evit Blog
函館市の中心で五稜郭公園の近く、本町 電車道路沿いにある「Bar evit」。
バーテンダーが腕をふるう美味しいカクテルや、ワイン、ビール、焼酎、日本酒など豊富なメニューを取り揃えてます。
結婚式２次会や貸し切りもご相談ください♪
『bar evit』
のホームページはコチラ★
8月の定休日.
8月2日(日)は定休日ですが、ワッショイはこだて【十字街・松風コース】ですので、営業します！
3日の、ワッショイはこだて【千代台・五稜郭コース】は16:00〜店前で、かき氷🍧、ビール🍺、ハイボール🥃、モヒート🍀etc.の販売を致しますので、宜しくお願い致します🍸
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CAOL ILA 12years.
4/25(土)
『CAOL ILA 12years』のご紹介です🥃
カリラ蒸溜所は1846年創業。
世界で唯一、ウイスキーを冷やすための冷却水にこの海水を使用しています。
同系列のラガヴーリン蒸溜所と100％同じ麦芽を使用していますが、よりカリラの方が銅的なフレーバーをお楽しみ頂けます。
この蒸溜所は生産規模も大きいため、多くのブレンデッドウイスキーのメイン原酒として使用されていますが、その中でもジョニーウォーカーが代表格となります。
【テイスティングコメント】
思ったよりも「甘い」のがカリラ12年。
アイラ島のウイスキーは総じてピートを使用した麦芽のため、スモーキーな味わいに仕上がりますが、このカリラはピートだけではない味わいも楽しめます。
トフィーやショートケーキのような甘さではなく、綿菓子や和三盆のような和の甘味（洗練された甘味）がアルコール感と共に押し寄せてきます。
口に入れた際にお酒の強さ、荒々しさはありますのでウイスキーに慣れていない方にはあまりお勧めできませんが、ぜひチャレンジは一度してみてください。
本日も宜しくお願いします🍸
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COMPASS BOX GLASGOW BLEND.
4/21(火)
New Botlle Whiskeyのご紹介です🥃
『COMPASS BOX GLASGOW BLEND』
姉妹品となります「アーティストブレンド」よりも、よりスモーキー＆シェリーのテイストが強いのがこの「グラスゴーブレンド」です。
公表されているレシピはキャメロンブリッジ蒸留所のファーストフィルバーボン樽が35.2％、アベラワー村の近くにある蒸留所のファーストフィルオロロソシェリーバット熟成が29％、ラフロイグ蒸留所のリフィルバレル樽が18.2％、クライネリッシュ蒸留所のファーストフィルバーボン樽が9.9％、アベラワー村の近くにある蒸留所のリフィルシェリーバット熟成が5.1％、ハイランドモルトブレンドのトーストしたカスタムフレンチオーク樽が2.6％となっております。
※ロットによりブレンド内容、比率が異なります。
詳しくはオフィシャルサイトをご確認ください。
◆輸入元テイスティングコメント◆
色は綺麗な琥珀色、甘いスモーク、ライトなカカオ、トフィー、ボディはリッチ＆スモーク、レーズンとカカオ、ママレード、フィニッシュはスパイシー＆スモークで心地よく長く続きます。
コンパスボックス社がお薦めするハイボールでも、リッチでスモーキーなテイストが楽しめそうな秀逸なスタンダードアイテムです！
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