水菜・ミニトマト・玉ねぎ・プロセスチーズ
主に使う食材はたった4つ！手軽でリーズナブルに作れる「簡単副菜」です。
「晩ごはん何作ろう？」のヒントにいかがですか。
夏の節約＊人気記事
ブログ「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」を読んでいただき、ありがとうございます。
朝更新したブログ記事
午前中、少し出かけてるときにも履きました。
スカートだけでなく、パンツスタイルにも合うので、合わせやすくて気に入りました。
最近、スニーカーが多かったので、「大人のおしゃれも楽しまなきゃな～」って思いました。
さて、今回のレシピはこちら！！
わが家の人気サラダをご紹介します。
水菜とチーズの和風サラダ
調理時間とお手軽度
目安になる調理時間は、約5分です。
このレシピのお手軽度は、星5つ！
「抱えて食べたい！」と思うほど、わが家ではすっかり人気サラダになりました。
水菜が苦手だったダンナさんも、このサラダは美味しいとパクパク食べてくれるので、作り手も嬉しいです♪
材料 ２人分
水菜…3株
ミニトマト…8個
玉ねぎ…1/4個
プロセスチーズ…30g
A
すりごま…大さじ1
醤油…大さじ1
きび砂糖…大さじ1
酢（純米酢使用）…大さじ1
ココナッツMTオイル…大さじ1
トッピング用 いりごま…お好みで適量
今回は、ココナッツMTオイルを加えました。
化学的な工程を加えず、栄養素を損なわない蒸留方法で抽出したココナッツ由来100%のMCTオイル
実は、ココナッツの香りが余り得意ではなく、苦手でした。
このオイルは苦手だったわたしもクセが気にならず、サラッと軽い感じで摂りやすかったです。
ココナッツ由来100%で、ダイエットに適しているオイルなので、中年太りが気になるわたしにもってこいだなと思って、試してみました。
ダイエットに向いている点
体を動かすエネルギー源は1番に糖質から分解していきますが、ダイエットで糖質制限をしていると糖の不足が起こり、足りないエネルギーを補うために2番目に脂肪を燃やします。その時に作られるエネルギー源が【ケトン体】です。
MCTオイルは一般的なオイルと比べて消化吸収が早く、体脂肪として蓄積される前に燃焼するのでケトン体だけを効率的に摂ることができます。
代謝に寄り添い、体内の健康をサポートするので、ダイエット時のおススメな脂質です。
作り方
- 水菜は3センチ程度に、ミニトマトは半分に、玉ねぎは薄く切る。チーズは一口サイズに切る。
- ボウルに水菜・ミニトマト・玉ねぎ・チーズ・合わせたAを加えて和える。
いりごまをすって、すりごまにしました。
オイルなのに、こんなにサラッとしています。
和えてできあがりです。
お皿に盛り、お好みでいりごまをトッピングします。
ココナッツの香りが苦手だったわたしも、そのクセが気にならずにいただけました。
中年太り…食欲の秋だけど、なんとかせねばと思うので、日々に取り入れてみようと思いました。
サラダの味付けだけでなく、コーヒーに混ぜるだけでもオッケー
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ぜひチェックしてみてね。
まとめ・材料の代用案
水菜→レタスにかえてもOKです。
ミニトマト→トマトにかえてもOKです。
プロセスチーズ→ツナ缶にかえてもOKです。
一緒にいかがですか♪
今日のおかず
「水菜とチーズの和風サラダ」
と一緒にいかがですか♪
下味を漬け込むだけで簡単に味がしみこむ♪
焼くだけの手軽な照り焼きです。
ブログのこと
主婦歴もうすぐ25年。
料理上手だったわけでもなく、家事が大の苦手だった中で始めた〝節約〟
25年近くたった今では、すっかり生活の一部になりました。
〝好きな節約をしながら、自分らしくマイペースに生きていきたい〟そんな日々の暮らしのこと、晩ごはんやお弁当おかずの一品レシピを書き綴っているブログです。
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