鶏の燻製と鴨砂肝のコンフィ、フォアグラのあたたかいサラダ

長いメニュー名「そのまんまやん！」と言われそうですが・・　　（;´▽｀A``

そう、そのまんまです！！　（・・って威張ってどうする）

＜鶏の燻製と鴨砂肝のコンフィ、フォアグラのあたたかいサラダ　　1100円＞

鶏は店でしっかりスモークをかけます。（その後の店内は燻製のよい匂いが立ち込めます　＾＾）

鴨の砂肝は油で煮ていきます。

フォアグラはぜいたくに使ってテリーヌにします。

その3つのコラボレーション、美味しくないわけがないですね。

ボリュームもありながら、つまみにも食事にもなるサラダ、ぜひご賞味ください。