本日を持ちまして今期のメニューは最終日となります。
明日21日は第3水曜日の為店休です。
新メニュー開始は22日からという事で宜しくお願い致します！
「ボウモア 18年'01ダグラスレイン オールドパティキュラー」
リフィルホグスヘッドの48.4％。
最近買ってなかったアイラ。
なんとなく冬がはじまるよ的な心持ちです。
本日は日曜日の為19時〜24時での営業になります。
何卒宜しくお願い致します。
買い出し終了。
「ピスコと巨峰のセプドール」
葡萄×ぶどう
「カブと生ハムのサラダ」
缶コーヒーを買ったら当たりくじ付きだったようで、無駄に運を使い、当たったわけで。
買った店に持って行ったら
「これは持ってくるのではなく、コードを読み込んで自動販売機に※×※○×●すると出てくるもので」
アナログ時代より不便ではないか…
そして諦める…
「カネラササフラス カイピリーニャ」
カネラという町に生育している森林樹、ササフラスの樽で1年熟成させたカシャッサで作るカイピリーニャ。カネラササフラスはハッカ飴やペパーミント系のスーッとした爽やかな香りが特徴的。強い香木として知られ、樹皮は沖縄で人気のルートビアの香味付けにも使われる。
海外のお客様からのオーダーでなかなか聞き取れない事が多いカイピリーニャ。
たまたまなのかわからないですが、うちに来る海外の方は「カイピリーニャ」と発音される事がまずない。
2,3回聞き直すとこいつはこんな有名なカクテルも知らんのかという顔をされた事が今まで何度か💦
そういう事の最たる例は、ある海外のお客様から
「お前はチャーシュー麺を知ってるか？」
と言われたと思って話していたら、それがチャーシュー麺ではなく、世界的に有名なあのバーテンダーだった事に気づいた瞬間、顔どころか全身から火を吹いたわけで…
聞き取りは難しい…
「サンクトガーレン フレッシュホップIPA」
今夏、山梨県北杜市で収穫したホップを畑からビール釜へ投入。
糖度は極限まで削ぎ落としてドライに仕上げ、瑞々しいホップのフレーバーだけをビールに凝縮。
タンパク質の多い小麦麦芽やオーツ麦を使用し、クリーミーで柔らかな飲み口です。
大量のホップは全て、理論上ホップの苦味が抽出されない麦汁煮沸後に投入。
苦味は微かで、シトラスのようなホップフレーバーだけをビールに凝縮。
是非ご賞味ください。
「かぼすのジンリッキー」
かぼすの学名はCitrus sphaerocarpaというらしい。
…読めんだよ
「絹ごし豆腐のグラスホッパー」
スペイン語で豆腐の事をqueso de soja（大豆のチーズ）というらしい。
なんでチーズやねんと思うが、日本語でも豆腐と納豆の漢字の表しが逆だったりなんかややこしい。
アメリカ人のお客様に英語で豆腐は何と言うの？
と聞いたら、
「豆腐は豆腐だ」
日本食の浸透具合によるらしい。
餡子を使ったカクテルを作る時に餡子が伝わらないからビーンズペーストとか何とか言って頑張るけど、
ある時にあんぱんは案外知ってる事がわかり、
「その中身のやつー」
と、言うようにしている。
どこに近道があるかわからないものだ。
本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。
何卒宜しくお願い致します。
波乱とは起こるもので…
