雪の茅舎 山廃純米

新たな銘柄です。秋田のお酒。"ゆきのぼうしゃ"といいます。

開けたてから燗にしておいしいです。
若干フルーティーな香りと味があって好きな人が多そうなお酒です。
しっかりとお米の味もして何かのコンクールで賞をもらったのもうなずけます。

ブヨは不滅！

日曜(6日)に車のタイヤをスタッドレスに交換しました！
寒かったので陽が昇った10時頃から始めたんですが、やっているとなにやらブンブンと
身の回りにまとわりつきます。

ブヨだ～～！

寒いからどうせ刺されはしないだろうとタカをくくってそのまま作業を続けていました。
ポカポカ陽気で腕まくりをしてやっていて終わった後に肘やら腕がやたらとかゆいことに
気が付き、見てみると、、、

血が出てる～～、ヒ～～！

こんな時期でもブヨは刺すようです。

その後、夏に刺された時と同じように腫れてかゆいかゆい。

皆さん！冬でも暖かい日にはブヨは刺すので注意しましょう！

なめこ丼

開きのなめこが手に入ったら是非やってみたかった料理。
手に入った記事はこちら 。


なめこ丼。

開いたなめこを醤油と酒で煮て、あつあつのご飯にかけて食べるだけ。
わさびはこれまた生を摺りました！

これがおいしいのなんの。ヌメリスギ丼 もよかったですが、こちらも
いけます。

また手に入ったら食べたい！

落ち葉かき

すっかり紅葉も終わり広葉樹の葉っぱが道路の端に落ちているので
来年の庭での野菜作り用の腐葉土の元になるようにせっせと熊手を
使って集めました！

大きな袋を買って来てそれにギューギュー押し込んで家の庭の片隅に
運び込んで落ち葉を出してはまたかき集めと数十キロ分の落ち葉を
集めたでしょうか。3時間程やってましたね。

こんな感じに山になっています。飛ばないようにビニールシートで覆って、
発酵を促すためにあるものをふりかけました(左の山は野菜くずなども捨てている
場所で右の場所とは違う場所です)。

春頃までには分解も進んで多少は使えるものになると思ってます。

ビニールハウス

霜が降りるようになり庭に植えている野菜が枯れないか心配になっていました。
一応、簡易のビニールハウスを作れるようにホームセンターで支柱とビニールなどを買って来ていました。

いよいよ寒さが厳しくなって来たので意を決して作りました！

簡易ビニールハウスを作る前のホウレンソウと作った後の様子です。
蒸れないように側面に直径5cmくらいの穴がところどころに開いています。
これでホウレンソウもすくすくと成長してくれたらいいんですが、、、
(種を蒔いてからもう1ヶ月程経っているのにまだこんなに小さいのです)

のらぼうも耐寒性が強いですが成長が思わしくないので作っておきました。


ビニールハウスの左側にあるのはゆるぎかぶ(赤かぶ)で奥の緑色のビニールシートの下と
どさ袋の中にたくさんの落ち葉があります(明日紹介します)。
赤かぶは土寄せをしてもう少し育ててみようと思っています。

あとこの手前にもう1つこのくらいのハウスを作って小松菜の種を蒔こうと思っています。