自分のお菓子を販売する際に
必ず決めなきゃならない事のひとつ。
そう
値段。
いくらで売ったらいいのか。
これって
賞味期限の事と同じくらい質問される事なんですけど。
ご存知の方も多いと思いますが、今現在も
材料の高騰が続いていて、どこまで高くなるんだ？
って終わりの見えない上がり方に世界中がビクビクしています。
だから益々、いったいいくらにしたらいいんだろう？
って思うと思います。
材料の高騰の事は致し方ないこととして、ちょっと置いておいて。
わたしが今回お伝えしたいのは
趣味でしか作っていなかったわたしなんかのお菓子が高い値段では売れないと思うから、安い金額で提供します。
この考え方についてです。
こらーーーーーー！！！😡
何のためにひとりお菓子起業をしようとしたのか！
ですよっ。
第2の人生充実させようと
覚悟決めてやろうとしているのに！
なんだ？
わたしなんかってっ！
そういう思考でいるうちは売っちゃいかんです！
それがお菓子に出ちゃうよ！
お菓子っていうのは
みなさんわかってないかも知れないからいうけど、
嗜好品なんですよ！
たのしく食べてもらうものなの。
たのしむ為に食べるものなの。
だから
作り手はちょっとでも後ろ向きの考え方を商品に落とし込んじゃダメなんです。
わたしなんか
この考え方。本当、捨ててください！
金額はちゃんと原価計算して
それに見合った金額をつければいいわけで。
材料が高騰しているんだから
高くなるの当たり前。
それはお客様もよくご存知なんですよ。
重要なのは
いつもあなたが自身が楽しく作って
美味しく仕上げていることをお客様に伝えること。
あなたのお菓子を食べたいな。っていうお客様を増やすことです。
じゃ聞くけど。
あなたが大好きなパティスリーのお菓子
値段見ます？？？気にします？？？
高いって感じます？？？
ここのお菓子は絶対食べたら幸せ感じるはずだからって買うでしょ。
そういう作り手になればいいんです！
久しぶりに心から自分を楽しんだ一年に
自分を楽しんでいるとそれはいいカタチで溢れでるようで、素敵なご縁やたくさんの笑顔をいただくこともできた。
素敵すぎる✨✨✨✨✨
そうコメントしたら。
製菓理論を学び直せたのも楽しめるようになったきっかけの１つですよ✨
そんな風に言ってくれて😊
考え方を変えるきっかけになったのが
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