今日のメニューは"じゃがいもとツナ"を使った
【じゃがいもとツナのクミン和え】です
レンチンしたじゃがいも・ツナ缶の組み合わせで
手軽に副菜が作れます
今回の味の決め手は"クミン"
クミンがないときは、カレー粉でもOKです
手軽でリーズナブルに作れる「大人夫婦の"節約"おかず」
「晩ごはん何作ろう?」「お弁当おかず何にしよう?」のヒントにいかがですか
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冷蔵庫がコンパクトになって
もうじき3ヵ月が来ようとしています
きっかけは
キッチンの相棒【冷蔵庫】が壊れたこと
同等サイズを求めると
お値段…半端ないっス
物価高の影響をもろに感じた瞬間
そんな予算はねぇ…
実は翌夏前にエアコンを買い換えたいと考えていたので
冷蔵庫にそこまでの出費を持って行かれると
エアコンが無理になる
そんな諸々の事情も考えつつ
「そうだ!予算内でコンパクトにしよう!」
なんて思って
かなりのサイズダウンをしました
結果
今のところは「良かったかな?」と思ってる
大きいとついつい
「まだ入るから…」なんて思うこともあったし
冷蔵庫の中身の把握も
コンパクトな方がしやすいなと思いました
多分
今までの主婦25年の間で
一番コンパクトな冷蔵庫サイズになっているけれど
冷蔵庫の進化のおかげで
収納がしやすい分
コンパクトでも効率よく
食材が入っているのかなと感じています
なんて言っといて
「次はもう少し大きいのが欲しい~」
なんて突然言い出すかも知れないけど
まぁ人間そんなもんよ
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さて今回のレシピは
そんな冷蔵庫に収納せずに常温保存している
じゃがいもとツナ缶が主役です
さんざん冷蔵庫ネタ話しといて
冷蔵庫に保存しない食材を使ってくるところが
わたしらしい
↑
あ…ちなみに
トッピングしている乾燥パセリも
味付けに使っているクミンも
常温保存ですね
![TODAY'S](https://stat100.ameba.jp/ameblo/entry_designs/v1/sources/assets/limited023_heading.png)
じゃがいもとツナのクミン和え
ツナ缶はあると便利な常備缶詰のひとつ
魚系なので
魚の臭いが気になることがあり
臭い消しを兼ねて味付けにクミンを使ってみたら
大好評でした!
クミン以外にカレー粉(カレーパウダー)もOKです
調理時間と保存期間
目安になる調理時間
8分程度
目安になる保存期間
冷蔵保存で3日程度
(熱を取り保存容器に入れて保存)
冷凍は
じゃがいもがちょっとモソモソした食感になるので
おすすめではないです
できなくはないっていう印象
モソモソした食感って…
伝わりましたか?
↑
自分で書いといて
ちょっと気になる
Enjoy cookingレシピはこちら
材料(2人分)
じゃがいも…2個
ツナ缶…1缶
オリーブ油…小さじ2
クミン(パウダー)…小さじ1/2
オニオンスパイス※…小さじ1/2
↑
塩・こしょうで代用OK
乾燥パセリ…適量(お好みで)
※とうとうキッチンに欠かせなくなった【オニオンスパイス】はこちらです
塩・こしょうでも代用OKです
もしあれば…!
おろしにんにく、または、ガーリックパウダーを
少し加えるとさらにOK
今回の味の決め手は"クミン"ですが
クミンがないときは、カレー粉でもOKです
↓これ、おすすめ!
作り方
- じゃがいもは食べやすい大きさに切り、3分ほど水にさらして、ザルに出し水気を切る。
- 耐熱容器にじゃがいもを入れてラップ(またはふた)をし、電子レンジ(600w)で5分加熱する。
- 2に汁気を切ったツナ缶・オリーブ油・クミン(パウダー)・オニオンスパイスを加えてよく混ぜる。
- 皿に盛り、お好みで乾燥パセリをトッピングする。
乾燥パセリのかわりに
フレッシュなパセリもOK
青のり・あおさのりでもOK
ツナ缶の代わりに
ベーコンを加えても美味しいです
↑
そのときは
じゃがいもと一緒に
食べやすく切ったベーコンを
レンチンしてくださいね
ところで
ちょっと話題が変わるんだけど
普段飲んでいる水ってどうしてます??
卓上で使える【ウォーターサーバー】を探してて
気になっているのがこちら!
水道水を浄水してくれるウォーターサーバーなので
水の使う量も気にならないし
インテリアにもなじみやすいかな~って思うんですよね
場所を取らないコンパクトなのがよくて
卓上サイズがいいな~って
初月無料キャンペーンもあるし
一度試してみようかな?と検討中です
↑今日の夜ダンナさんに相談してみるつもり
卓上で使える【ウォーターサーバー】
使ったことのある方
また感想聞かせてくださ~い♪
Today's Menu献立例
今回ご紹介したおかずと一緒にいかがですか
献立例
・鶏肉のから揚げ
・じゃがいもとツナのクミン和え
・ごはん
・わかめスープ
↓レシピはこちら
鶏肉のから揚げは
わが家の人気おかずのひとつ
衣はサクサク
中はジューシー
晩ごはんにもお弁当にも
美味しい人気おかずです
わかめスープは
即席で簡単に用意できます
↓レシピはこちら
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