分かってはいましたがフォアグラなので煙は着きやすいですよ♪(´▽｀)
さぁて！
本日よりご用意するステーキにフォアグラの燻製が登場しますよぉ！
お楽しみに！
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
東中野
バースモークソルト
佐々木剛
分かってはいましたがフォアグラなので煙は着きやすいですよ♪(´▽｀)
さぁて！
本日よりご用意するステーキにフォアグラの燻製が登場しますよぉ！
お楽しみに！
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
東中野
バースモークソルト
佐々木剛
分かってはいましたがフォアグラなので煙は着きやすいですよ♪(´▽｀)
さぁて！
本日よりご用意するステーキにフォアグラの燻製が登場しますよぉ！
お楽しみに！
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
東中野
バースモークソルト
佐々木剛
さて、やっとレシピが煮詰まったので発表します。
明日、５日からのメインディッシュは。。。
ミックスグリルステーキです♪
.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ
肉のご紹介です
( ﾟﾛﾟ)!!
米沢３元豚ロースステーキの燻製
国産牛サーロインステーキの燻製
燻製香る本わさび
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！
そして、スモークソルト初登場
σ(￣∇￣;)
フォアグラの燻製と鴨のコンフィーの燻製ステーキ
ブルーベリーのコニャックソース！
(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪
こちらの３品を。。。
( ゜o゜)
プレートで盛り合わせますよぉ～
( *´艸｀)ｾﾞｲﾀｸ
お値段も超破格のお値段でご用意致します(笑)
５日
金曜日からです！
食べに来てね
(^-^)/
東中野
バースモークソルト
佐々木剛
明日、５日からのメインディッシュは。。。
ミックスグリルステーキです♪
.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ
肉のご紹介です
( ﾟﾛﾟ)!!
米沢３元豚ロースステーキの燻製
国産牛サーロインステーキの燻製
燻製香る本わさび
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！
そして、スモークソルト初登場
σ(￣∇￣;)
フォアグラの燻製と鴨のコンフィーの燻製ステーキ
ブルーベリーのコニャックソース！
(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪
こちらの３品を。。。
( ゜o゜)
プレートで盛り合わせますよぉ～
( *´艸｀)ｾﾞｲﾀｸ
お値段も超破格のお値段でご用意致します(笑)
５日
金曜日からです！
食べに来てね
(^-^)/
東中野
バースモークソルト
佐々木剛
本日のプレートはこんな感じです♪(´▽｀)
燻製コールスロー
燻製豚しゃぶサラダ
鶏ささみのハム仕立て
スモークチーズ
イカの塩辛オレンジ風味
秋刀魚の燻製
サーモンのスモーククリームマリネ
鱈子のクリームチーズ
鰯のナメロウ
鰻と野菜のおから
自家製コーンビーフ
自家製豚肉のテリーヌ
筋子のスモーク
ワンプレートで盛り付けますよぉ！(笑)( *´艸｀)
東中野
バースモークソルト
佐々木剛
今年の夏、スーパーでよく目に入ったのがこれ
白のとうもろこし
夏も終わりに近づいてきたので購入してみた。
塩ゆでで食べてみましたがとうもろこしの一粒一粒がプチプチしていて甘味が強くミルキーコンデンスミルクではないがそこまでの甘さが伺える。
勿論燻製しようと思ったのだが。。。
今回はしませんでしたとさっ！
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
東中野
バー
スモークソルト
白のとうもろこし
夏も終わりに近づいてきたので購入してみた。
塩ゆでで食べてみましたがとうもろこしの一粒一粒がプチプチしていて甘味が強くミルキーコンデンスミルクではないがそこまでの甘さが伺える。
勿論燻製しようと思ったのだが。。。
今回はしませんでしたとさっ！
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
東中野
バー
スモークソルト
さーて。。。
本日からこの3品を仕込みます
国産サーロイン
平田牧場３元豚ロース
鴨肉
はいっ！
今週はっ！
(´▽｀)
ミックスミート
ステーキです！
！Σ(￣□￣;)
お・た・の・し・み・に・
東中野
バースモークソルト
佐々木剛
本日からこの3品を仕込みます
国産サーロイン
平田牧場３元豚ロース
鴨肉
はいっ！
今週はっ！
(´▽｀)
ミックスミート
ステーキです！
！Σ(￣□￣;)
お・た・の・し・み・に・
東中野
バースモークソルト
佐々木剛
そんなことを思わせるパッションフルーツを仕入れました。
まだまだこのフルーツでカクテルが作れそうですね(笑)( *´艸)
東中野
バースモークソルト
佐々木剛
樽ウィスキータプローズ
補充完了しました！！
Σ(￣□￣;)
スモークソルト自慢のおつまみプレートと一緒に飲んでね♪( *´艸｀)
東中野
バースモークソルト
佐々木剛
ロングロウ14年
キルホーマン4th
どうぞ、宜しくお願い致します
m(_ _)m
東中野
バースモークソルト
佐々木剛
暑い時期がもう少しで終わろうとすると葡萄が出てくるので巨峰やマスカット等を見ているとそろそろ夏も終わりかなと思ったりします。
夏の終わりを告げる巨峰でカクテルを飲みましよう！
美味しく絞りますよ♪(´▽｀)
東中野
バースモークソルト
佐々木剛
スモークソルトのおつまみは１段とパワーアップしています。
今では酒飲みの為のおつまみプレートをご用意しており色々な燻製料理とおつまみを一口ずつ沢山の品数をプレートに乗せてお客様に眼でも楽しんでもらえるようにしております。
本日からのプレートの内容をご紹介したいと思います。
筋子の燻製
秋刀魚の燻製燻製醤油をかけて
鶏ささみのハム仕立て
野菜の燻製
（キャベツ、人参、グリーンアスパラ、薩摩芋、ベビーコーン、大根）
ゴマ豆腐の燻製
ローストビーフのサラダ
燻製豚しゃぶサラダ
鰯のナメろう
サーモンのスモーククリームマリネ
鱈子のクリームチーズスモークチーズ
燻製コールスロー
鰻の卯の花
柑橘香るイカの塩辛
自家製コーンビーフ
豚肉のテリーヌ
なんとなんと！
21品目のおつまみをワンプレートでお召し上がりいただけます。
お値段も大変リーズナブルにご用意致しますのでどうぞ、お気軽にご注文ください(笑)
そして、そして！
( ﾟﾛﾟ)!!
デザートメニューは。。。
桃のコンポート桃のソルベ削り
フルーツカクテルのアイスクリーム
スモークチョコレート
こちらも大人気なので食べてくださいねぇ！
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
それでは本日も盛り上がって行きましょう！
(´▽｀)
東中野
バースモークソルト
佐々木剛
今では酒飲みの為のおつまみプレートをご用意しており色々な燻製料理とおつまみを一口ずつ沢山の品数をプレートに乗せてお客様に眼でも楽しんでもらえるようにしております。
本日からのプレートの内容をご紹介したいと思います。
筋子の燻製
秋刀魚の燻製燻製醤油をかけて
鶏ささみのハム仕立て
野菜の燻製
（キャベツ、人参、グリーンアスパラ、薩摩芋、ベビーコーン、大根）
ゴマ豆腐の燻製
ローストビーフのサラダ
燻製豚しゃぶサラダ
鰯のナメろう
サーモンのスモーククリームマリネ
鱈子のクリームチーズスモークチーズ
燻製コールスロー
鰻の卯の花
柑橘香るイカの塩辛
自家製コーンビーフ
豚肉のテリーヌ
なんとなんと！
21品目のおつまみをワンプレートでお召し上がりいただけます。
お値段も大変リーズナブルにご用意致しますのでどうぞ、お気軽にご注文ください(笑)
そして、そして！
( ﾟﾛﾟ)!!
デザートメニューは。。。
桃のコンポート桃のソルベ削り
フルーツカクテルのアイスクリーム
スモークチョコレート
こちらも大人気なので食べてくださいねぇ！
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
それでは本日も盛り上がって行きましょう！
(´▽｀)
東中野
バースモークソルト
佐々木剛