「ルーアックモア12年2010 デュワラトレー for 3R」
ルーアックモアはグレンタレットのピーテッド。
シングルカスクの59.6％
＜輸入元テイスティング＞
香り：スモーク、レモン柑橘、バニラ＆モルト、ミント。
味 ：ヨード、暖かいスモーク、ミントシロップ、甘いハーブ。
余韻：スモークとブラックペッパーが心地よく続く。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「万願寺唐辛子と豚ハツのソテー」
暑いし来週から沖縄なので髪をいつもよりもばっさり切ってみたらミニハゲが出て来た。
高校時代に◯ーヘルで◯◯許で人の◯付きで◯だらけになった時に出来た傷である。
美容師さんが慌てていたわけで
店は暗いから良いが、来週は明るい場所で初めましての方と多く会うので最悪黒ペンで塗ってやろうかどうしようかと模索中。
万願寺唐辛子、是非ご賞味ください。
次回定休日は7月15（月祝）、16（火）、17（水）です。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「オールドファッションド オブ イラン」
アールグレイインフュージョンジン
シュガーシロップ
オレンジピール
サフランナバット
チャイを使ったカクテルは良く載せていますが今回はイランのチャイ。
チャイも国によってスタイルを変えます。
別にミルクティーのような物がチャイというわけまではなく、チャイはお茶の総称だったりするわけで。
イランはサモワールというロシア式湯沸かし器を使い、濃い目に入れた物を好みの濃さに薄めて飲むそうな。
その際にサフランナバットとというサフラン入りの砂糖を入れたり、舐めながら飲んだりするそうです。
写真の鬼の棍棒みたいのがそれです。
この砂糖を舐めながらお茶やコーヒーを飲む習慣は他の国にもあるそうな
次回定休日は7月15（月祝）、16（火）、17（水）です。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「ポンデケージョのバチーダ」
カシャッサ
ポンデケージョ
コンデンスミルク
牛乳
ポンデケージョはブラジルはミナスジェライス生まれのチーズパン。ポルトガル語でポン（パン）、ケージョ（チーズ）を現します。
タピオカ粉を使い、もっちりとした味わい。
これを丸々一個使っております。
次回定休日は7月15（月祝）、16（火）、17（水）です。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「クエン酸ジンフィックス」
ジン
レモンジュース
水
シュガーシロップ
クエン酸
夏場になると私が頼るのがクエン酸。
クエン酸強めの飲み物を大人買いしておいて、忙しい時や集中力上げたい時に飲み干します。
今週から売り切れていたのでまた薬局周りして手に入れないと乗り切れる自信がないわけで…
次回定休日は7月15（月祝）、16（火）、17（水）です。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。
「グレンドロナック27年１９７７シグナトリー」
ホグスヘッド
52.5度
次回定休日は7月15（月祝）、16（火）、17（水）です。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「鶏肉とマッシュルームのトマト煮込み」
昨日もまぁまぁドタバタしていましたが新紙幣を見る事は無く…
バーのレジなんてアナログなイメージですが、店舗展開している店程レジも進化しているようで。
今なら思いっきり新紙幣詐欺を食らってしまいそうですが、カード化も進んだ為に新紙幣に興味のある人自体減ってしまったのかもしれない。
次回定休日は7月15（月祝）、16（火）、17（水）です。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24
「桃とゴルゴンゾーラのホワイトカーゴ」
ジン
桃
バニラアイス
ゴルゴンゾーラ
蜂蜜
黒胡椒
クラフトジンが盛り上がる中、なかなか陽の目の当たらないカクテル「ホワイトカーゴ」。
あんまり他の店でもSNSでも見かけないなぁと。
クラフトジンの個性を活かせるカクテルだなと感じるわけですが、ここで使っているジンはエギュベルだったりします。
次回定休日は7月15（月祝）、16（火）、17（水）です。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「グレートデーン ラガー」
アメリカ・ウィスコンシン州で1994年に創業したグレートデーンブリューイングは
2024年1月に宮城県仙台市の秋保（あきう）地区に新たな醸造所をつくりました。
低温で発酵・熟成させるラガービール。
GREAT LAGERは、ほのかな甘みを持つウィスコンシン州の最高級モルトのみを使用して作られています。
アメリカとヨーロッパのホップを独自にブレンドすることで、さわやかな後味とシトラスやトロピカルフルーツを思わせるフローラルなアロマを実現。
是非ご賞味ください。
次回定休日は7月15（月祝）、16（火）、17（水）です。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
はてさて…こういうのが来たか…
アルゼンチンのピスコ。
ワインで有名なメンドーサで作られているそうでジン等を主に手がけている蒸留所。
マスカットオブアレキサンドリアとマスカットハンブルクで作るモストヴェルデなんだそうな。
