ラッテ・ディ・スオゥチェッラ
むずかしいタイトルですが・・
これは世界最強と言われているリキュールです。
なんと、75度！！
ところが意外に飲みやすいのですよ～。
でもタメダメ、氷をたくさん入れて、その氷が溶けたところを少しずつ飲んでください。
ちなみにこのむずかしい名前、「継母のオッパイ」という意味だそうです (ﾟｰﾟ;
少しずつ復興
バルーチェ前のテラスは、震災で壊れてしまい、ライフラインの配管、特にガス管の埋設がまだのため直すわけにもいかず、皆様にはご迷惑をかけていました。
今回ようやくガスの調査が入り、問題なかったため埋設します、との連絡が。
わ～い、じゃあ来週くらいには埋まるのかな？と思いきや、なんと埋設日は8月17日ですって (￣□￣;)!!
ありゃ～、でもとりあえず見た目はここまで回復しました。
直後のこんな状態に比べれば、かなりきれいになりましたよね ？！
涼しい日3日目
台風以来、関東では涼しい日が続いています。むしろ寒いくらい。
この気温の変化が・・こたえるのですが、でもこの涼しさはありがたい。
夜もぐっすり眠れます。
今日の土曜のランチは、「フレッシュトマトの冷製カッペリーニ」がとてもたくさん出ました。
ちょっと考えると、涼しい日になぜ？と思うのですが、このくらいの気温でもおいしくいただけるのでしょうね。ちなみにディナーでもたくさん出ましたから・・
＜フレッシュトマトの冷製カッペリーニ 1100円＞
バジルソースもかかっていて、とてもおいしくいただけます。
タスマニア・サーモンのマリネ
先日書いた記事で「タスマニアサーモンは以前の記事を見てください・・」と書きましたが、確認したところ、これをあげていませんでした (￣□￣；)
ので、今日はこちらから。
今バルーチェで出しているサーモンのマリネは「タスマニア産」です。
＜タスマニア産サーモンのマリネ 850円＞
街でよくみかけるサーモンは、「アトランティック」とか「ノルウェー」とかが多いのではないでしょうか。
タスマニアはオーストラリアと南極の間にある島です。そのきれいな海で育ったサーモンは格別においしいのです。
格も味も抜群のタスマニアサーモン。ぜひご賞味ください。
サーモンとキノコのクリームスパゲッティ
タスマニア産のサーモンはきれいな大自然の海で育ち、かなり格上のサーモンです。
以前にこれについて書いた記事があるので、そちらも読んでくださいね ＾＾
バルーチェではカルパッチョにもしますが、このようにパスタにも。
＜サーモンとキノコのクリームスパゲッティ 1200円＞
私は特にクリームソースが好き。
夏でもとってもおいしくいただけます。
クリーミーでなめらかで、味わい深いパスタをぜひ！
新ワインセラー
まずはなんだかよくわからない画像ですが・・
新しいワインセラーが来ましたぁ！ (￣▽+￣*)
32本も入るのにこのコンパクトさ、表面も鏡のようで（写真撮ってる私が映り込んでます (^_^;) とってもキレイでテンションあがっちゃいます。
これで適正温度に保たれたおいしいワインがいつでも飲めます。
なでしこ快挙！
今朝の試合は感動でしたね！
早起き・・というかほとんど寝た気がしない夜でしたが、余りある感動と喜びと驚きと・・
ＭＶＰと得点王に輝いた澤選手、我が家では「ほちょっと」選手と呼んでいます。なぜかって？
娘たちが小さかった頃、「穂希」という名前あてクイズをしていて、「ほ・・、ほ・・、なんだっけ？？」というのに「ほら～、（「まれ」を当てさせるのに）あまりない、とか、少しだけとかいう意味で・・」と言ったら、ノーテンキな次女が「ちょっと！」 σ(^_^;)
おいおい、ほちょっと、って、どこの国の人？そんな名前あるかー！！
その後澤選手は「ほちょっと選手」となりましたとさ。。
つまらない話をしてしまいましたが、それにしても、日本女子の粘り強さ、あきらめない心が際立ったすばらしい試合でした。
感動をありがとう！！！
ドルチェプレート
バルーチェではご予約いただければ、お名前を描いたドルチェプレートをご用意しています。
＜お祝いドルチェプレート 1500円＞
誕生日に利用される方が多いのですが、こちらは結婚が決まったお友達へのサプライズ。
誕生日の方にはろうそくをたてて、チェキの写真をプレゼントさせていただいています。
ご要望に合わせて、果物を使って、ジェラートをたくさん、赤色を多く、などなどアレンジいたします。お気軽にご相談ください。