで渡れば怖くない」を思い出してしまう。

石油で財をなしたアメリカの大富豪、Ｊ・ポール・ゲッティがこんな言葉を残していた。

「安全を求める１００人に対し、自分の財産を進んで危険にさらす有能な者は一人しかいない」 （There are one hundred men seeking security to one able man who is willing to risk his fortune）。ポール・ゲッティにしてみれば、危険と真正面から向き合わずして実業家や投資家として成功するのは無理だ、と言いたかったのかも知れない。

１００人で渡る横断歩道は壮観で、さすがの車も避けてくれるだろう。しかし、それが鉄道の踏切りなら？帆船で渡る太平洋なら？と考えると、集団でいることの安心感が実は危ないような気がしてくるのだ。