柔らかで美味な茎ブロッコリーで作る、デリ風サラダ

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産直市で見つけた「茎ブロッコリー」

自分でも育ててみたいなぁ

【サカタのタネ】茎ブロッコリー　スティックセニョール 小袋

茎ブロッコリーは、茎まで柔らかで、余すことなく食べられるし、美味！

茎ブロッコリーとたまごのデリ風サラダ

【材料:2人分】

茎ブロッコリー…2本

スライスハム…2枚

たまご…1個

サラダ油…小さじ1

塩・こしょう…各少々

マヨネーズ…大さじ1

粗挽きこしょう…お好みで適量

マヨネーズは、キユーピーハーフを使いました！

カロリーハーフでも、ちゃんとマヨネーズの旨みがあって美味しい

キユーピー ハーフ(400g)

【作り方】

1

茎ブロッコリーは、食べやすい大きさに切る。

耐熱容器に入れて水（分量外・大さじ1）を加えてラップをし、電子レンジ（600w）で2分ほど加熱する。

耐熱容器+ラップの代わりに、グルラボプラスを使ってます

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2

フライパンに油を熱し、卵を割り入れて、かき混ぜながら、炒り卵を作る。←ときほぐしてから入れても、もちろんオッケー

フライパン、ここでも使い心地書いたけど、

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使い心地いいです！！

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3

1の茎ブロッコリーが入った容器に、手でちぎったハム・2の炒り卵を加え、塩・こしょうをする。

4

粗熱がとれたら、マヨネーズを加えて和える。

5

皿に盛り、粗挽きこしょうをトッピングする。

茎ブロッコリーは、普通のブロッコリーにかえても大丈夫です

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