液体のパン

ドイツで「液体のパン」= flüssiges Brot　というと

ビールのことを指します。


ビールは冬など大切な栄養源でしたし、断食の間、食べては

いけない修道僧たちにとっても欠かせないものでした。

（ビールが飲みたかったドイツの修道僧たちはローマ法王の

許可を得るため、樽ビールをわざわざローマへ持って行った

のです。ローマに着くころにはビールはすっかり酸っぱく

まずくなっていて、ローマ法王から一発でお許しが出たそうです。）


でも、ほんとの「飲むパン」もあるのです。

これがそうです。



ドイツの元々パン屋さんだったKanne（カンネ）さんが発明した

パンドリンク=Brottrunkです。

これはオーガニックの全粒粉サワー種パンからおこす乳酸発酵によって

できるドリンクだそうです。アルコールも炭酸も含まれません。

このドリンクにはビタミン、ミネラル、アミノ酸、生きた善玉菌、

たんぱく質の元となる酵素が入っていて、とても健康によいらしい

です。

発明者のKanneさん、15年を費やしたそうです。

去年の展示会で見かけたんですけど、試飲してきませんでした。

あ～気になるなあ。

でも乳酸発酵してるから酸味がありますよね。

ちょっと不思議なドリンクのご紹介でした。

ブログアップしていただきました！

土曜日に行いました第2回ドイツパンクラブ、ご参加者の方々が

ブログにレポートしてくれました♪

女性起業家のための無料SNS　MyWayの公式ブログ
運営担当ケロケロさん
http://ameblo.jp/myway-net/entry-10776579235.html

シュロス サチ ～花を愛する、ドイツワインソムリエ～さん
美味しいドイツワインが今夜飲みたくなるBlog
http://ameblo.jp/schloss-sachi/entry-10778033509.html

アルザスパン日記　et　鎌倉マダムな日々 ERIさん
http://ameblo.jp/alsacepan/theme-10019963285.html

みなさん、詳しいレポートありがとうございます！！

私が撮り損ねたグーラーシュの写真、シュロス　サチさんが送って

くれたのをお借りしました。

とろ～としておいしかったですよ～

次回も楽しみです

日独交流150周年記念切手

今年は日独交流150周年なんです。

で、記念切手が本日発売されました。

ドイツの景色に混じって薬師寺のも入ってます。

なんか関係あるのかな？

日独交流関係の催しやるとか？

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