『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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【☆書籍のご紹介☆】
今までの本から厳選した、
とっておきの人気メニューを集めました。
毎日のごはんやお弁当作りに
お役立ていただけると幸いです。
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【節約献立】
クリスマスに”麻婆豆腐”？！
わが家のクリスマス事情
過去の人気レシピを再掲載しています。
クリスマスに何作ろう？
普通に考えると、
チキンですよね。
今年は
ダンナさんからのリクエストがあり、
麻婆豆腐を作ることになりました。
今年は、おせちに重点をおいたわりに、
クリスマスは、好きなものが食べたいと言う結果に。
☆おせち
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調理時間 20 分
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《食材リスト》
絹ごし豆腐 1丁
たまご 2個
豚ひき肉 100ｇ
キャベツ 2枚
人参 1/2本
しょうが 1かけ
にんにく 1かけ
刻みネギ
---調味料---
豆板醤
鶏ガラスープの素
ごま油
しょうゆ
こしょう
（粗挽きこしょう）
酒
砂糖
みそ
片栗粉
《お品書き》
麻婆豆腐
キャベツと人参のナムル
たまごスープ
ごはん
麻婆豆腐
【材料：2人分】
絹ごし豆腐 1丁
豚ひき肉 100ｇ
しょうが 1かけ
にんにく 1かけ
刻みネギ 適量
ごま油 小さじ1
A
水 1カップ
鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2
豆板醤 小さじ1
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ1
みそ 大さじ1
※水溶き片栗粉
水 大さじ1
片栗粉 小さじ1
1：しょうが・にんにくは細かく刻む。フライパンにごま油・しょうが・にんにくを入れてさっと炒め、ひき肉を加えて広げ、焼くように火を通す。
↑
ひき肉を触りすぎずに、広げて入れて、フライ返しなどでひっくり返しながら火を通します。
2：火が通ってきたら、Aを入れてよく混ぜながら加熱し、食べやすい大きさに切った豆腐を加え、豆腐に火を通す。
3：水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたらできあがり。
器に盛って、お好みで刻みネギをトッピング♪
好みがあると思いますが、
わが家では、花椒をふって食べるのがお気に入りです。
味がグッと引き締まるので、食べるときに2ふり程度かけています。
キャベツと人参のナムル
【材料：2人分】
キャベツ 2枚
人参 1/2本
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ1
しょうゆ・こしょう 各少々
1：キャベツはざく切り（芯は薄く）に、人参は細く切る。
2：耐熱ボウルにキャベツ・人参・Aを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で2分半加熱する。
3：ラップをしたまま2分程度おき、よく混ぜる。
↑
ラップをしたまま少し置くことで、余熱を活かしています
このトングはセリア購入品。
2020年のセリア購入品の中で
今のところお気に入り度1位の品
たまごスープ
【材料：たっぷり食べる2人分】
たまご 2個
水 600cc
鶏ガラスープの素 大さじ1
粗挽きこしょう・ごま油 各少々
1：鍋に水を入れて沸かす。沸いてきたら、鶏ガラスープの素を加え、溶き卵を流し入れる。
2：仕上げにごま油を垂らし、粗挽きこしょうを加えて味を整える。
《ポイントとまとめ》
フライパンで麻婆豆腐・鍋でスープ・電子レンジでナムル…と3品同時進行で進めていくと、さらに時短ができます。
にんにく・しょうがは、おろしにんにく・おろししょうがのチューブもOKです。
麻婆豆腐にはお好みで花椒をかけると、味がグッと引き締まるのでおすすめです。
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「これはよかった！」とお気に入りの、おすすめできるアイテムだけを、ご紹介しています。
暮らしのご参考になれば幸いです。
【洗顔・基礎化粧品】
【お肌のお手入れ】
【基礎化粧品】
いつも使っている化粧水の前に、ちょい足しで使っています。
【メイク】
年齢肌のカバーに、クリアエステヴェールを使っています。
お気に入りのファンデです。
【毎日をよりよく暮らす】
お花初心者のわたしも、安心して利用できてます。
ステキな1日になりますように
ここまで読んでいただき、
ありがとうございました