今月のメニューをお伝えいたします。
7月は6日（月）、7日（火）にお休みをいただきます。
〚7月のメニュー〛
（ＤＲＩＮＫ）
～シガーカクテル～
ダーティ チャイティーニ
～ショートカクテル～
桃とゴルゴンゾーラのホワイトカーゴ
Bay マティーニ
Capitan con M～カピタン コン エメ～
トリニダッドサワー
～ロングカクテル～
ピスコ MV ハイボール
クエン酸ジンフィックス
大葉のフローズンマルガリータ
ずんだ餡のカウボーイ
Chilcano de Ica
～フルーツカクテル～
桃、etc
～ビール～
サキホコレ Brut IPA（秋田）
（ＦＯＯＤ）
パプリカと茗荷とトマトのマリネ
無限ピーマン！
万願寺唐辛子と豚ハツのソテー
鶏肉とマッシュルームのトマト煮込み
大葉とベーコンと青唐辛子のリゾーニ
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「アブドゥーグ」
ウオッカ
ヨーグルト
塩
ソーダ
１９７９年のイラン革命以前のイランのカクテル。ペルシャ語でアブは水、ドゥーグはヨーグルトの意味。ウオッカを水に見立てています
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。
今日は仕事前に毎年恒例の墓参りへ
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「新生姜と生ハムと胡瓜のサラダ」
当店は当然変わらず本日もオープン致します。
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「フレッシュミントのテネシークーラー」
ジャックダニエル
ジンジャービア
レモン
ミント
前使っていたジンジャービアが終売になった為、フィーバーツリーに変更しました。
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「スパイシーガスパチョカクテル」
青唐辛子ウオッカ
ホールトマト
きゅうり
パプリカ
ブイヨン
塩
メニューにはありませんが、チャレンジャーの方は青唐辛子ウオッカではなくて島唐辛子ウオッカと御指定ください。
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「パプリカとキノコのアヒージョ」
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「Rabo de galo～ハブ ジ ガロ～」
カシャッサ
スイートヴェルモット
チナール
ライムピール
1950年代半ばにチンザノ社がサンパウロに工場を開設した時に作られたカクテル。
スイートベルモットの売り上げを伸ばすためにカシャッサと混ぜ、最初はショットグラスで提供されていましたが、後にチナールを加えたロックスタイルへと変化していきました。
rabo=尻尾
galo=雄鶏
テイルオブコック、すなわちカクテルという意味。
ブラジルのカクテル界史上最も偉大な先駆者の1人のデリバン・フェレイラ・デ・ソウザ（通称メストレ・デリバン）とバーテンダーのダニエル・ジュリオはこのカクテルの普及活動に尽力し、
IBA（ 国際バーテンダー協会）のリストに掲載される2番目のカシャッサベースのカクテルになることを目指しました。
メストレ・デリバンは 1993 年から 1996 年まで IBA 南米の副会長を務め、1997年にカイピリーニャを IBA メニューに加えた責任者の 1 人です。
2023年にこのカクテルはIBAに掲載され、同年デリバン・フェレイラ・デ・ソウザ氏は逝去されます。
ブラジルはスペイン語ではなくポルトガル語なのでラボ デ ガロではなくハブ ジ ガロが発音的に近い。
ブラジルでカイピリーニャの次に有名とされるこのカクテル。ご賞味ください。
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「酒のつまみのさっぱり茄子」
全くこの料理とは関係ありませんが、宮崎のバーテンダーさんに以前頂いた事のある佐土原茄子の特集がTVで放送されていました。
佐土原茄子、めちゃくちゃ水々しくて美味しいのです。
宮崎県宮崎市（旧佐土原町）周辺で江戸時代から栽培されている伝統野菜。一時は市場から姿を消していたのですが、たった4粒の種から奇跡的に復活を遂げた「幻の野菜」として知られています。
この料理は普通の茄子が使われていますが、何が言いたいかというと佐土原茄子が単純に食べたいという事です。
次回の店休日は7月6日（月）、7日（火）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
