40代主婦の映えない昼ごはん。
映えなどなくても美味しければそれでいい、それがいい。
家にある在庫食材で作る「絶品チャーハン」
夏の節約＊人気記事
ブログ「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」を読んでいただき、ありがとうございます。
この前更新した
映えないタッパー弁当
たくさんの方に読んでいただき、ありがとうございます。
タッパー弁当の日もあれば、
ダンナさんのお弁当を作らない日で、
しかも食材は冷やごはんと、刻みネギとたまごしかないなんて日もあります。
そんなときの昼ごはんは、
チャーハンに決まり♪
映えなどありませんが、でも、わたしのイチオシチャーハン。
それは、ねぎと玉ねぎに、もうひとつ、しょうがを加えたから♪
昨日のブログ記事「下味漬け込み肉レシピ」でも使った、「味付け極しょうが」
使ったのはこちら！！
チューブの生姜もいいけれど、
刻んだ生姜もおすすめですよー♪
わたしの個人的感想ですが、生姜辛さは控えめで、風味がしっかり生きているところが、気に入っています。
【材料：1人分】
冷やごはん…1人分
刻みネギ…大さじ5程度
たまご…1個
味付け極しょうが…小さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1
塩・こしょう…各少々
ごま油…小さじ1
【作り方】
- フライパンにごま油を熱し、卵を割り入れて、フライ返しなどでほぐしながら炒り卵にする。
- 刻みネギ・しょうがを加え、鶏ガラスープの素を加えて炒める。
- いったん火を止め、ご飯を加えてほぐしながら全体になじませ、再び加熱して塩・こしょうをして炒める。
卵は別容器で溶きほぐしてから使ってもOKだけど、
洗いものを増やしたくないので、
フライパンの中で割りほぐして炒り卵にしました。
ごはんをいれるとき、いったん火を止めて、冷やごはんを入れてほぐします。
加熱中のままだと焦げ付きが気になるので、いったん火を止めた方が気分的にラクです。
お皿に盛り付けて、できあがりです。
※使ったしょうがは、こちら
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秋はすぐそこ！
わたしには「食欲の秋」がそこまできています♪
なので、チャーハンだけでは飽き足らず、
このあと、スイーツをペロッと平らげてしまった…！！
↑このお話は、また後ほど^^
そんな「秋」は、食べものが美味しいし、おしゃれも楽しめる季節です。
とはいえ、まだ暑さも残るので、インナーは身軽な方がいい♪
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重ねるときのインナーは、お気に入りの「オールインワンブラトップ リブタンク（カップ付きブラトップ）」を使っています。
カップ付きブラトップって、安定感が心配なんだけど、
補整下着で有名な「ラディアンヌ」のカップ付きブラトップなので、まるでブラの様な安定感があって、バストを持ち上げリフトアップしてくれるところが、気に入って愛用しています。
「ラディアンヌ」のお気に入りポイント
補正下着をもっと気軽に！妊娠や出産、加齢で変化した身体は補正下着で綺麗になる！と、女性の体型変化の強い味方「ラディアンヌ」です。
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40代後半、補整下着も欲しいけれど、ちょっと値段が…と気になるところ。
「ラディアンヌ」だと、どちらも叶えてくれるので、わたしは気に入ってます♪
ブログのこと
ダンナさんと愛犬と暮らす、40代後半主婦です。
主婦歴もうすぐ25年。
料理上手だったわけでもなく、家事が大の苦手だった中で始めた〝節約〟
25年近くたった今では、すっかり生活の一部になりました。
〝好きな節約をしながら、自分らしくマイペースに生きていきたい〟そんな日々の暮らしのこと、晩ごはんやお弁当おかずの一品レシピを書き綴っているブログです。
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