Robert Burns.

こんばんは。

本日のCocktailsは、「Robert Burns ロバートバーンズ」です。

カクテルの名称は18世紀に生きたスコットランドの詩人、ロバート・バーンズの名前に由来していると言われる。

彼はウイスキーに関する詩を複数作っており 、『Scotch Drink』（「スコットランドの酒」つまり「スコッチ・ウイスキー」という意味）などが知られる。

このカクテルに使用されるウィスキーは、スコッチ・ウィスキーに限定される理由の1つに、このような詩を作った人物の名前が冠されているからというのが挙げられています。

愛称はボビーバーンズといい、カクテルもボビーバーンズとも言われます。

レシピ

・スコッチ・ウイスキー ＝ 45ml

・スイート・ベルモット ＝ 15ml

・アンゴスチェラ・ビターズ ＝ 1dash

・アブサン ＝ 1dash

以上をミキシンググラスでステアして、カクテルグラスへ注ぐ。

本日も宜しくお願い致します。

Angel's Kiss.

こんばんは。

本日のCocktailsは、「Angel's Kiss エンジェルズ・キッス」です。

意味は「天使の口付け」。

日本国内で主に呼ばれている名称で、欧米ではこのカクテルのことをエンジェルズ・ティップと呼ぶことが多い。

欧米においてエンジェルズ・キッスとは、比重の違うスピリッツやリキュールを積層させて作るプースカフェスタイルのことを指すことが多いです。

レシピ

・クレーム・ド・カカオ - 45ml

・生クリーム - 15ml

・マラスキーノ・チェリー - 1個

クレーム・ド・カカオをリキュールグラスに入れ、

生クリームを上に浮かべる（フロートする）。

マラスキーノ・チェリーをカクテルピンに通し、グラスの口にさし渡す。

本日はヘルプで、選手が手伝いに来てくれます。

思い当たる方は、お待ちしております。

※お店の看板が凍って、ぶくぶく(泡)が出ません。

Golden Friend.

こんにちは。

本日のCocktailsは、「Golden Friend ゴールデン・フレンド」です。

1982年に開催された、アマレット・ディサローノ国際コンペティションで入賞した作品で。

作者は、中河宏昭 氏。

「ゴールデン・フレンド」という名称は、「特別な友に、生涯の友に、唯一の友に贈るカクテル」という意味で命名したとされています。

レシピ

・アマレットディサローノ 20ml

・ダークラム 20ml

・レモンジュース 20ml

・コーラ 適量

・飾り用カットレモン

氷を入れたコリンズグラスに、ビルドで注ぎステアする。 仕上げにカットレモンを飾る。

本日も宜しくお願い致します。