食費節約レシピ「ピーマンとちくわのきんぴら」

​ピーマン・にんじん・ちくわ

主に使う食材はたった3つ！手軽でリーズナブルに作れる「節約おかず」です。

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こんにちは♪

ブログ「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」を読んでいただき、ありがとうございます。

先日のブログ記事

『バナナの保存には、捨てるアレが大活躍だった…！』

たくさんの方に読んでいただき、ありがとうございます

お買い物マラソンで届く荷物にある、あれ！

かなり大活躍するので、シワを伸ばして、取り置きしています

ところで！！

夏の休暇、今年は何か予定ありますか？

わが家は…

毎年恒例、なにもない

きっとダンナさんは、朝から晩まで、どっぷりゲーム三昧の日々を満喫することでしょう

そんな中、わたしは、ちょっとあることを企んでます。

それは、

室内ドッグランを作る！！

庭がないので、自由に、れおんの外遊びする場所がないのが悩みのひとつ。

それなら、

客間として一つある部屋を、室内ドッグランに作り替えてはどう？と。

その客間、お客さん泊まるなんてないし、今は完全に…

物置

まずは、この物置状態を片付けなければ…

スペースとしては、6畳くらいだけど、

自由に走れるだけでも、全然違うはず

そんなわけで、ひたすら物置化した客間を、片付けます

さてさて！

今日のレシピはこちらです。

 
 ピーマンとちくわのきんぴら

調理時間とお手軽度

目安になる調理時間は、約5分です。

このレシピのお手軽度は、星4つ！

材料　２人分

にんじん…1/5本程度

ピーマン…２個

ちくわ…２本

ごま油…小さじ2

めんつゆ(4倍濃縮)…小さじ1

七味唐辛子…お好みで適量

作り方

1. にんじんは細く切る。ピーマンは5ミリ幅程度に縦に細く切る。ちくわは縦半分に切り、斜めに5ミリ幅程度に切る。
2. フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒める。にんじんに火が通ってきたら、ピーマン・ちくわを加えて炒める。
3. 全体に火が通ってきたら火を止め、めんつゆをかけて余熱で炒め、七味唐辛子をふりかけて、全体になじませる。

最初は、ピーマンとちくわだけの予定だったんだけど、

あれ？

似たようなおかず、この前も作ったっけ。

『ピーマンめちゃ旨おかず「ピーマンとちくわの甘辛炒め」』

野菜室に少し残ったにんじんも使い切りたかったので、追加しました！

少しにんじんを加えるだけで、色味が違っていいですねー

七味唐辛子は、お好みで量を調整してください。

まとめ・材料の代用案

作り置きすることができます。

＜目安期間＞

冷蔵保存…3日程度

冷凍保存…2週間程度

ピーマンはパプリカにかえてもOKです。

ちくわは、油揚げにかえてもOKです。

一緒にいかがですか♪

今日のおかず

ピーマンとちくわのきんぴら

と一緒にいかがですか♪

『リーズナブルな鶏むね肉が美味！鶏肉の甘辛ソースがけ』

食材の代用案

鶏むね肉→もも肉にかえてもOKです。

鶏肉を揚げるのが面倒なときは、市販の冷凍食品の「から揚げ」を使ってもOKです。

添え野菜は、肉の下に敷き込んでいます。横に添えてもOKです。

夏の電気代節約

たくさんの方に読んでいただき、ありがとうございます

『わが家の熱中症対策！安い簡単混ぜるだけ「手作りスポーツドリンク」の作り方』

『冷房代節約は「室外機」が重要！わが家で実践している、冷房代節約のためにできること』

使って大満足！
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