Flowing water is never rot -2ページ目

今日は献血記念日。病院の選び方

どの血液型の人と相性がいい？

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　僕は献血は義務だと思っているのでしていましたが、何度も嫌な目にあったので最近はしなくなりました。

1番酷かったのは、ベテランっぽい雰囲気を醸し出しているおばさんが、よそ見をしながら針を刺しました。凄く痛かったです。その直後、針が注射器から取れて僕の腕にぷらぷらと針が揺れていました。

おばさんは何事も無かったように僕の腕から針を抜き、注射器に新しい針をセットしてもう一度刺そうとしました。

僕　「ストップ！刺さないで下さい」

おばさん「……」無表情

僕「なぜ謝らないのですか？」

おばさん「……」無表情

僕「あなたはよそ見をしながら針を刺して、その針は取れたのですよ！」

おばさん「……」無表情

僕「あなたには二度と針を刺されたくないので、別の人と変わって下さい」

おばさん「でしたら順番がありますので、もう一度最初から手続きをして下さい💢」

逆ギレされました。

　このおばさんのように医療機関の人で人間を「物あつかい」して流れ作業のように仕事をしている人をよく見かけます。僕は入院するような大病は経験していませんが、この先何かあった時は病院は慎重に選ぼうと思っています。命に対する敬意の無い者に体をさわってもらいたくないので。

#子供の頃夏祭りで好きだった屋台

ＢＧＭ

「お富さん」春日八郎　1954 JAPAN 太鼓めちゃくちゃ上手い！！

　子供の頃、祭りの時の屋台はほとんど好きでした！　しかし予算がとぼしかったので3〜4店舗でしか買えません。

とりあえず全てのお店を見学した後、本能の命ずるままに足を運ぶと、最初に買う店は決まってイカ焼きか、焼きとうもろこしでした。渋い！

イカ下足焼き(当時100円)の醤油が焼ける時の香ばしい香りに引き寄せられていたあの頃。

焼きとうもろこし(当時300円)の醤油が焼ける時の香ばしい香りに引き寄せられていたあの頃。

焼きとうもろこしは高価なので友達と割り勘でシェアしていました。　ジャンケンで先に食べる方を決めて、負けた方は友達が半分以上食べないか監視していました。

夜店の焼きとうもろこしにかぶりついた時に上の前歯(乳歯）が一本折れて地面に落ちた事があります。地面を見てみるとADHDの僕が食べこぼしたとうもろこしの粒が沢山散らばっていて、暗いのでどれが歯なのか分かりませんでした。

　食べ物以外だと輪投げが好きだったのですが、一度も取った事がありませんでした。３回投げて３回とも景品に入るのですが、景品の下の木の台に入りません。木の台を通り抜けないとクリアとは見なされないルールでした。

小４の時、輪投げをしていた近所のチンピラが僕と同じように下の台に全然入らず、「これ本当に入るのか？」と言って投げ輪を直接手に持ったまま入れました。

入りませんでした。

チンピラは「インチキだ」と騒ぎ出しました。その後の事は憶えていません。その日以来輪投げからは足を洗いました。後で知ったのですが、安い景品は台が少し小さくなっているので入ります。　僕もチンピラも大物狙いだったという事ですね。

今日は米の日。世界三大炊き込みご飯のひとつ！

　ＢＧＭ

「Shake Hip!」米米CLUB　1986 JAPAN

普通米と無洗米どっちが好き？

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　我が家はもう何年もタイ米(インディカ米)を食べているので、どちらかと言うと無洗米になるのかな？

インディカ米はヌカが付いていないのでとぐ必要がありません。浸漬する必要も特に無いし、炊飯器で炊く時は「早炊きモード」の方が美味しくたき上がるという時短に特化した米です。

　我が家ではいつもタイの「ジャスミンライス」という米を買っていますが、たまに買うインドの「バスマティライス」という米はかなり個性的です。パラパラのタイ米よりもさらに水を吸収しにくいのでフワッとしていてエアリーな感じです。軽いので日本米の２倍位食べられます。

インドカレーに合うのは当然ですが、インドのスパイシーな炊き込みご飯「ビリヤニ」には欠かせないお米です。ビリヤニは、スペインのパエリヤ、日本の松茸ご飯と並ぶ世界三大炊き込みご飯のひとつらしいです。そのビリヤニを決定付ける最大の要素がバスマティライスだと思います。

暑い日に「インドカレー食べたいけど、少しくどいかな？」と思ったらぜひビリヤニを食べてみて下さい。　しかしビリヤニはピンキリで、炊き込まずチャーハンのようにフライパンで炒めただけのニセモノも多いです。「食べログ」などの情報で名店を調べてから行く事をおすすめします。

炊き込みは白いご飯が見受けられます。

炒めたものは白いご飯がありません。

パイナップルの日。ソテツとヤシの木も

　ＢＧＭ

「Life」Inna Modja 2011 Africa

パイン入りの酢豚はあり？なし？

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「酢豚にパインは嫌いでちゅ」と言っています。

　パイナップルは食べるよりもジュースが好きです。僕の人生で1番美味しいと感じた飲み物はインドのデリーで気温40度の日に野外で飲んだキンキンに冷えたパイナップルの果汁です。　あまりの美味しさに、舌の下から唾がビュッと飛び出して驚きました。

僕が通っていた幼稚園の花壇の中央に大きなソテツが植えていました。

初めて見た時は大きなパイナップルだと思い、「いつかみんなで食べるんだな〜」と､､､。

ソテツの画像でエッシャーのヤシの木の絵を思い出しました。

「Palm」M. C. Escher 1933

この絵大好きなんです。緻密に表現された躍動感のあるねじれた葉を観ていると、明るいダンスナンバーが聴こえてきます。　僕にはヤシの木が楽しそうに踊っているように見えます。

「Life」　生活・人生。

今日のＢＧＭのサビのフィーリングのように「Life」を味わっていけたらなぁと思ったりします。

コロナに効く食材

　コロナを治す薬はありません。風邪を治す薬さえ発明されていないので当然のことですよね。コロナを発症していても病院では解熱剤と風邪薬(風邪の症状を抑える薬)の中でコロナに効くと言われていいる薬を処方されるだけです。

薬ではなく天然の食材ではどうでしょうか？

IME 特定非営利活動法人医療教育研究所

www.ime.or.jp

　《　　》内は本文より抜粋。

《　抗ウイルス，免疫賦活効果が期待されるいくつかの食品も観察研究の候補に挙がっている。梅干し，ワサビ，ニンニク，ハトムギCRDエキス，メリンジョ種子エキスなど（中略)その中でもワサビは興味深い。ワサビの辛味成分であるアリルイソチオシアネートは，抗ウイルス作用を有しており，常温で揮発しやすいため吸入に適している。ハッカ油とともに練ったものをコーヒーフィルターに塗布し，それをマスクの内側に挟んで30分から1時間程度吸引する。すでに学会関係者が観察研究を進めており，吸引24時間以内に発熱が消失するなど，効果を示唆する所見が得られているとのことである。》

　この記事を読んで僕は体調不良になったら「わさびマスク」を試してみようと思いました。

この写真はわさびとは関係ありません。

今日は水泳の日。間違ったクロール

　ＢＧＭ

「Under the Boardwalk 」 The Drifters 1964 USA

何泳ぎが得意？

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　僕は「痩せの大食い」タイプで、人一倍食べるのに幼い頃からずっとガリマッチョです。成人してから計った体脂肪率は10〜12％だったので、小学生の頃は5〜6%位でしょう。　なので水に浮きにくいので水泳は苦手でした。

　小学4年の夏休みに学校の水泳教室に行き、水泳を指導しているＢ先生にクロールの泳ぎ方を教わりました。それが間違いでした。　その先生に教えてもらった事は、効率的な泳ぎ方とはかけ離れた水の抵抗を多く受ける手足の使い方でした。

Ｂ先生　手は指をくっつけた状態で水面にビンタをするように入水し、体の真横をかく。

正解　手は指をくっつけず親指から先に入水し水の抵抗を減らす。体の中心に向かうようにかく。

Ｂ先生　脚は力を込めて棒のようにピンと伸ばして水をかく。

正解　脚は脱力して動かす。

Ｂ先生　息継ぎはできるだけ我慢して、水面から顔を上げた瞬間に吐いて吸う。

正解　水中で鼻から少しずつ吐いて、水面から顔を上げた時は吸うだけ。

　僕はＢ先生の泳ぎ方をマスターしようと教わった通り必死に練習しました。しかし体は沈んでいくし苦しくてしんどくてたまりません。僕は水泳は自分には向いていないと思い上手くなることを諦めました。

　Ｂ先生の間違った指導のように、僕が出会った教師のほとんどは(教科書の情報は別として)なぜか間違った事ばかり教えてくれました。　

近所の柿です。　カチカチでシブシブに間違いない！

(加筆)ADHDの話

　ＢＧＭ

Bach Cello Suite No1-Prelude Yo-Yo Ma 2001

小さい頃はどんな性格の子だった？

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　少年時代は一言で言って典型的なADHDでした。落ち着きがなく、常に夢中になれる事をしていたいという感じのハイテンションで熱しやすく冷めやすい性格でした。

ADHD(注意欠如・多動症)は年をとるごとに症状が軽くなっていくので今は軽度ですが、30歳位までは自分を全くコントロールできませんでした。誰よりも遅刻と忘れ物と失言をしていて、注意されたり怒られたりしていました。

　《　注意欠如　》

○物を落とす・ひっくり返す

食事の時はいつも、食べ物を落とす、グラスをひっくり返す。楽しい食事の時間を台無しにする自分に、子供ながらうんざりしていました。

○怪我が多い

周りを見ず衝動的にサッと動くので、溝に足がハマったり、高い所から落ちたり、体のどこかを壁などにぶつけたり。　20歳までに切り傷は合計20針以上縫っていて、骨折は５回しています。

○ 頭に浮かんだことを口に出す。

彼女が作った料理をけなす事はさすがに無いですが、買ってきたもの(バレンタインのチョコレートとか)は彼女とは関係ないのでまずいと思った時は「まずい」と言ってしまいへこませていました。

　《　多動症　》

○多動症は転換できます

ADHDの子供はじっとしていることができないのでは無く、極度に退屈を我慢出来ないだけです。興味の無い事には一切付き合えないのです。　大好きなアニメを見ている時はじっとしています。僕は退屈な授業中は落書きに夢中になっていたのでじっとしている事ができました。

ADHDの「多動症」という特徴を夢中になれるものに向けた時は無敵になれます。ADHDの人は没頭力が化け物です。

僕も20代の時は時間を忘れて12時間以上ぶっ通しでギターを弾く事にハマる時もありました。途中、タバコと飲み物を飲むのとトイレに行くだけで食事の事は思いつきませんでした。けど僕の場合は間違った努力をしていたので報われる事は無く体を壊しました。

ADHDの人が無我夢中になれる事に正しい努力を続けたなら、誰にも負けないでしょう。ただし飽き性なので工夫が必要です。

究極の集中力について書いた過去の記事です。よろしければ

『今日はダーウィンの日。フロー状態とゾーン』進化・進歩を感じること▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう　本気でギターを弾いていた20年位前。毎日8時間位ギターを弾く事はザラでしたが…

ameblo.jp

今日はチャーハンの日。カンフーレディーとパラパラの焼き飯

ＢＧＭ

カンフーレディー／ひらけ！ポンキッキ

好きなチャーハンはしっとり派？パラパラ派？

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　パラパラが好きです。我が家はインディカ米なのでかなりパラパラです。

パラパラのチャーハンは簡単に作れます。卵でご飯をコーティングするとパラパラになります。だからといってまずご飯と溶き卵を混ぜてＴＫＧを作り熱したフライパンに入れるレシピだと何か違うものが出来ます。

　僕の作り方のポイントは、一人前なら

ご飯　200ｇ

卵　Ｌ１個

油　大さじ1,5(多めが良い）

○温かいご飯を使う。

○フライパンをよく温める。

○油を入れて回して広げる。

○溶き卵をフライパンに入れた直後に間髪入れずご飯を卵の上に乗せる。

○素早く卵とご飯を混ぜる。

これでパラパラチャーハンが出来ます。

　以前住んでいた家の近所に食堂がありました。メニューには中華料理も多くて、僕はラーメンとチャーハンをよく注文していました。

僕が「ラーメンとチャーハン下さい」と言うと、店主もバイトも必ず「中華そばと焼き飯ですね」と言い直して復唱します。食堂なのでメニューには「中華そば」「焼き飯」と書いてあるからでしょう。しかし「半チャンセット」もあるのです！

「半チャン」　の　「チャン」　はチャーハン　の　チャン〜

「中華そば」はさらにすごくて、調理を一手に引き受けている店主は普段かたくなに「中華そば」と言っていますが、忙しくて早口になると　「ラーメンもう少し待ってね〜」　「ラーメンお待たせ！」と言いにくい「中華そば」は絶対に使わなくなります。

客がオーダーした時の復唱はぁ　一歩も引かないくせにぃ〜

朝のバナナヨーグルトでアンチエイジング

ＢＧＭ

「Don't Worry Be Happy 」Bobby McFerrin 1988 USA

バナナの保存は冷蔵派？常温派？

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　バナナは神経伝達物質の「セロトニン」を作る為に必要な、炭水化物とビタミンB6とトリプトファンの3つ全てをバランスよく含有している数少ない食品です。

セロトニンは脳の活性化と精神安定剤のような働きをするので、欠乏すると鬱病になります。また日が暮れると睡眠を促すホルモンであるメラトニンに変化します。鬱病が不眠症をまねくのは当然の事ですね。

脳内のセロトニンの“モト”となる物質は小腸でつくられています。それが血管を通って脳に運ばれセロトニンになります。セロトニンは腸管の蠕動運動にも関与しています。腸内環境と脳内のセロトニンは密接な関係にあり、便秘が続くと脳内のセロトニンは激減します。まさに「腸は第二の脳」です。

セロトニンは起床直後の日光浴やリズミカルな運動(歩く・咀嚼)などでも増えます。

《　バナナの栄養素　》　全て100g中。

○エネルギー　93kca。GI値は47。

バナナは緩やかに吸収されるデンプンやショ糖、オリゴ糖を多く含む為、血糖値が急上昇しにくいダイエットに向いた果物です。

○食物繊維　1.1g。

レタスと同等。不溶性と水溶性の２種類の食物繊維がバランスよく含まれている。

○ビタミンB6 0.36mg。

・アミノ酸の代謝を助け、タンパク質からのエネルギー生成を補助。脂質の分解・合成。

・免疫機能を正常に維持し、皮膚・粘膜のターンオーバーを増進。

・ホルモンのバランスを整える働きがあり赤血球の合成にも役立つ。

・女性ホルモンであるエストロゲンの合成。

○ポリフェノール。果物ではトップクラスの含有量。

抗酸化作用。動脈硬化や生活習慣病の予防。熟しているほうが多い。冷凍、加熱で増える。

○マグネシウム。32mg。

カルシウムの吸収を助ける。

○カリウム　360mg。

むくみ・尿の排出。余分なナトリウムを排出し血圧を下げる。

○メチオニン　14mg。

脂肪を燃焼させるカルニチンを作る。

○モリブデン　7μg。

糖質や脂質の代謝を助ける。

○トリプトファン　10mg。

トリプトファンの1日の摂取量の目安は体重1㎏あたり4mg。60kgの人だと240mg。

トリプトファンは少ないですね。そこでヨーグルト。トリプトファンは100g中47mg。バナナ2本とヨーグルト200gを足すとトリプトファンは120mg位になります。バナナには少ないたんぱく質・脂質を多く含むヨーグルトをプラスすることで栄養のバランスも良くなります。　さらにバナナの食物繊維とオリゴ糖はヨーグルトの乳酸菌のエサになり、マグネシウムはカルシウムの吸収を助けます。

　今やバナナヨーグルトは美容、ダイエット効果がもてはやされ朝食の定番になっています。朝、食欲のない人は豆乳とはちみつを加えてミキサーにかけてバナナジュースにして飲んだりしています。キウイを足しても良いですね。