紫キャベツでサラダ

これが残っていたので、

（紫キャベツの缶詰）

今日サラダを作ってみました。


簡単です。見た目はいまいちですが(^o^;)

リンゴとくるみを合わせるだけ。

お酢とハチミツで味付けてみました。

何か一品足りない時にでもどうぞ♪

ドイツでは紫キャベツを煮込む時にリンゴを入れるのですが、

もうすでにリンゴ入りのもあります。

ん～ダメだった、なぜ？

今日は友達が来てくれ、去年ドイツで買って来たラクレットを試すことに。

昨日せっせと買い出しに行き、ギリギリまで準備し、さあ始めよう、

とセットしてみましたが。

なかなか温かくならず。

試しに変圧器外して直に繋げてみましたが、あまり変わらず。

そんなはずでは・・・

焦り&ガックリ

お腹も空いてるし待ってられないので

魚のグリルで焼いちゃいました～

あーなんだかな～

せっかく買ってきたのにな～

まあでもいろいろ工夫してなんとか食べられました。

家に人を迎えることはほとんどないので至らない点も多々あったと思いますが、楽しく過ごせました。

みんなが帰ってから気づきました。

簡単なデザート用意してたのに、出すの忘れた

あーあ。

ごめんね、みんな～

iPhoneからの投稿

第2回ドイツパンクラブ無事終了～

永田町ビッテさんで今日開催した第2回ドイツパンクラブ、

おかげさまで定員に近い21名の皆さんにお集まりいただき

ました！


忙しい中わざわざ甲府からヴァルトさんがたくさんのパンを

持ってきてくださいましたよ～


まず私から簡単にご挨拶させていただき、その後ビッテの日見シェフ、

そしてヴァルトの渡辺さんをご紹介。


渡辺さんのパンのお話、すごく深くて面白かったです！

録音しておけばよかったと思うくらい。

酵母とか発酵とか、パンの焼き方とか、皆さん熱心に聞いて

ました。

質問もたくさん飛んでましたね～

今日はパンを夕食としていただく、というテーマだったので、

手軽に夕食にもなる食べ方をご紹介。


ドイツでは今こそヴァラエティのある食生活になったものの、

伝統的には昼温かいものを食べ、夜はあまりたくさん食べずに

簡単に済ませていました。パンが中心の火を通さないものが

ほとんどだったので、これをkaltes Essen（カルテス・エッセン

＝冷たい食事）と呼んでいます。

今日は2種類食べていただきました。

パンにはしっかりバターを塗るのがコツ。

味もよくなるし、パンの上の具が滑り落ちないようにもなります。

そして、パンを使った一品。

Brotsuppe（ブロートズッペ＝パンのスープ）です。

野菜やお肉で取ったスープに角切りのパンを具としていれています。

写真のは具があまり見えませんが、ちゃんと底の方にたっぷり入って

ました。

固くなったパンを利用できるとてもいい方法です。


もっとパンが溶けるまで煮込んでとろみをつけるスープもあります。

で、メインにはシカ肉をとろとろになるまで煮込んだグーラーシュ

が出たのですが・・・

う～写真撮るの忘れた！

参加者の方、誰か写真撮ってないかなあ～

パンにとてもよく合う一品です。

ソース残さずパンでいただけます。


皆さん各テーブルでにぎやかに談話してくださってほっとしました。

アンケートのコメントもポジティブなものや、様々な感想、ご意見

ご希望いただきました。


次回は4月に開催予定です！

今日来てくださった皆様、ありがとうございました！！(^O^)/！