Isle of JURA 16Years.

こんにちは。

New Bottleの御案内です。

「Isle of JURA 16Years アイル オブ ジュラ 16年」です。

 アイラ島の隣のジュラ島産。

ジュラは“鹿の島”の意。

蒸留所は１８１０年の創業だが、長い間閉鎖されていた。１９５８年に約半世紀ぶりに再開。

ピートをほとんど炊き込まない麦芽と

背の高い蒸留器を使用するため、ハウススタイルは軽く穏やか。

「アイル・オブ・ジュラ」のオフィシャル１６年物。

ジュラのソフトで、ややオイリー、塩っぽさなどという特徴。

そして１０年物よりも、よりまろやかでクリーミー。

甘さやチョコレートの風味など。

よりリッチでフルボディを目指したテイスト。

香り：芳醇。ジンジャー、花のニュアンス、シルキー、蜂蜜、。

味：シトラス、マジパンのニュアンス。ソフトなピーチ、はちみつ。

本日も宜しくお願い致します。

Ballantine's 30Years.

こんにちは。

New Bottleの入荷です。

「Ballantine's 30Years バランタイン30年」です。

30年にもおよぶ長い年月を経て熟成されたバランタイン30年は、まさにバランタインの最高峰。 

樽の中で30年以上もの歳月を眠り、なお枯れず、くすまず、輝くような熟成の極みにたどりつく。 

忘れがたい美しい記憶のように、限りなく続く余韻。垂涎の逸品です。

容量：700ml アルコール度数：40度

Tasting notes

色合い 歳月を感じさせる深い黄金色。

香り バニラ香･樽香とともにかすかに感じる甘い香り。

味わい 力強く豊か。複雑だが柔らかく、かつ芳醇なバランスの取れた味わい。シェリー、蜂蜜、バニラ等のような甘美な味わい。

フィニッシュ 限りなく続くエレガントな余韻。

本日も宜しくお願い致します。

シングルモルト駒ヶ岳 ネイチャーオブ信州 小彼岸桜。

こんばんは。

New Bottleの入荷です。

「シングルモルト駒ヶ岳 ネイチャーオブ信州　小彼岸桜」です。

製造所:マルス信州蒸溜所

度数:52%

前回のテーマ「竜胆」の次となる2ndリリースのテーマは鮮やかな薄紅色に色付く花、長野県伊那市の高遠城址公園に群生する「小彼岸桜」。

2013年蒸留のモルト原酒に20年以上長期熟成された古酒をヴァッティングしました。

長期熟成モルト原酒由来の甘くスパイシーな香りとほどよいピート香が調和し、上品でなめらかな口当たりと豊かなコクを併せ持つシングルモルトウイスキーです。

※ラベルの絵「小彼岸桜（コヒガンサクラ）」は、植物細密画家・野村陽子さんの作品です。

本日も宜しくお願い致します。