高松で素敵なイベントが開催されます。
会の盛況を祈っております
「Bay Martni」
横浜ジン蒸留所にて新たに作られたBay Gin。
Bronco20に比べてボタニカル（ジュニパーベリー、コリアンダー、青山椒、マーガオ、カルダモン、グレープフルーツピール）の種類も抑えられ、ビアスピリッツではなく、醸造用アルコールをベーススピリッツに使用し、より汎用性に富んだ仕上がりとなっている
今回はノンピールのシンプルな仕上がりのマティーニにしております。
是非ご賞味ください。
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「Pisco MV Highball」
ピスコと炭酸の相性はなかなか難しい物だなと思う事が多いのですが、3月に安城のデラコンチャさんに伺った際に非芳香のモストヴェルデのハイボールを飲ませていただき、これは良いなと。
初めてピスコを飲みたいと言う方が矢継ぎ早に
「ハイボールで美味しいピスコってどれですか？」
と聞いて来るケースはやたらと多く、トニックもジンジャエールも受け入れてくれない日本人はこんなにもいるんだなと日々実感しております。
当店は月替わりでメニューを作成していますが、この言葉を入れるとオーダーされやすいというワードの一つにやはりハイボールという言葉があります。
想像のしやすさと安心感は大事なんだなと。
是非ご賞味ください
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「Capitan con M〜カピタン コン エメ〜」
ピスコ
ミステラ
ドライヴェルモット
スウィートヴェルモット
アンゴスチェラビターズ
オレンジピール
去年、ペルーに行った際に立ち寄ったMurga（ムルガ）。
ムルガは専属のバーテンダーがいて、ミステラ（ピスコとモストで作る酒精強化ワイン）を使ったカピタンを振る舞ってくれました。
ムルガのピスコとミステラの正規輸入が始まったという事で、あの時の事を思い出しつつ作らせて頂きました。
個人的にムルガの作るピスコ用葡萄を使用したナチュールワインが好きだったりします。
「ペルーワインと言うならば、ペルーのオリジナリティの詰まったピスコ用葡萄を使うべき」とムルガのオーナーがおっしゃっていたのが印象的でした。
いつか日本に輸入される事があればなぁと。
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24
今月のメニューをお伝えいたします。
7月は6日（月）、7日（火）にお休みをいただきます。
〚7月のメニュー〛
（ＤＲＩＮＫ）
～シガーカクテル～
ダーティ チャイティーニ
～ショートカクテル～
桃とゴルゴンゾーラのホワイトカーゴ
Bay マティーニ
Capitan con M～カピタン コン エメ～
トリニダッドサワー
～ロングカクテル～
ピスコ MV ハイボール
クエン酸ジンフィックス
大葉のフローズンマルガリータ
ずんだ餡のカウボーイ
Chilcano de Ica
～フルーツカクテル～
桃、etc
～ビール～
サキホコレ Brut IPA（秋田）
（ＦＯＯＤ）
パプリカと茗荷とトマトのマリネ
無限ピーマン！
万願寺唐辛子と豚ハツのソテー
鶏肉とマッシュルームのトマト煮込み
大葉とベーコンと青唐辛子のリゾーニ
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日をもちまして6月のメニューは最終日となります。
無くなり次第終了となる物もございます。
宜しくお願い致します。
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「アブドゥーグ」
ウオッカ
ヨーグルト
塩
ソーダ
１９７９年のイラン革命以前のイランのカクテル。ペルシャ語でアブは水、ドゥーグはヨーグルトの意味。ウオッカを水に見立てています
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。
今日は仕事前に毎年恒例の墓参りへ
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「新生姜と生ハムと胡瓜のサラダ」
当店は当然変わらず本日もオープン致します。
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「フレッシュミントのテネシークーラー」
ジャックダニエル
ジンジャービア
レモン
ミント
前使っていたジンジャービアが終売になった為、フィーバーツリーに変更しました。
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時