本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。
さて寝耳に水のような話ですが、今月15日からキューバ産の葉巻の値段が上がる事が決まりました。
値上がりよりもキューバ自体が今後どうなって行くのかが不安だった了解します。
いつまでも
あると思うな
キューバ葉巻と
馴染みの店
です。
次回店休日は8月24日（月）になります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「ダーティ チャイティーニ」
エスプレッソリキュール
ジン
マサラチャイ
アッサムctc
カルダモン
クローブ
黒胡椒
シナモン
コリアンダーシード
生姜
きび砂糖
甜菜糖
水
生クリーム
欧米やオーストラリアで人気なダーティチャイ。
チャイにエスプレッソを加えた物である。
ダーティーチャイをカクテルに落とし込んだのがこちらのカクテル。
次回店休日は8月24日（月）になります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
8月24日（月）に麻布台ヒルズのALDO様にてペルー料理のディナー付き武蔵屋ピスコセミナーを行います。
参加申し込みは私宛に関してはメッセンジャーでもインスタのメールでも大丈夫です。
セミナーだけではわからない事を料理を通して体感して頂けたらと思います。
セミナーのみの参加も受付ています。
ペルーピスコの全ての葡萄品種を含む17種のピスコ＋αと絶品のペルー料理をお楽しみください。
次回店休日は8月24日（月）になります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「鶏肉とマッシュルームのトマト煮込み」
次回店休日は8月24日（月）になります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日６日（月）、７日（火）と連休を頂きます。
「もっと海に興味を持て！」
と言われてから2年ぶりの沖縄となりますw
海外のお客様から見せて頂いた最近の那覇のドンキホーテのお酒売り場の写真に驚いたわけですが、どうしてそんな感じになっているのか現地の方に聞いてみようかなと。
2年前に必ず通っていたであろう国際通りが結局どこにあったのか認識していないので確認します。
那覇の皆様、何卒宜しくお願い致します。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
高松で素敵なイベントが開催されます。
会の盛況を祈っております
「Bay Martni」
横浜ジン蒸留所にて新たに作られたBay Gin。
Bronco20に比べてボタニカル（ジュニパーベリー、コリアンダー、青山椒、マーガオ、カルダモン、グレープフルーツピール）の種類も抑えられ、ビアスピリッツではなく、醸造用アルコールをベーススピリッツに使用し、より汎用性に富んだ仕上がりとなっている
今回はノンピールのシンプルな仕上がりのマティーニにしております。
是非ご賞味ください。
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「Pisco MV Highball」
ピスコと炭酸の相性はなかなか難しい物だなと思う事が多いのですが、3月に安城のデラコンチャさんに伺った際に非芳香のモストヴェルデのハイボールを飲ませていただき、これは良いなと。
初めてピスコを飲みたいと言う方が矢継ぎ早に
「ハイボールで美味しいピスコってどれですか？」
と聞いて来るケースはやたらと多く、トニックもジンジャエールも受け入れてくれない日本人はこんなにもいるんだなと日々実感しております。
当店は月替わりでメニューを作成していますが、この言葉を入れるとオーダーされやすいというワードの一つにやはりハイボールという言葉があります。
想像のしやすさと安心感は大事なんだなと。
是非ご賞味ください
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「Capitan con M〜カピタン コン エメ〜」
ピスコ
ミステラ
ドライヴェルモット
スウィートヴェルモット
アンゴスチェラビターズ
オレンジピール
去年、ペルーに行った際に立ち寄ったMurga（ムルガ）。
ムルガは専属のバーテンダーがいて、ミステラ（ピスコとモストで作る酒精強化ワイン）を使ったカピタンを振る舞ってくれました。
ムルガのピスコとミステラの正規輸入が始まったという事で、あの時の事を思い出しつつ作らせて頂きました。
個人的にムルガの作るピスコ用葡萄を使用したナチュールワインが好きだったりします。
「ペルーワインと言うならば、ペルーのオリジナリティの詰まったピスコ用葡萄を使うべき」とムルガのオーナーがおっしゃっていたのが印象的でした。
いつか日本に輸入される事があればなぁと。
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24
