柔らかく煮込んだ牛タンのグリエ
今日のメイン料理、新作です ↓
＜柔らかく煮込んだ牛タンのグリエ ラビゴットソース 1800円＞
分厚い牛タンを焼いて、ケッパー、卵などがたくさん入った冷たいソースと一緒に召し上がっていただきます。ボリュームもあり、大満足の一品に仕上がりました。
ぐるなび更新
ぐるなびのページを更新しました。
震災前とはアドレスが違います。
すみませんが、こちらをご覧ください。
今後もがんばって更新していきたいと思います・・できれば （;´▽｀A``
よろしくお願いしまーす！
牛ホホの赤ワイン煮
前菜、ピッツァ、パスタの次はメインのお料理を。
今日のご紹介はこちら ↓
＜牛ホホの赤ワイン煮 1800円＞
まず牛のホホ肉を、ワインと野菜でマリネして一晩おきます。そのあと肉を取り出して焼き、3時間以上かけてゆっくりと煮込みます。
それはそれはとろけるような柔らかさ、ボリュームもたっぷりですが、おいしいくてあっという間に食べられてしまいます。
今日は相性ぴったりの人参のムースを合わせました。
このお料理に合うのはフルボディの赤ワイン。バルーチェでは、フルボディボトルでも3300円からご用意しております。
スタミナアップしてこれからの夏を乗り切りましょう！
ベーコンと玉ねぎの辛口トマトソース「アマトリチャーナ」
暑い時のパスタにこんな辛口トマトソースはいかがですか。
＜アマトリチャーナ 1100円＞
この名前は、イタリアのアマトリーチェという町に由来しています。
プッタネスカはシーフード系のトマトソースに対し、こちらはベーコンを使った肉系のトマトソース。
暑い時期にピリッと辛口は食が進みますよ。
チーズをたっぷりかけて召し上がれ ♪
ピッツァジェノベーゼ
今日のピッツァはこちら ↓
＜ピッツァジェノベーゼ ランチ：1300円（前菜、ドルチェ付） ディナー：1500円＞
高温のピッツァ窯で焼いたナポリピッツァは、もちもちの生地が特長。
そこにたっぷりのフレッシュバジルで造ったジェノバソースをのせ、モッツァレラチーズとフレッシュトマトで仕上げたピッツアジェノベーゼは、さわやかな風味で暑い夏にもピッタリ。
辛口のスプマンテ（発泡ワイン）と合わせて、ゆったりとお食事を楽しんでみませんか？
鶏の燻製と鴨砂肝のコンフィ、フォアグラのあたたかいサラダ
長いメニュー名「そのまんまやん！」と言われそうですが・・ （;´▽｀A``
そう、そのまんまです！！ （・・って威張ってどうする）
＜鶏の燻製と鴨砂肝のコンフィ、フォアグラのあたたかいサラダ 1100円＞
鶏は店でしっかりスモークをかけます。（その後の店内は燻製のよい匂いが立ち込めます ＾＾）
鴨の砂肝は油で煮ていきます。
フォアグラはぜいたくに使ってテリーヌにします。
その3つのコラボレーション、美味しくないわけがないですね。
ボリュームもありながら、つまみにも食事にもなるサラダ、ぜひご賞味ください。
ナストロ・アズーロとギネス
バルーチェの生ビールはヱビスです。
ヱビスはとてもコクがあっておいしいのですが、さっぱりタイプのビールを飲みたいなら、このイタリアのビール「ナストロ・アズーロ」がオススメです。
イタリアビールもいろいろタイプがあります。
バルーチェでは、生はコクがあるしっかりした味のヱビス、イタリアビールはさっぱりすっきり飲めるタイプのナストロ・アズーロ、さらにギネスの黒の3種類をご用意。
その日の気分で飲み分けるのもオツなものですよ。
誕生日はバルーチェで！
バルーチェでは誕生日や記念日を祝うのも最適です。
誕生日には特にお名前を描いたドルチェプレートも承っています（要予約）。
また、特殊なケーキなどもご相談ください。
とあるパーティでは、アレルギーのお子様のために、豆乳のケーキをご用意したこともあります。
そしてチェキで撮った写真をプレゼント！ 7月4日の記事にある写真は、このバースデイを祝った方々の記念のお写真です。
毎年決まって誕生会をしてくださるご家族も。
何でもお気軽にご相談くださいね。
ソアヴェ整列
イタリアワインで最もポピュラーな白の一つがこの「ソアヴェ」です。
ヴェネト州で造られるワインで、ガルガーネガというブドウ品種を主体としています。
今バルーチェに置いてあるこのソアヴェ達は、ちょっとこだわりをもった造り手の中クラス以上のもの。
価格は3800円～5200円です。
暑い時にさっぱりすっきり飲める、じっとりした季節にもさらっと飲めるとてもおいしいワイン、ぜひ飲みに来てくださいね。
プロジェクター完備！
これ、プロジェクターです ↓
向かい側の白い壁に大きく映します p(^-^)q
運動会の映像をみて盛り上がったり、結婚式の二次会では式の様子はもちろん、サプライズのビデオレターだったり、またはお二人から皆様へのメッセージを事前に撮っておいて流したり・・と使い方はさまざま。
あるスポーツサークルでは、大会の様子を映して、反省会に利用していただきました。
貸切では無料でご自由に使っていただけます。
他にマイク、オーディオ、パソコン、ビンゴなどもすべて無料です。
ぜひご利用くださいませ。