9/27収穫- ちょうどよい頃合い

本日は、先週のシャカシメジの芽 の様子を見るのと収穫に行きました。夕方前15時からの
出撃です。場所はすでに分かっているので、車を置いて、一直線に向かいます。

途中にきのこはほとんどないですが、昨年、チチタケを見つけた場所の近くに2本だけ発見！


シャカシメジのシロ近くの枯れたシデの木にハナビラニカワタケの老菌と乾燥した物が。
(これは採らず)

そして、シロで、、、

芽を見つけてから5日経っています。左の写真の株の右上にある葉っぱは前にもあった
ようでそれを基準に見比べると、少し大きくなっていますね。ちょうど採り頃なので採りました。
(ほぼ予想通り)

さらにこの2株より下にもう1株を発見しました。こちらはもう少し傘が開いていました。

そして、シャカシメジのシロを超えて良さげな斜面を徘徊していると、、、


見つけちゃいました！コウタケのシロとしては10ヶ所目位となります。ちょっと老菌ですが、
なんとかまだ食べられそうです(2本は腐ってました)。小さいものでしたが8本収穫。

この後、クリフウセン1本とウラベニ2本を追加し、車近くでハエトリシメジを1本見つけて
終了となりました。

本日の収穫。きのこがほとんどない、かつ短時間(2時間)の割には採れたかな。

追記：夕食にウラベニとクリフウセンを焼いて食べたら旨かった！
チチタケはチタケうどん用の汁にしてます。数日熟成してから食べます。
ハエトリシメジはハエが採れるかどうか実験中(笑)。焼いて食べても良かったんですが、、、
シャカは冷蔵庫に、コウタケは裂いて網に入れてます。

セキヤノアキチョウジ

これまた、マイタケを探しに山奥へ向かう途中の遊歩道沿いに生えていました。

今まで、全く気が付いてませんでしたが、今回花が咲いていたので気が付きました。

周りに何株かありましたが、この株が大きくおそらく3本の植物体が1つの株から出てました。

なかなかきれいな花です。

山には色んな植物がありますね～。まだまだ知らない、見つけていない植物がいっぱい
ある気がします。

9/25収穫- 端境期

朝9時、自宅出発。

いつもクワガタを採る外灯の近くの道路脇になぜかサワガニ。

寒くなり始めたので水辺から離れ、冬眠？の準備でしょうか？


次に見つけたのはイナゴの終齢幼生。翅がまだ伸びていないので幼生です。
ヨモギハムシもようやく現れたようです。


山に入ってすぐの斜面で落ち葉に隠れるヤマアカガエル。暗いからフラッシュをたいても
写真を撮りました。ちょっとかわいそうだったかな。

尾根筋まで1時間位かけて上り、きのこを探すも少ないです。流れたウラベニなどはたくさん
みます。あとはフウセンダケ。

予定の場所まで行って戻る時に、ジャンボチチタケを発見し、その周辺で数本のチチタケを
追加しました。

そして、1週間前にコウタケを見つけた周辺に来た時に、株状のシメジが、、、

シャカシメジです。今年見つけた中では1株が大きいです。おそらく先週は全く目に付かな
かったので、台風の雨で一気に大きくなったようです。そのためか大きいのに虫はほとんど
入っていません。ちなみにシャカシメジ4ヶ所目のシロとなります。
あと1ヶ所くらいは今年シロを見つけたいです。

さらにしばらく歩いて、ようやく目的のものを、、、


最後になんとか大物、傘径20cm程を発見！

本日の収穫。ウラベニがまだ出続けています。あとはチチタケ。1本は超大物(傘径13cm程)。
シャカシメジも今回のものは大きいです。

コウタケは味噌漬けにして食べようと思い、すでに漬けました。
他はすべてあげちゃいました！

ホンシメジご飯とすまし汁

採れたホンシメジをこれまた念願のご飯にしました。パスタもそうでしたが、きのこを多めに入れ
他には何も入れずご飯を炊き上げました！

炊きあがりの匂いからしてうまそ～でした。食べたら、やはりおいしい。

すまし汁も作りました！ちょっと醤油を入れ過ぎました(笑)。

でもなぜどんぶりですまし汁を飲むか？それはたくさん飲みたかったからです(笑)。
味はもちろんGoodです。

味しめじ、堪能させて頂きました。来年以降もホンシメジ探しに勤しみます。
(今年もまだ諦めてませんよ)

ホンシメジパスタ

じゃじゃ～ん！

ついに念願のホンシメジでパスタを作りました！

ホンシメジ以外に肉や魚介類は一切入っていません。

にもかかわらず濃厚な(といってもさっぱりした)旨味があり、とてもおいしいです。
きのこの歯ごたえも申し分なし！

オオツガパスタよりやはり旨味は上です。きのこ自体が小さいので食べごたえの面では
ほんの少しだけ劣りますが、軍配はホンシメジです。

あ～、おいしかった！