休日に買い物と下ごしらえ
平日はなる早で晩ごはんを作る
食材をむだなく使い切って節約も叶う♪
おはようございます^^
いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。
隙間時間で注文して、玄関まで届く便利さは、家事がとてもラクになりました♪
糖質や塩分が気になる方に☆ヘルシーなのに美味しい！おかずのセットです
10月から、値上げラッシュで、
生活費も増す一方。
わが家も今まで通りとはいかなくなっているので、皆さんと気持ちは同じ。
そこで、考えました
「少しでも食費アップを抑えるお手伝いができないかな」って。
「毎日のごはん作りがよりよくラクになる」ように、買い物リスト・下ごしらえ・日々の献立を、よりリアルにお伝えしていきます^^
わたし自身は、
平日5日分の晩ごはんおかずを大まかに決め、休日2日分は、平日で余った食材を使いきるように、冷蔵庫の在庫整理の日または外食の日
という流れで献立を考えています。
今後のブログ更新予定
日曜日 朝7時（予定）
休日にやっておきたいこと
『平日5日分で使う買い物リスト・下ごしらえ（下味肉）』を更新します。
今日からは、明日からの献立（月～金更新）で使う下味肉を紹介します。
今までは、下味に漬けることだけ書いていたので、これからは「実際にどんなふうにおかずになっていくか」を、1週間通してお伝えできるようにします。
買い物リストをもとに、家の在庫をチェックして、必要な物だけ買い足せばいいように、組み立てています。
アメンバーさん限定、先行公開☆
金曜日 夕方4時頃（予定）
月曜日～金曜日 毎朝7時（予定）
日曜日更新の「買い物リスト」・「下ごしらえ（下味肉）」をもとに考えた献立を、朝更新します。
献立は、できるだけ買ってきた食材のロスがないよう、週単位で考えます。
晩ごはん作りは、なるべく早く作りたい。
主菜は下味肉を使って手軽に作れるおかず、副菜は和えるだけ・レンチンするだけなど○○するだけ簡単おかずを中心にできればと考え中です。
15～20分を目安に、できるだけ早く食べられる献立の予定です。
詳しくは、こちらをどうぞ^^
ではさっそくですが、
来週ご紹介する献立の「食材のリスト」や「買い物の後やっておきたい下ごしらえ」をまとめました
平日5日分節約献立レシピ・食材リスト・下ごしらえ、まとめました
10月1回目まとめ
10月2回目まとめ
買い物リスト
10/31（月）～11/4（金）で更新する献立で使う「食材リスト」です。
＜肉・加工品＞
□豚こまぎれ肉…400g
□鶏もも肉…2枚
□ベーコン…2枚（ハーフサイズ4枚）
＜魚・加工品＞
□生鮭の切り身…2切れ
□ツナ缶…1缶
＜野菜＞
□玉ねぎ…1/2個
□キャベツ…8枚ほど
□れんこん…100g
□玉ねぎ…2個
□小松菜…1パック（＠g）
□かぼちゃ…1/2個程度（正味400g程度）
□にんじん…1本
□水菜…1パック（＠g）
□しょうが…小さじ1/2（チューブOK）
□にんにく…1かけ分（チューブOK）
□トッピング用 刻みネギ…適量
□添え野菜 ベビーリーフ・ミニトマト…各適量
＜大豆製品＞
□厚揚げ（油抜き不要タイプ）…1パック分
＜乳製品＞
□バター…30g
＜その他＞
□いりごま…適量
□すりごま…小さじ2←いりごまをすって使ってもOK
□かつお節…3g程度
＜調味料＞
□しょうゆ
□みそ
□酒
□みりん
□砂糖
□塩
□こしょう
□マヨネーズ
□カレー粉
□オリーブ油
□ごま油
□めんつゆ(4倍濃縮)
□白だし
□顆粒コンソメ
□コチュジャン
□焼き肉のタレ
□粗挽きこしょう
下ごしらえ
肉は、小分けにし、下味をもみこんでおきます。
今回の下味肉で、 甘辛コチュジャン漬け/ 鶏肉のコンソメ漬けの2つは、冷蔵保存でも大丈夫です。（月・火に使う予定）
各献立で使う下味肉は、前日の献立更新時（月曜日の分はこのブログ記事）にお伝えする予定です。
下味肉を作るときのコツ、まとめました
下味肉＜鶏肉＞
鶏肉のコンソメ漬け
【材料：2人分】
鶏もも肉…1枚
砂糖…小さじ1
塩・こしょう…各少々
A
顆粒コンソメ…大さじ1
酒…大さじ1
おろしにんにく…1かけ分
オリーブ油…小さじ1
【作り方】
1.鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2.砂糖をもみ込み、少しなじませてから、塩・こしょうをもみ込む。
3.ポリ袋に2の鶏肉・Aを加えてよくもみ込む。
カレーマヨ漬け
【材料：2人分】
鶏もも肉…1枚
A
マヨネーズ…大さじ2
カレー粉…小さじ1
【作り方】
1.鶏肉は4等分に切る。
2.ポリ袋に鶏肉・Aを入れてもみ込む。
下味肉＜豚肉＞
甘辛しょうゆ漬け
【材料：2人分】
豚こまぎれ肉…200g
A
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒・みりん…各大さじ1
おろししょうが…小さじ1/2
【作り方】
1.ポリ袋に豚肉・Aを入れてもみこむ。
甘辛コチュジャン漬け
【材料：2人分】
豚こまぎれ肉…200g
A
コチュジャン…大さじ1
焼き肉のタレ…大さじ2
【作り方】
1.ポリ袋に豚肉・Aを入れてもみこむ。
明日から、
月～金の平日 毎朝7時に、今回の食材・下ごしらえしたものを使った献立を更新します。
晩ごはん作りのヒントにしていただけると嬉しいです
明日 月曜日に使う予定の下味肉は、『甘辛コチュジャン漬け』です。
メニューはお楽しみに^^
フォローしていただけると嬉しいです
使って大満足だった愛用品
お試ししやすい価格になりました！
お肌のお手入れに、ダンナさんと一緒に使っています。
男女問わず使え、ヘアケア、ハンドケアにも使っています。
【メイク】
11/8（火）まで半額以下でお試しできます。ぜひこの機会お見逃しなく！
使い心地、こちらにまとめました。
今までのレシピ本から、人気の高いおかずやお弁当をまとめました。
