キンミヤ焼酎

知る人ぞ知る焼酎です。
飲み屋でホッピーを頼むと中に入っていることが多い焼酎ですね。
安くておいしいから多くの飲み屋が中に使っているんでしょうね。


実際に小売りしているとは知りませんでした。
三重の会社が作っているんですね～。
しかも原材料は麦とばかりおもってたらなんとさとうきび糖蜜でした。


こんな感じで氷をたくさん入れたグラスにホッピーとキンミヤ焼酎を入れて
飲むのがいいです。ビールとはまた違ったうまさです。
モツ煮と共にが最高です。

9/16収穫- いよいよホームグラウンドが、、、

今朝も3時過ぎに目が覚めてしまい、ネットできのこ仲間の
ブログを見ていると、ブナハリタケの文字が、、、

ここ数年、ホームグラウンドでブナハリの木があることを
思い出しました！(その木についてはこちら 。)
まだちょっと早いかもしれないけど、ひょっとしたらと思って、
5時半に山の入り口の駐車場へ。

きのこ日和です(笑)。

そこから歩いて20分程。途中の林の感じはほとんどきのこが
出ていなくてあってもカバイロツルタケのみ。



まだ夏の終わりから秋の始めのきのこかなあ～と思いながら
歩いて行きました。

現場付近に着いて、辺りを見回すと状況がどうも変わってます。

ブナハリの木が根元から倒れてます。倒れると発生量が減るのでもうダメかもしれ
ません。


地上から5m付近の木の太さです。80cm位の直径でしょうか。

まだ早いかと思いましたが、とりあえず時間もまだあるのでもう少し奥へ。


ムキタケの木を超えて、、、

ナラタケの谷を超えて、、、

遠くに白い塊が、、、
近づくと、なんと！ブナハリでした！


しかもこの時期は普通虫が入りやすいのに全く虫なし。
出たてで匂いもまだ辺りに漂っていませんでしたが、極上品です。
丁寧に採って、時間を見るとそろそろ引き返さないといけない頃です。

いそいそと早足で林を抜けていると、、、


おお～、クリフウセンだ～。これまた虫なしの極上品。9兄弟でした。


ブナハリの収穫。2kg位はあるでしょうか。

ほとんどを乾燥させようと網に干しました！

白桃(さくら)- 異次元の桃

外見はな～んの変わりのない普通の白桃に見えます。

大きさも他の白桃と大差ありません(右の写真はネクタリンと大きさを比べています)。

ところが、、、

この白桃は皮のついたまま食べるんです。果肉も固めで歯ごたえがあります。
甲州市塩山周辺のみでしか栽培されていない珍しい品種らしいです。
時期も遅めに出回り、作るが難しいらしいです。品種名は"さくら"といいます。
(桃なのにさくらという名前はなんか違和感がありますが、切り口がほんのり桃色：
桜色だからこういう名前が付いたそうです)


やわらかい桃とは違った食感でさわやかな甘みで今まで想像していた桃からする
と(おいしさの点で)異次元の味でした。

4個(大玉)で1500円でした。

日置桜 八割搗き強力

ずっと前に日置桜 八割搗き山田錦を紹介しましたが、今回は米が違うものです。
そのときの記事はこちら 。



山田錦よりも米の味がするような気がします。こちらの方が好きな味です。
熱燗にするといい味が出て来ます。

9/14収穫-ツガは終了？

出張行って、病が悪化して帰って来てすぐに行ってきました。
あくまでも様子見ですから(笑)。

入山5時半(やる気が違います！)。


林床は乾燥が進んできのこは少なめ。登って登ってようやくホウキ(大きいです)。
他はショウゲンジがポツポツとオニナラタケの幼菌のみ。


昨年、採ったオオツガのシロを偶然見つけて8本収穫。
でもなぜかこのシロのオオツガは虫食いが酷い(がっかり)。


上の方でツバアブラシメジとハナイグチを見つける。それぞれ20-30本程度採る。



オオツガが20本程採れてちょっと驚き！ツガは15本程で思ったより採れませんでした！
もう終了かもしれません。ホウキももう少ないです。


ヌメリ軍団。汁もの＋αが採れたんで良かったです。
ツバアブラシメジはキムチにする予定です。


少しだけクロカワ畑に。もうかなり採られていてあまりありません。
今後見つけるのは宝探し状態を覚悟しました！

1週間程早い気がします。