自分の方向性が
見えてきた時
そこからの
加速はすごい!!!
どういうことかというと
やりたい商品が
ひとつ決まれば
その商品を
ブラッシュアップして
精度を上げていき
種類を増やすなどが
どんどん
溢れ出るように進む。
自分軸が見つかるとは
こういうことだ
自分軸を持っていますか?
なんとなく
ぼやけていた方向性を
しっかり
明確にしていくこと
これは本当に重要だ
わかりやすく
例にとると
米粉を使って
グルテンフリーの
身体に負担のかからない
お菓子を作りたい
これは
明確なようで
ぼやけている。
だから「何を」売りたいの?
になるわけだ。
シフォンなのか?
マフィンなのか?
クッキーなのか?
つまり
具体的な軸になる
「商品は何か」が
見えていない。
「いろいろ作りたいんです。」
「専門店をやりたいわけでは
ないんです。」
そんな声も
聞こえてきそうだが
米粉を使って
グルテンフリーの
身体に負担のかからない
お菓子
このタイプは今では
みんな作っている
もはや
当たり前に近い。
その中で
特別なひとつを作り出さなきゃ
差別化にはならない
アピールというのは
ピンポイントの方が
強く覚えてもらえる。
これだけは
自信ある○○です!
ぜひ
召し上がってください!
と
はっきり
アピール出来る
自分軸の商品を
持つことが大事なのだ。
その軸を
しっかり太く強くしてから
他のアイテムを作りあげればいい。
自分ブランドは
まずは太く強い軸作りから
はじめるのが基本。
✅今の自分にできる最小単位のお菓子屋さんの作り方を知りたい!
✅「今までで一番美味しい!」と喜ばれるお菓子をつくれるようになりたい!
✅全ての商品、トータルで「ハイクオリティなお菓子」を提供できるようになりたい!
✅食通の人をうならせるレベルの自分の最高傑作スイーツを生み出したい!
✅「私といえばコレ!」という代名詞になるお菓子を生み出したい!
✅一つのスイーツを極めて専門店を出したり、
売り切れ続出や大人気で行列ができたりするお店を目指したい!
✅美味しいお菓子をつくって、ご近所に愛される息の長いお店をつくりたい!
✅〇〇さんから教わりたい!と指名されるお菓子教室を実現したい!
✅お菓子作りが大好き!
ひとつでも当てはまったら行動を起こすのは今!
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