バルーチェな日々 -4ページ目

柔らかく煮込んだ牛タンのグリエ

今日のメイン料理、新作です ↓



バルーチェな日々-DSC_0253.jpg


<柔らかく煮込んだ牛タンのグリエ ラビゴットソース  1800円>



分厚い牛タンを焼いて、ケッパー、卵などがたくさん入った冷たいソースと一緒に召し上がっていただきます。ボリュームもあり、大満足の一品に仕上がりました。


ぐるなび更新

ぐるなびのページを更新しました。


http://r.gnavi.co.jp/gana500/


震災前とはアドレスが違います。


すみませんが、こちらをご覧ください。


今後もがんばって更新していきたいと思います・・できれば  (;´▽`A``


よろしくお願いしまーす!

牛ホホの赤ワイン煮

前菜、ピッツァ、パスタの次はメインのお料理を。


今日のご紹介はこちら ↓



バルーチェな日々-DSC_0241.jpg


<牛ホホの赤ワイン煮  1800円>


まず牛のホホ肉を、ワインと野菜でマリネして一晩おきます。そのあと肉を取り出して焼き、3時間以上かけてゆっくりと煮込みます。


それはそれはとろけるような柔らかさ、ボリュームもたっぷりですが、おいしいくてあっという間に食べられてしまいます。


今日は相性ぴったりの人参のムースを合わせました。


このお料理に合うのはフルボディの赤ワイン。バルーチェでは、フルボディボトルでも3300円からご用意しております。


スタミナアップしてこれからの夏を乗り切りましょう!



ベーコンと玉ねぎの辛口トマトソース「アマトリチャーナ」

暑い時のパスタにこんな辛口トマトソースはいかがですか。



バルーチェな日々-DSC_0251.jpg


<アマトリチャーナ  1100円>


この名前は、イタリアのアマトリーチェという町に由来しています。


プッタネスカはシーフード系のトマトソースに対し、こちらはベーコンを使った肉系のトマトソース。

暑い時期にピリッと辛口は食が進みますよ。

チーズをたっぷりかけて召し上がれ ♪

ピッツァジェノベーゼ

今日のピッツァはこちら ↓



バルーチェな日々-DSC_0242.jpg

<ピッツァジェノベーゼ  ランチ:1300円(前菜、ドルチェ付)  ディナー:1500円>


高温のピッツァ窯で焼いたナポリピッツァは、もちもちの生地が特長。

そこにたっぷりのフレッシュバジルで造ったジェノバソースをのせ、モッツァレラチーズとフレッシュトマトで仕上げたピッツアジェノベーゼは、さわやかな風味で暑い夏にもピッタリ。


辛口のスプマンテ(発泡ワイン)と合わせて、ゆったりとお食事を楽しんでみませんか?

鶏の燻製と鴨砂肝のコンフィ、フォアグラのあたたかいサラダ

長いメニュー名「そのまんまやん!」と言われそうですが・・  (;´▽`A``


そう、そのまんまです!! (・・って威張ってどうする)



バルーチェな日々-DSC_0239.jpg

<鶏の燻製と鴨砂肝のコンフィ、フォアグラのあたたかいサラダ  1100円>


鶏は店でしっかりスモークをかけます。(その後の店内は燻製のよい匂いが立ち込めます ^^)

鴨の砂肝は油で煮ていきます。

フォアグラはぜいたくに使ってテリーヌにします。


その3つのコラボレーション、美味しくないわけがないですね。


ボリュームもありながら、つまみにも食事にもなるサラダ、ぜひご賞味ください。


ナストロ・アズーロとギネス

バルーチェの生ビールはヱビスです。


ヱビスはとてもコクがあっておいしいのですが、さっぱりタイプのビールを飲みたいなら、このイタリアのビール「ナストロ・アズーロ」がオススメです。


バルーチェな日々-DSC_0240.jpg


イタリアビールもいろいろタイプがあります。

バルーチェでは、生はコクがあるしっかりした味のヱビス、イタリアビールはさっぱりすっきり飲めるタイプのナストロ・アズーロ、さらにギネスの黒の3種類をご用意。


その日の気分で飲み分けるのもオツなものですよ。

誕生日はバルーチェで!

バルーチェでは誕生日や記念日を祝うのも最適です。


誕生日には特にお名前を描いたドルチェプレートも承っています(要予約)。



バルーチェな日々


また、特殊なケーキなどもご相談ください。


とあるパーティでは、アレルギーのお子様のために、豆乳のケーキをご用意したこともあります。


そしてチェキで撮った写真をプレゼント! 7月4日の記事にある写真は、このバースデイを祝った方々の記念のお写真です。


毎年決まって誕生会をしてくださるご家族も。


何でもお気軽にご相談くださいね。


ソアヴェ整列

イタリアワインで最もポピュラーな白の一つがこの「ソアヴェ」です。


バルーチェな日々-DSC_0238.jpg


ヴェネト州で造られるワインで、ガルガーネガというブドウ品種を主体としています。


今バルーチェに置いてあるこのソアヴェ達は、ちょっとこだわりをもった造り手の中クラス以上のもの。

価格は3800円~5200円です。


暑い時にさっぱりすっきり飲める、じっとりした季節にもさらっと飲めるとてもおいしいワイン、ぜひ飲みに来てくださいね。

プロジェクター完備!

これ、プロジェクターです ↓


バルーチェな日々-DSC_0236.jpg


向かい側の白い壁に大きく映します  p(^-^)q


運動会の映像をみて盛り上がったり、結婚式の二次会では式の様子はもちろん、サプライズのビデオレターだったり、またはお二人から皆様へのメッセージを事前に撮っておいて流したり・・と使い方はさまざま。


あるスポーツサークルでは、大会の様子を映して、反省会に利用していただきました。


貸切では無料でご自由に使っていただけます。

他にマイク、オーディオ、パソコン、ビンゴなどもすべて無料です。


ぜひご利用くださいませ。