雪も降りました仙台です。

冬タイヤへの交換はお済みでしょうか。

慌てて履き替えに行きましたが、タイミング良く、待ち時間も無く対応していただきました。

 

こうした時期に気になってくるのは、日々の最低気温です。

まだ氷点下とはならないようですが、充分に気をつけたいところです。

 

フレッシュな味わい

搾ったばかりの濁り

微炭酸感じる喉越し

 

今ならではの楽しみです。

 

伝統的な日本の酒造りが、ユネスコに無形文化遺産への登録が決まりました。

もちろん、これに日本酒が含まれます。

価値ある日本の文化を大切にしたいものです。

その第一歩は、やはり楽しんで呑むことです。

 

これほどまでに様々な味わいがいただける日本酒をどうぞお楽しみください。

 

最近の新到着は、こちらです。

 

 

右側より、

 

千歳鶴 冬ひぐまうすにごり生」(北海道

 

浪の音 純米」(宮城県

 

 

さて、何を呑みましょうか?

迷ってください。

全国銘柄がいろいろです。

北海道から九州まで、来る度に違う銘柄があって楽しいと評されます。

全国の酒蔵さん、酒屋さんから到着していますので、47都道府県を網羅しております。

東北へ観光、出張のお客さま、東北の銘酒も常時20以上のメニュー掲載です。

無名有名、いろいろご堪能ください!

 

入口直ぐの気になるメニューボードには地域別に、味わいが分かるように日本酒銘柄が掲載されています。

じっくり銘柄選びをなされる方が多くいらっしゃいます。

知っている銘柄もいいけど、折角だから知らない銘柄を試したい…迷うことは大歓迎!

ご紹介銘柄はほんの一部!ゆっくり、じっくり、お選びください♪

 

仙台国分町の日本酒処参壱丸撰

常時40を超える日本酒銘柄をご用意!

47都道府県から到着する銘柄は、毎日更新!どんどん入れ替わります

ご来店の度に、新しい銘柄、未知の味わいの提案がございます

きっとお好みの銘柄、呑みたかった銘柄と出合えます

 

〒980-0803

仙台市青葉区国分町2丁目7-7あんでるせんビル2階

電話022-217ー3105

営業時間 18:00~最終ご来店23:00

創業は寛文6年(1666年)のことです。

藤原鎌足から33代目の子孫となる長谷川英雅氏が、美しい自然と神話に彩られた播磨国林田にて酒屋を始めたのが創業とされています。

酒造りを始めたのは、元禄3年(1690年)です。

 

銘柄名「八重墻(やゑがき)」が登場したのは、明治14年(1881年)です。

出雲の国にある「八重垣神社」は出雲大社に劣らず縁結びの神と知られており、古事記や日本書紀に登場する歌にちなんでいます。

 

昭和35年(1960年)より槽場を改造し、それからそれまでの日本酒醸造元としては画期的な改革に着手します。

洗瓶機の導入、蒸米運搬が人力からベルトコンベアに、木桶から大型ホーロータンクに、2階マンホールからの仕込み、蔵人の8時間労働制、女性蔵人の採用など行います。

 

こうした流れにより、昭和40年(1965年)には機械事業部を設立するほど、長谷川勘三氏が発明した醸造機械は外販をし、軌道に乗っていました。

また、長谷川勘三氏は、昭和48年(1973年)に、純粋日本酒協会を設立し、昭和50年(1975年)には全国醸造清酒協会を発足させます。

日本酒は大手メーカーが造るものではなく、各地の酒造家が真摯に造るである「地酒」のPRにも務めました。

 

現在はグループ会社を形成し、連続式および単式蒸留焼酎、原料用アルコール、スピリッツの蒸留酒類、リキュール等の混成酒類、発酵食品、食品機械などの製造・販売を幅広く行っています。

 

 

 

「八重墻 本醸造」

 

使用米 国産米

精米歩合 70%

アルコール度数 15

日本酒度 +2

酸度 1.5

アミノ酸度 1.6

 

 

ヤヱガキ酒造さんの公式サイトはこちら

 

「八重垣」をふるさと納税返礼品で入手はこちら↓↓

 

 

 

 

 

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上記掲載銘柄は、当店のお客様方に呑み干されたボトルです

この蔵元さんのこの銘柄が呑みたい!と思いましたら、ぜひご来店ください

もしかしたら、出合いがあるかも知れません

常時、40以上の全国銘酒が冷蔵庫の中で待機しております

いつも一緒ではございせん

その時々、旬な銘柄をご用意しております

ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

 

〒980-0803

仙台市青葉区国分町2丁目7-7

あんでるせんビル2階

→→→国分町通りから歩いて2分未満の少し街外れです

電話022-217ー3105

営業時間 18:00~最終ご来店23:00

定休日 日曜日(連休の場合は最終日)

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