Pompier,

こんばんは。

本日のCocktailsは、「Pompier ポンピエ」です。

ポンピエとは、ベルモットをベースに、クレーム・ド・カシスを加え、ソーダで割ったカクテル。

ポンピエとはフランス語で消防士のこと。

フランスで大衆的に飲まれているカクテルのひとつ。英語圏ではベルモット・カシス(Vermouth & Casis)とも呼ばれる。

レシピ

・ドライ・ベルモット - 60ml

・クレーム・ド・カシス - 15ml

・ソーダ - 適宜

大き目のシャンパングラスにベルモットとカシスを注ぎ、ソーダで満たし、軽くステアする。

本日も、お○ゆ選手がヘルプで出勤しますので、ゆかりのある方は、御待ちしております。

Panache.

こんばんは。

本日のCocktailsは、「panache パナシェ」です。

パナシェは、フランス語で「混ぜ合わせた」を意味する言葉です。

レシピ

・ビール 

・レモン炭酸飲料

以上を1:1で、ビルドで注ぐ。

本日も宜しくお願い致します。

Papagena.

こんばんは。

本日のCocktailsは、「Papagena パパゲーナ」です。

チョコレート・リキュールベースのカクテル。

モーツァルトが作曲したオペラ、『魔笛』の登場人物の名前から名づけられた。

そのため、モーツァルト・チョコレート・クリーム・リキュールを使用する。

レシピ

・モーツァルト・チョコレート・クリーム・リキュール　　30ml

・ブランデー　　15ml

・生クリーム　　15ml

以上をシェークして、カクテルグラスへ注ぐ。

世間はバレンタインモードですので、そろそろバレンタインカクテルも始めたいと思います。

本日もぼっち営業ですが、宜しくお願い致します。