サンクトガーレン フレッシュホップIPA

「サンクトガーレン フレッシュホップIPA」

今夏、山梨県北杜市で収穫したホップを畑からビール釜へ投入。

糖度は極限まで削ぎ落としてドライに仕上げ、瑞々しいホップのフレーバーだけをビールに凝縮。

タンパク質の多い小麦麦芽やオーツ麦を使用し、クリーミーで柔らかな飲み口です。

大量のホップは全て、理論上ホップの苦味が抽出されない麦汁煮沸後に投入。

苦味は微かで、シトラスのようなホップフレーバーだけをビールに凝縮。

是非ご賞味ください。