【胃腸を休め身体を温めるために】
昨日は7日。皆さまは七草がゆを食べましたか？
私は土鍋でことこととお粥をつくって食べました。
身体が芯まで温まりました
お正月の胃腸疲れだけでなく、寒冷ストレス、仕事始めのストレス疲れにも
まだ食べていない方はこの週末に召し上がってはいかがでしょうか
野菜は1種類でもOKです！！
七草がそろわなくても、大根またはカブの実と、刻んだ葉を入れればOK.
消化を助ける栄養素が補給できますよ
＜材料と作り方（2人分です）＞
- 白米0.5合（1/2合）を洗い、水600ｃｃとともに土鍋、又は底の厚い小鍋に入れる。
- 蓋をして弱火～中火で煮込みはじめ、沸騰したら蓋を開けてヘラで底をすくうようにして混ぜる。（底にお米がくっつくのを防ぐため）
- そのまま30分程度煮込む。好みの濃度になってきたら、刻んだ野菜と塩を一つまみ加えて出来上がり。
※柔らかくなる前に水がなくなってしまう場合、熱湯を足して下さい。
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