「Pisco y Limonada」
ピスコ
ライムジュース
水
シュガーシロップ
今月の店休日は8月24日となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24
「茗荷とチーズの生ハム巻き」
茗荷＝ミョウガ
が、あんまり読めない人がまぁまぁいる事が発覚。次回からカタカナ表記にします。
今月の店休日は8月24日となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「塩とスダチのウオッカトニック」
今月の店休日は8月24日となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「白餡のグラスホッパー」
ホワイトカカオリキュール
グリーンミントリキュール
生クリーム
白餡
この時期の定番です。
ジェットの後釜は皆さんどうされるんでしょうねー？
今月の店休日は8月24日となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。
先日お伝えさせて頂きました茨城セミナーの件ですが、伝え方に間違いがありました。
飲食従事者向けはセミナー形式ですが、一般向けはセミナー無しのフリーテイスティングとなります。勿論私はいるので質疑応答は随時させて頂きます。何卒宜しくお願い致します。
今月の店休日は8月24日となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「シークレットアイラ 8年’07 FOR BAR NAVE」
名古屋・那古野四間道にある、Bar Nave向けのBARプライベートボトル。
3月の愛知HBAピスコセミナーの際、行こうと思いつつ伺えなかった…
そんな気持ちも込めて購入…
（お盆の営業に関して）
15（土）17時〜3時
16（日）19時〜24時
今月の店休日は8月24日となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「ゴルゴンゾーラのリゾーニ」
中国から来るお客様は大抵英語は喋れるもんだと思っていたら、最近全く英語を喋れない方の来店が増えて来た。
色々大変である。
（お盆の営業に関して）
14（金）17時〜3時
15（土）17時〜3時
16（日）19時〜24時
今月の店休日は8月24日となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「Chinguerito de japon〜チンゲリートデハポン〜」
ピスコ
巨峰
カクテルといってもバーで飲める物でもなく、収穫から製造に渡る中でピスコにモストを混ぜて作り、その場で飲まれるカクテルなんだそう。
リマのカニェテのティエラヌエバに訪れた際に作って頂きました。
書籍ではピスコ、モスト、リモン、シナモン、クローブが材料とありますが、シナモンとクローブは飾り程度で液体に混ぜるわけではないとのこと。リモン（ライムジュース）は入れたり入れなかったりなのかなと。
（お盆の営業に関して）
13（木）17時〜3時
14（金）17時〜3時
15（土）17時〜3時
16（日）19時〜24時
今月の店休日は8月24日となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「ブラジルソーセージ」
リングイッサと呼ばれるブラジルのソーセージ。
当店はブラジルのカシャッサも10種以上置いています。
ブラジルワールドカップ以降、評判が落ちたとされるブラジルワインは最近どうなったのだろうか？
（お盆の営業に関して）
12（水）17時〜3時
13（木）17時〜3時
14（金）17時〜3時
15（土）17時〜3時
16（日）19時〜24時
今月の店休日は8月24日となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「オールドファッションド オブ イラン」
アールグレイインフュージョンジン
シュガーシロップ
オレンジピール
サフランナバット
イランのチャイを落とし込んだオールドファッション。
イランはサモワールというロシア式湯沸かし器を使い、濃い目に入れた物を好みの濃さに薄めて飲むそうな。
その際にサフランナバットとというサフラン入りの砂糖を入れたり、舐めながら飲んだりするそうです。
写真の鬼の棍棒みたいのがそれです。
この砂糖を舐めながらお茶やコーヒーを飲む習慣は他の国にもあるそうな。
（お盆の営業に関して）
11（火祝）17時〜3時
12（水）17時〜3時
13（木）17時〜3時
14（金）17時〜3時
15（土）17時〜3時
16（日）19時〜24時
今月の店休日は8月24日となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時