酢を入れると、ゆで卵が上手にできるのですね（驚）

● 酢を入れると、ゆで卵が上手にできるのですね（驚）

こんばんは、名村剛一です。

ゆで卵を茹でる時に、お酢を入れるなんて、知りませんでした。

やってみたら、見事に、おいしく、キレイにできあがって、感激です。

主婦の皆さんにとっては、きっと当たり前なのでしょうね。

でも、料理初心者の僕にとっては、驚きでした。

参考にしたのは、キューピーさんのレシピです。

お酢を入れるだけではありません。

・茹でる前に、画鋲（押しピン）で殻に穴を空ける。

・茹ったら、すぐに、氷水で冷やす。

・水の中で、殻をむく。

普段から、やっている人には、当たり前のことなのだと思います。

でも、レシピ通りにやったら、ちゃんと理想のゆで卵ができたんですよね。

これ、お仕事ブログと同じだと思います。

我流でやってきた人が、基本をやり直すだけで、お仕事につながるようになる。

このことは、僕は、ずっと経験していることです。

「なんで、いつも、つるんとしたゆで卵にならないの！！」

そう怒るより、一度、基本通りに作ってみることです。

そうすれば、ずっと、おいしくて、茹で加減が絶妙なゆで卵を作れるようになります。

お仕事ブログの基本は、こちらから無料で学んでくださいね。

教室（アイシングクッキー・ヨガ・着付・ピアノ・英語・リトミック・グルーデコ・お花・メイク・アロマなど）、サロン（足もみ・エステ・整体・レイキ・ネイルなど）、カウンセリング・通販など。

お仕事ブログ作りをマンツーマンサポートで基本から丁寧にお伝えしています。